Wiśnie to pyszne i zdrowe jedzenie. Niestety wiśnie zawierają duże, niejadalne nasiona. Owoce pestkowe to ostatnia rzecz, którą chcesz ugryźć, jedząc sałatkę owocową lub kawałek domowej roboty ciasta wiśniowego. Trzy główne metody przygotowania wiśni obejmują cięcie, zbieranie lub wypychanie nasion.
Krok
Metoda 1 z 3: Cięcie i usuwanie nasion
Krok 1. Odłóż na bok niezbędne składniki
Będziesz potrzebować:
- Wiśnia.
- Nóż.
- Deska do krojenia.
Krok 2. Umyj i sprawdź wiśnie
Jeśli są siniaki, pęknięcia lub plamy pleśni, wyrzuć je i zdobądź kolejny. Jeśli wiśnia jest w porządku, przejdź dalej.
Wiśnie umyj w wodzie około 10 stopni Fahrenheita (-12 stopni Celsjusza) powyżej temperatury pokojowej, aby zapobiec uszkodzeniu owoców
Krok 3. Poszukaj „znaków”
Na każdej wiśni będzie mała linia, która wygląda trochę jak mała dolina lub zagłębienie na górze. Nazwiemy to „znakiem”. Umieść zaznaczoną stronę wiśni na desce do krojenia.
Krok 4. Ostrożnie umieść nóż na znaku i dociśnij
Zatrzymaj się, gdy twój nóż uderzy w pestki wiśni.
Krok 5. Przekręć wiśnię wzdłuż czubka noża
Powinieneś skończyć tam, gdzie zacząłeś i wykonać proste cięcie wzdłuż znaku i po drugiej stronie. Delikatnie przekręć dwie połówki wiśni, aż zostaną usunięte z nasion.
Krok 6. Usuń nasiona i łodygi
Powtarzaj ten proces, aż będziesz miał tyle wiśni, ile chcesz.
Metoda 2 z 3: Zbieranie nasion
Krok 1. Znajdź spinacz do papieru o odpowiednim rozmiarze
Będziesz potrzebować takiego, który nie jest szerszy niż pestka wiśni. Umyć przed użyciem.
Krok 2. Umyj i sprawdź wiśnie
Jeśli są siniaki, pęknięcia lub plamy pleśni, wyrzuć je i zdobądź kolejny. Jeśli wiśnia jest w porządku, przejdź dalej.
Wiśnie umyj w wodzie około 10 stopni Fahrenheita (-12 stopni Celsjusza) powyżej temperatury pokojowej, aby zapobiec uszkodzeniu owoców
Krok 3. Wepchnij jeden koniec spinacza do papieru w wiśnię z boku łodygi (góra)
Staraj się trzymać blisko środka, uważając, aby niepotrzebnie nie ścinać zbyt wielu wiśni. Przestań naciskać klips, gdy uderza w nasiona.
Krok 4. Okręć spinacz wokół nasion
Trzymaj się jak najbliżej nasion, aby uniknąć usuwania miąższu.
Krok 5. Pociągnij łodygę, aby usunąć nasiona
Jeśli łodyga opadła, użyj spinacza do papieru jako dźwigni, aby wyciągnąć nasiona. Powtórz ten proces dla tylu dodatkowych wiśni, ile chcesz.
Metoda 3 z 3: Wypychanie nasion
Krok 1. Znajdź słomkę o odpowiednim rozmiarze
Potrzebna będzie słomka wystarczająco sztywna, ale nie za duża. Jeśli jest za duży, stworzy niepotrzebnie dużą dziurę w wiśni.
Krok 2. Umyj i sprawdź wiśnie
Jeśli są siniaki, pęknięcia lub plamy pleśni, wyrzuć je i zdobądź kolejny. Jeśli wiśnia jest w porządku, przejdź dalej.
Wiśnie umyj w wodzie około 10 stopni Fahrenheita (-12 stopni Celsjusza) powyżej temperatury pokojowej, aby zapobiec uszkodzeniu owoców
Krok 3. Trzymaj wiśnię między pierwszymi dwoma palcami i kciukiem, ale nie ściskaj jej
Trzymaj go po bokach i pozostaw odsłoniętą górę (z łodygą) i spód.
Krok 4. Popchnij słomkę wokół łodygi, aż dotrze do wiśni
Przesuwaj wąż do końca przez tylną stronę. Nasiona zostaną wypchnięte, miejmy nadzieję, przy jak najmniejszym porwaniu mięsa.
Krok 5. Usuń łodygi i nasiona
Powtórz te kroki dla pozostałych wiśni, aż uzyskasz odpowiednią liczbę wiśni.
Krok 6. Gotowe
Porady
- Jeśli używasz noża, musi być ostry, aby działał wydajnie. Tępy nóż zmiażdży owoce.
- Umycie wszystkich czereśni, które zamierzasz wysiewać, przed wykonaniem powyższych kroków sprawi, że proces ten będzie bardziej higieniczny i wydajny.
