Dom z piernika to świąteczna tradycja, którą może stworzyć cała rodzina. Nie musisz spędzać godzin na robieniu domku z piernika, zamiast tego możesz zrobić domek z piernika, używając krakersów graham, aby zaoszczędzić czas i wysiłek w pracowitym sezonie. Wyeksponuj swój piernikowy domek na stole lub w ozdobnym kąciku na Boże Narodzenie.
Składniki
- 2 białka jaj
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 pudełko cukru pudru
- 1 duże pudełko krakersów graham
- Twarde teksturowane cukierki świąteczne do dekoracji
Krok
Część 1 z 3: Przygotowanie domku z piernika
Krok 1. Podziel swoje świąteczne cukierki na kilka misek
Ten krok pozwala zaoszczędzić później kłopotów z otwieraniem torebek z cukierkami lepkimi palcami.
Krok 2. Umieść przed sobą odwróconą aluminiową patelnię do ciasta
Krok 3. Wymieszaj białka jaj i sok z cytryny w dużej misce, aby uzyskać królewski lukier
Dodaj 2 łyżki cukru pudru i mieszaj mikserem, aż polewa ma konsystencję sztywnego/twardego masła orzechowego. Ten lukier mocno sklei ściany domu krakersów z grahamem, a także przyklei ozdoby z cukierków do powierzchni.
Krok 4. Umieść kilka dużych łyżek lukru królewskiego w 1 litrowej (zamrażarce) plastikowej torebce z klipsem
Unikaj używania plastikowych torebek, które są tak grube, jak zwykłe plastikowe torebki na kanapki, ponieważ są zbyt cienkie i nie wytrzymają, gdy są używane jako tuba do ciast. Na każdą plastikową torebkę wystarczy około 1 szklanki lukru. Upewnij się, że każdy producent pierników ma swoją własną plastikową torebkę do polewania.
Krok 5. Zamknij plastikową torbę z klipsem
Krok 6. Użyj nożyczek, aby wyciąć 1 cm z każdego rogu plastikowej torby wypełnionej lukrem
Masz teraz „pudełko do polewania”. Podczas dekorowania wciśniesz lukier w ścięte rogi i użyjesz go do nałożenia linii lukru na swój piernikowy domek.
Część 2 z 3: Budowa domku z piernika
Krok 1. Usuń sześć całych herbatników, które nie są popękane, połamane i pokruszone
Odłóż cztery herbatniki, aby uformować dach i dwa długie boki swojego piernika.
Krok 2. Wytnij pozostałe dwa biszkopty, aby uformować ostatni kawałek dachu „siodła” (kalenicy dachu domu, która przypomina siodło konia)
Wykonać delikatny ruch „piłowania” za pomocą ząbkowanego noża. Użyj krótkiego końca ciastka, aby zmierzyć kąt od środka długiego ciastka do środka ciastka.
Krok 3. Powtórz powyższe kroki, aby utworzyć drugi koniec szczytu
Krok 4. Nałóż lukier wzdłuż krawędzi szczytu i 1 cały krakers graham
Krok 5. Umieść dłuższą krawędź ściany herbatnika pionowo względem dolnej krawędzi dwuspadowego wierzchołka herbatnika
Przyklej krawędzie ciastek dwuspadowych do linii lukru na wierzchu płaskiej części ściany ciastka. Te ściany mają się podtrzymywać.
Krok 6. W ten sam sposób dodaj drugi koniec szczytu i ściany
Użyj linii lukru wzdłuż dna, aby przymocować kawałki herbatnika do formy do ciasta. Użyj również linii oblodzenia, gdzie dwie ściany połączą się w rogach domu.
Krok 7. Dodaj dach po ciastkach w taki sam sposób jak ściany po ciastkach, ale tym razem spryskaj lukrem płaską część dachu, a nie krawędzie
Następnie przymocuj płaski dach do górnych krawędzi szczytów i do ścian. Pozostaw lukier na 15 lub 20 minut, zanim ponownie zajmiesz się swoim domkiem z piernika. Jeśli zbyt wcześnie położysz na nim cukierka, możesz zniszczyć swój piernikowy domek.
Część 3 z 3: Dekorowanie domku z piernika
Krok 1. Zastosuj lukier na dachu, na którym chcesz przymocować deski dachowe
Krok 2. Dodaj deski dachowe za pomocą wybranego cukierka
Możesz również użyć płatków zbożowych jako desek dachowych
Krok 3. Użyj wyobraźni i udekoruj cały dom tak, jak chcesz
Sprawdź niektóre z tych przykładów, aby uzyskać inspirację:
- Kalenica dachu
- Drzwi z trzciny cukrowej
- Wielkie kamienie
- Dom nastoletniego chłopca
- Dom dorosłego
- Więcej wersji dla dorosłych
- Drewniana chata
- Dodatkowy mały domek
Porady
- Posyp cukrem pudrem dom i podwórko, aby uzyskać efekt śniegu.
- Jeśli robisz domek z piernika z małymi dziećmi, spróbuj rozsmarować królewski lukier na pustej stronie kartonu po kremach. Przyklej krakersy graham do lukru; zapewni to, że boki twojego domku z piernika nie kruszą się.
- Spryskaj swój domek z piernika przezroczystym lakierem, aby wydłużyć jego trwałość. Oczywiście sprawi to, że Twój piernikowy domek będzie niejadalny. Przechowuj swój piernikowy domek w chłodnym, suchym miejscu i przykrywaj go co noc czystymi koszami na śmieci.
- Nie używaj lepkich cukierków do dekoracji swojego piernika. Olejek powierzchniowy zapobiega przyleganiu cukierków do lukru królewskiego.
- Jednym ze sposobów, aby zapobiec kruszeniu się krakersów graham podczas ich krojenia, jest najpierw „pomalowanie” linii cięcia wodą i małym pędzlem. Dzięki temu herbatniki będą wystarczająco miękkie, aby można je było kroić bez bałaganu. Nie martw się – szybko schną.
- Zamiast robić trójkątny dach, możesz umieścić cały krakers z grahamem na nieciętym prostokącie.
- Nie używaj zbyt dużo lukru.
Ostrzeżenie
- Chroń powierzchnię, nad którą pracujesz, papierem gazetowym lub starym obrusem winylowym.
- Sprawdź stan swojego piernika przez cały sezon. Upewnij się, że krakersy graham nie miękną od wilgoci i upewnij się, że domek z piernika nie przyciąga mrówek.
- Trzymaj swój piernikowy domek poza zasięgiem swoich zwierzaków, bo zobaczysz, że „przymierzają” twój piernikowy domek. To może być bolesne dla małego faceta, aby znaleźć swoją pracę w połowie zjedzoną przez rodzinę psów!
