Chcesz jeść babeczki, ale martwisz się, że nie masz dużo czasu na ich zrobienie? Nie martw się, nie musisz spędzać całego dnia w kuchni tylko po to, by zrobić pyszne małe babeczki. Wystarczy przygotować kilka prostych składników, wymieszać je ze sobą, włożyć do piekarnika i voila! Pół godziny później ciepłe i puszyste babeczki są gotowe na resztę dnia. Aby była jeszcze smaczniejsza, posmaruj powierzchnię babeczek ulubionym domowym lukrem. Nadal nie wiesz, jak zrobić własne babeczki? Oprócz tego, że jest pyszny, poniższy przepis na babeczkę waniliową, czekoladową i truskawkową jest bardzo łatwy i szybki do wykonania. Gwarantowane, uzależnisz się!
-
Czas przygotowania:
15 minut
-
Czas gotowania:
15-18 minut
-
Do:
12 sztuk
Składniki
Smak waniliowy
- 220 gram mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 115 gramów roztopionego masła
- 85 gramów cukru rafinowanego lub 170 gramów cukru pudru
- 2 jajka
- 250 ml płynnego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Składniki nadzienia: 60 gram kawałków czekolady, 2 łyżeczki meises lub do smaku
Smak Czekoladowy
- 170 gramów mąki pszennej
- 110 gramów cukru pudru lub 225 gramów cukru pudru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 60 gramów kakao w proszku
- 250 ml wody
- 125 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka octu
Truskawkowy smak
- 150 gramów dżemu truskawkowego
- 63 ml pełnego mleka śmietankowego, umieścić w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 115 gramów niesolonego masła, roztopionego
- 2 jajka
- 110 gramów cukru pudru lub 225 gramów cukru pudru
- 170 gramów mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Krok
Metoda 1 z 3: Babeczki waniliowe
Krok 1. Odmierz wymagane składniki
Aby nie pominąć żadnych składników, upewnij się, że przygotowałeś wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania.
Krok 2. Przygotuj piekarnik, ustaw na 190°C
Krok 3. Umieść 12 papierowych kubków w puszce z babeczkami
Jeśli nie masz papierowych kubków, po prostu posmaruj patelnię olejem roślinnym lub masłem, aby ciasto nie przywierało do patelni.
Krok 4. W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia
Dobrze wymieszać.
Krok 5. Dodaj cukier i masło do mieszanki suchych składników
Mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
Krok 6. Dodaj jajka, mleko i ekstrakt waniliowy
Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania ciasta, które nie będzie tworzyło grudek.
Krok 7. Wprowadź nadzienie według smaku do ciasta na babeczki
Krok 8. Wlej ciasto równomiernie na patelnię
Napełnij tylko 2/3 części, ponieważ babeczka rozszerzy się po ugotowaniu.
Krok 9. Upiecz ciasto na babeczki
Blachę włożyć do piekarnika i piec przez 15-18 minut. Jednym z najłatwiejszych sposobów sprawdzenia, kiedy ciasto jest gotowe, jest wbicie wykałaczki do pieczonego ciasta. Jeśli do wykałaczki nie przykleja się żadne ciasto, oznacza to, że babeczki są doskonale ugotowane.
Krok 10. Schłodź babeczki przed udekorowaniem ich lukrem
Ułóż babeczki na ruszcie, odstaw na chwilę, aż zniknie para.
Krok 11. Udekoruj lukrem według uznania
Podawaj babeczkę waniliową z ulubionym lukrem. Oto kilka przepisów na lukier, które warto wypróbować.
- lukier waniliowy
- Czekoladowy lukier
- krem maślany
Metoda 2 z 3: Ciastko Czekoladowe
Krok 1. Przygotuj piekarnik, ustaw na 180 ° C lub 350 ° F
Krok 2. Umieść 12 papierowych kubków w puszce z babeczkami
Jeśli nie masz papierowych kubków, po prostu posmaruj patelnię olejem roślinnym lub masłem, aby ciasto nie przywierało do patelni.
Krok 3. Wymieszaj wszystkie składniki
Ten przepis jest bardzo łatwy i prosty. Nie musisz zastanawiać się nad kolejnością składników, po prostu wrzuć wszystko do jednej dużej miski.
Krok 4. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gęste i bez grudek ciasto
Krok 5. Wlej ciasto równomiernie na patelnię
Napełnij tylko 2/3 części, ponieważ babeczka rozszerzy się po ugotowaniu.
Krok 6. Piecz ciasto na babeczki przez 15-20 minut
Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy babeczki są w pełni ugotowane. Jeśli do wykałaczki nie przykleja się żadne ciasto, oznacza to, że babeczki są gotowe i gotowe do podania. Jeśli nadal jest do niej przyklejone ciasto, to znak, że wnętrze babeczki jest nadal surowe. Piecz przez kolejne 5 minut lub do całkowitego upieczenia babeczek.
Krok 7. Schłodź babeczki przed udekorowaniem ich lukrem
Ułóż babeczki na ruszcie, odstaw na chwilę, aż zniknie para. Lukier stopi się po nałożeniu na gorącą babeczkę.
Krok 8. Udekoruj babeczki ulubionym lukrem
Każdy lukier pasuje do prostej czekoladowej babeczki. Wybierz swój ulubiony lukier, nałóż go na wystudzoną powierzchnię babeczki. Chcesz zrobić lukier o wyjątkowym i pysznym smaku, który będzie towarzyszył Twoim czekoladowym babeczkom? Wypróbuj niektóre z poniższych przepisów.
- Lukier sernikowy
- Krem z Masła Orzechowego
- Lukier z kawałków czekolady
Metoda 3 z 3: Truskawkowa babeczka
Krok 1. Przygotuj piekarnik, ustaw na 180°C
Krok 2. Umieść 12 papierowych kubków w puszce z babeczkami
Jeśli nie masz papierowych kubków, po prostu posmaruj patelnię olejem roślinnym lub masłem, aby ciasto nie przywierało do patelni.
Krok 3. Wymieszaj wszystkie mokre składniki
W misce wymieszać dżem truskawkowy, mleko, ekstrakt waniliowy, masło, jajka i cukier. Dobrze wymieszaj, aż mieszanina zostanie dobrze wymieszana.
Krok 4. W innej misce wymieszaj wszystkie suche składniki
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszać.
Krok 5. Dodaj mieszankę suchych składników do mokrej mieszanki
Mieszaj w razie potrzeby za pomocą szpatułki, aż mieszanina się połączy. Zbyt mocne zamieszanie sprawi, że konsystencja babeczki będzie twarda.
Krok 6. Wlej ciasto równomiernie na patelnię
Napełnij tylko 2/3 części, ponieważ babeczka rozszerzy się po ugotowaniu.
Krok 7. Piecz ciasto na babeczki przez 20-25 minut
Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy babeczki są w pełni ugotowane. Jeśli do wykałaczki nie przykleja się żadne ciasto, oznacza to, że babeczki są gotowe i gotowe do podania. Jeśli nadal jest do niej przyklejone ciasto, to znak, że wnętrze babeczki jest nadal surowe. Piecz przez kolejne 5 minut lub do całkowitego upieczenia babeczek.
Krok 8. Schłodź babeczki przed udekorowaniem ich lukrem
Ułóż babeczki na ruszcie, odstaw na chwilę, aż zniknie para. Lukier stopi się po nałożeniu na gorącą babeczkę.
Krok 9. Udekoruj babeczki ulubionym lukrem
Słodko-kwaśny smak truskawek doskonale łączy się z pikantnym słonym serkiem śmietankowym, kremem maślanym czy lukrem truskawkowym, które dodatkowo wzmocnią smak. Niektóre z poniższych przepisów są warte wypróbowania.
- Lukier sernikowy
- Maślana
- Lukier Truskawkowy
Krok 10. Gotowe
Porady
- Zachowaj ostrożność podczas rozbijania jajek. Nie pozwól, aby skorupki jajek dostały się do ciasta.
- Aby określić stopień wysmażenia babeczki, naciśnij powierzchnię babeczki zaraz po wyjęciu jej z piekarnika. Jeśli konsystencja jest gęsta, oznacza to, że babeczki są doskonale ugotowane. Jeśli nie, włóż z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez kilka minut.
- Wykorzystaj swoją kreatywność przy dekorowaniu babeczek! Nie bój się dodawać lukru, czekolady, posiekanych świeżych owoców, pianek, meises lub dowolnych ulubionych składników.
