Truskawki to pyszne źródło witaminy C, kwasu foliowego, przeciwutleniaczy i błonnika. Ten owoc jest nie tylko zdrowy do spożycia, ale także może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jednak, podobnie jak wszystkie świeże produkty, truskawki należy dobrze wyczyścić przed spożyciem, ponieważ mogą być skażone szkodliwymi bakteriami, takimi jak salmonella lub E. coli. Ponadto truskawki są również rodzajem owoców, które zawierają najwięcej pestycydów.
Krok
Metoda 1 z 3: Mycie truskawek wodą
Krok 1. Wyrzuć wszelkie złe lub zgniłe owoce
Nie myj go, dopóki nie zamierzasz go użyć. Truskawki są jak gąbka, która łatwo wchłania wodę, co może przyspieszyć psucie się.
- Wyrzuć wszystkie truskawki, które wyglądają na posiniaczone, papkowate, spleśniałe lub wciąż surowe. Używaj tylko truskawek, które są jaskrawoczerwone i mają gęsty miąższ.
- Nie myj łodyg przed ich umyciem, ponieważ truskawki łatwo wchłaniają wodę.
Krok 2. Umieść truskawki w durszlaku lub dużym pojemniku z otworami
Nigdy nie zanurzaj go w wodzie.
- Umyj truskawki pod bieżącą wodą.
- Poruszaj ręcznie truskawkami, aby upewnić się, że wszystkie owoce są umyte.
Krok 3. W przeciwnym razie umyj go w misce z zimną wodą
- Trzymaj kilka truskawek i zanurz je w wodzie.
- Truskawki wystarczy krótko opłukać, a nie moczyć.
Krok 4. Osusz truskawki
Mokre truskawki szybko zgniją. Chociaż celem jest napowietrzenie, truskawki wchłoną wodę, a smak będzie mniej słodki.
- Pozostaw truskawki na durszlaku na chwilę, aby woda spłynęła.
- Osusz chusteczką. Uważaj, aby nie uszkodzić owoców.
- Lub rozprowadź na czystej szmatce, a następnie delikatnie wytrzyj do sucha.
Metoda 2 z 3: Czyszczenie truskawek roztworem octu
Krok 1. Dokładniej umyj truskawki roztworem octu
Zapobiegnie to również zbyt szybkiemu gniciu truskawek podczas przechowywania w lodówce. Oczywiście znalezienie pudełka truskawek, które właśnie kupiłeś spleśniałe dwa dni później, jest do bani.
- Wyrzuć spleśniałe lub wgniecione truskawki.
- Ponownie zostaw łodygi, aż będziesz gotowy do użycia lub zjedzenia truskawek.
Krok 2. Przygotuj roztwór octu
Potrzebny będzie biały ocet, miska lub wiadro.
- Napełnij do połowy czystą miskę lub wiadro zimną wodą. Upewnij się, że woda nie jest ciepła.
- Dodaj ocet w ilości jednej szklanki octu do trzech szklanek wody.
- Mieszaj ręcznie do uzyskania gładkości.
Krok 3. Weź dwie lub trzy truskawki
Oczyścisz kilka owoców na raz. Ten krok zapewnia, że każdy owoc jest odpowiednio umyty.
- Zanurz truskawki na około 30 sekund w roztworze octu.
- Spłucz zimną wodą. Z pewnością nie chcesz, aby w truskawkach pozostał octowy posmak.
- Osusz je ręcznikiem papierowym lub delikatnie osusz czystą szmatką.
Metoda 3 z 3: Używanie mydła do mycia warzyw i owoców
Krok 1. Przygotuj specjalny roztwór do mycia warzyw i owoców z naturalnych składników
Takie naturalne środki do mycia warzyw i owoców można kupić w Internecie lub w supermarketach.
- Napełnij do połowy miskę lub wiadro zimną wodą.
- Wprowadź około 60 gramów mydła do mycia warzyw i owoców, a następnie zamieszaj.
- Mieszaj, aż mydło całkowicie się rozpuści.
Krok 2. Trzymaj dwie lub trzy truskawki
Ten krok zapewnia dokładne umycie każdego owocu.
- Zanurz i przenieś truskawki w roztworze na trzydzieści sekund.
- Spłucz dokładnie zimną bieżącą wodą. Na pewno nie chcesz, aby reszta roztworu mydła pozostała na truskawkach.
- Wytrzeć do sucha papierowymi ręcznikami lub dokładnie wysuszyć czystą szmatką.
Porady
- Kupując truskawki, wybierz jasnoczerwony kolor, który jest równomiernie rozłożony. Nie musisz martwić się o kształt i rozmiar. Wybierz truskawki o gęstym miąższu.
- Truskawki łatwo gniją. Czas przechowywania jest również bardzo krótki. Po prostu kup tyle, ile zjesz w ciągu najbliższych kilku dni.
- Zamroź truskawki, jeśli musisz je przechowywać dłużej niż dwa dni. Sztuką jest włożenie truskawek do plastikowego klipsa lub hermetycznego pojemnika, który jest bezpieczny dla zamrażarki.
- Musisz wiedzieć, że agencje nadzorujące leki nie zalecają używania detergentów, mydeł ani komercyjnych produktów do mycia owoców i warzyw, aby uniknąć ryzyka spożycia szkodliwych substancji toksycznych.
- Truskawki, które zostały umyte i posiekane, pozostaną świeże przez dzień lub dwa, jeśli będą przechowywane w hermetycznym pojemniku.
- Usuń szypułki po umyciu truskawek, przyklejając mocną słomkę z dna owocu i dociskając ją do góry.
