Szukasz świetnego sposobu na zrobienie idealnej sałatki, którą pokochają Twoi bliscy? Uzupełnij sałatkę domowym sosem sałatkowym. Istnieje wiele odmian, które możesz wykonać, a większość z nich jest szybka i łatwa do wykonania. Oto kilka przepisów na sos sałatkowy, które możesz wypróbować.
Składniki
Substytut sosu Miracle Whip
Na około 2 filiżanki (625 ml)
- 2 żółtka
- łyżeczka (2,5 ml) sól
- 2 łyżki (30 ml) cukru pudru
- 1 łyżka (15 ml) soku z cytryny
- 4 łyżki (60 ml) octu, podzielone
- 1 szklanka (375 ml) oliwy z oliwek
- 1 łyżka (22,5 ml) skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka (5 ml) suchej musztardy
- 1 szklanka (250 ml) wrzącej wody
- łyżeczka (2,5 ml) papryki
- łyżeczka (2,5 ml) sproszkowanego czosnku
Sałatka Makowa
Na około 1 1/3 filiżanki (330 ml)
- 3/4 szklanki (180 ml) majonezu
- 1/3 szklanki (80 ml) miodu
- 2 łyżki (30 ml) żółtej musztardy
- 2 łyżki (30 ml) maku
- 1/8 łyżeczki (0,625 ml) soli
- 1/8 łyżeczki (0,625 ml) mielonego czarnego pieprzu
Winegret z czerwonego wina
Na 1 2/3 filiżanki (410 ml)
- 1/2 szklanki (125 ml) octu z czerwonego wina
- 3 łyżki (45 ml) soku z cytryny
- 2 łyżeczki (10 ml) miodu
- 2 łyżeczki (10 ml) soli
- 1/4 łyżeczki (1,25 ml) mielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka (250 ml) oliwy z oliwek
Sałatka Południowo-Zachodnia
Na 2 filiżanki (500 ml)
- 1 szklanka (250 ml) sosu pikantnego
- 1 szklanka (250 ml) kwaśnej śmietany (śmietana)
- 1/4 łyżeczki (1,25 ml) chili w proszku
- 1/4 łyżeczki (1,25 ml) mielonego kminku
Krok
Metoda 1 z 5: Substytut sosu Miracle Whip
Krok 1. Wymieszaj pierwsze cztery składniki
Wymieszaj żółtka, sól, cukier puder i sok z cytryny ręcznie lub mikserem elektrycznym.
- Oprócz miksera możesz również użyć blendera lub robota kuchennego.
-
Do tego przepisu używaj tylko żółtka, a nie całego jajka. Oddziel żółtka od białek za pomocą skorupki lub separatora żółtka.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 1
Krok 2. Powoli wlej 1 szklankę (250 ml) oleju
Ubij lub użyj blendera do wymieszania.
- Powoli dodawaj olej, aby konsystencja się nie zbrylała.
-
Wlej olej przez pokrywę robota kuchennego lub blendera. Jeśli używasz trzepaczki lub miksera elektrycznego, trzymaj miskę, umieszczając pod nią szmatkę lub ręcznik. Jedną ręką wlej olej, a drugą wymieszaj lub ubij.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 2
Krok 3. Powoli dodaj pozostałą 1/2 szklanki (125 ml) oleju
Mieszaj za każdym razem, gdy dodajesz olej przed ponownym dodaniem oleju.
-
Tak jak poprzednio, musisz upewnić się, że olej jest dokładnie wymieszany, kontynuując dodawanie.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 3
Krok 4. Dodaj 2 łyżki (30 ml) octu
Ubij lub wymieszaj ocet, aż będzie gładki.
-
To w zasadzie prosty majonez. Odłóż ciasto i kontynuuj przygotowywanie sosu.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 4
Krok 5. W innej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, suchą musztardę i ocet
Dobrze wymieszać.
-
Na tym etapie nie potrzebujesz robota kuchennego, blendera ani miksera.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 5
Krok 6. Zagotuj 1 szklankę (250 ml) wody w małym rondlu
Podgrzewaj wodę na średnim ogniu przez kilka minut, aż się zagotuje. Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i gotuj.
- Ciągle mieszaj lub ubijaj ciasto na kuchence.
-
Kontynuuj gotowanie, aż masa będzie gładka, o konsystencji przypominającej budyń. Nie pozwól, aby zrobiło się grubsze.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 6
Krok 7. Powoli dodaj gorącą mieszankę skrobi kukurydzianej do mieszanki majonezu
Mieszaj lub ubijaj, aż będzie gładka.
-
Możesz miksować ręcznie lub używać blendera, robota kuchennego lub miksera.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 7
Krok 8. Dodaj paprykę i czosnek w proszku
Wsyp oba do sosu i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką do uzyskania gładkości.
Krok 9. Przechowuj sos w hermetycznym pojemniku
Schłodzić w lodówce przed użyciem.
-
Przechowuj sos w lodówce, gdy nie jest używany. Sos pozostanie świeży przez kilka dni do tygodnia.
Przygotowanie sosu do sałatek Krok 9
Metoda 2 z 5: Sałatka z makiem
Krok 1. Wymieszaj majonez, miód i musztardę
W małej lub średniej misce połącz trzy składniki i szybko ubijaj, aż uzyskają jednolity kolor i konsystencję.
- Upewnij się, że kolor jest równy i jednolity. W cieście nie powinno być żółtych ani białych smug.
- Te sosy są wystarczająco proste, aby przygotować je ręcznie, więc nie musisz używać robota kuchennego ani blendera.
Krok 2. Mieszając powoli dodaj mak
Posyp mak na wierzchu roztworu sosu i mieszaj, aż dobrze się połączy.
Nasiona maku powinny być równomiernie rozprowadzone w całym roztworze
Krok 3. Dodaj sól i pieprz
Posyp solą i pieprzem, dostosuj do smaku i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4. Włóż do lodówki, aż będzie gotowy do użycia
Możesz użyć dressingu od razu, ale jeśli możesz zrobić go wcześniej, umieść go w hermetycznym pojemniku i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania.
Przechowuj sos w lodówce, gdy nie jest używany. Sos pozostanie świeży przez kilka dni do tygodnia
Metoda 3 z 5: Vinaigrette z czerwonego wina
Krok 1. Wymieszaj ocet, sok z cytryny, miód, sól i pieprz
Dodaj składniki do małej miski lub robota kuchennego i szybko ubij lub zmiksuj, aż dobrze się połączą.
Używanie robota kuchennego lub blendera może ułatwić późniejsze mieszanie oleju, ale sosy można łatwiej przygotować ręcznie
Krok 2. Stopniowo dodawaj olej
Powoli wlewaj olej do sosu, kontynuując ubijanie lub mieszanie podczas dodawania oleju. Mieszaj, aż cały olej zostanie dodany.
- Jeśli używasz robota kuchennego lub blendera, dodaj olej przez otwór nasadki, gdy maszyna przetwarza składniki.
- Jeśli mieszasz ręcznie, umieść ręcznik pod miską, aby miska nie przesuwała się podczas ubijania składników.
Krok 3. Pozostaw do ostygnięcia, aż będzie gotowy do użycia
Możesz użyć dressingu od razu, ale jeśli możesz zrobić go wcześniej, umieść go w hermetycznym pojemniku i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania.
Przechowuj sos w lodówce, gdy nie jest używany. Sos pozostanie świeży przez kilka dni do tygodnia
Metoda 4 z 5: Sałatka Południowo-Zachodnia
Krok 1. Ubij sos picante, chili w proszku i kminek
Wszystkie składniki wymieszać w misce i szybko ubić, aż będą gładkie.
Ponieważ jest to prosty sos sałatkowy, nie ma potrzeby używania blendera ani robota kuchennego. Nawet ciepło z maszyny może roztopić śmietanę podczas wygładzania, powodując, że sos będzie cieknący i zbrylony
Krok 2. Wymieszaj ze śmietaną
Dodaj śmietanę do mieszanki i mieszaj, aż będzie gładka.
Będziesz wiedział, że kwaśna śmietana jest dobrze wymieszana na podstawie koloru sosu. Gdy nie ma już czerwonych lub białych smug, kolor jest jednolity i jednolity, co oznacza, że składniki zostały dokładnie wymieszane
Krok 3. Przechowuj w lodówce do czasu użycia
Możesz użyć dressingu od razu, ale jeśli możesz zrobić go wcześniej, umieść go w hermetycznym pojemniku i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania.
Przechowuj sos w lodówce, gdy nie jest używany. Sos pozostanie świeży przez kilka dni do tygodnia
Metoda 5 z 5: Dodatkowy przepis na sos sałatkowy
Krok 1. Zrób prosty winegret
Wszystkie vinaigrette to mieszanka oleju, octu, przypraw i słodzików. Baw się różnymi octami i przyprawami, aby znaleźć dla siebie idealny sos.
- Spróbuj zrobić winegret balsamowy. Ten dressing można przygotować z oleju, octu balsamicznego, musztardy Dijon, soli i pieprzu.
- Dodaj słodki sos truskawkowy. Truskawkowy vinaigrette można przygotować łącząc ocet jagodowy i oliwę z oliwek ze skrobią kukurydzianą, czarnym pieprzem i świeżymi truskawkami.
- Zrób prosty vinaigrette z cytrusów. Możesz zrobić vinaigrette z cytryny lub limonki, zastępując zwykły ocet sokiem z cytryny lub sokiem z limonki.
Krok 2. Zrób francuski sos sałatkowy
Francuski sos do sałatek można przygotować z oleju kukurydzianego, octu, sosu pomidorowego, cukru i wymieszanych przypraw.
Krok 3. Zrób sos ranczo
Sos ranczo to proste połączenie majonezu, maślanki, soli, soli czosnkowej, pieprzu i koperku.
Krok 4. Wypróbuj włoski sos sałatkowy
Włoskie dressingi do sałatek zawierają różnorodne przyprawy i przyprawy, w tym cukier, suszoną musztardę, sól, czosnek, czerwone chili, czarny pieprz, proszek oregano i paprykę. Wymieszaj składniki z octem i wodą, aby zrobić sos.
Krok 5. Zrób rosyjski sos sałatkowy
Rosyjski sos sałatkowy jest podobny do sosu francuskiego, ale jest nieco bardziej intensywny. Ubij majonez, ketchup, cebulę, ocet i ostry sos.
Krok 6. Przygotuj odmianę sosu tysiąca wysp
Jest kilka sposobów na zrobienie sosu, ale większość używa majonezu, ketchupu, octu, cukru i pikli.
Krok 7. Spróbuj zrobić sos z sera pleśniowego
Sos z sera pleśniowego można przygotować mieszając majonez, ser pleśniowy, śmietankę mleczną i ostry sos.
Krok 8. Zrób klasyczny sos Cezar
Idealny dressing do sałatki Cezar można przygotować, mieszając musztardę Dijon, rybę, czosnek, żółtka, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Krok 9. Eksperymentuj z gęstym, pikantnym sosem musztardowym
Możesz zrobić szybki i bogaty sos sałatkowy z musztardą Dijon, śmietaną, miodem, solą, pieprzem i przyprawami.
Krok 10. Zaangażuj swoje kubki smakowe sosem do sałatek miso
Aby uzyskać azjatycki sos miso, wymieszaj pastę miso, musztardę Dijon, wodę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, imbir i posiekaną szalotkę.
Krok 11. Spróbuj czegoś innego, robiąc dip z nasion sezamu
To także sos sałatkowy inspirowany kuchnią azjatycką. Możesz to zrobić mieszając prażone i mielone nasiona sezamu, dashi, sos sojowy i cukier.
Krok 12. Podawaj sos sałatkowy z grillowanym czosnkiem, aby zadowolić przyjaciół i rodzinę
Wymieszaj ocet balsamiczny z bazylią, suszonym estragonem, startą skórką z cytryny, oregano, angielskim sosem sojowym, oliwą z oliwek i prażonym czosnkiem.
