Okra to warzywo, które przez całe lato wydaje owoce. Kiedy zbierzesz jedną okrę, na jej miejscu wyrośnie inna. Roślina ta jest spokrewniona z rośliną hibiskusa, a także produkuje równie piękne kwiaty. Okra najlepiej rośnie w gorącym klimacie, ale jeśli mieszkasz na półkuli północnej, nadal możesz wyhodować okrę z nasion w pomieszczeniach i przenieść ją na zewnątrz, gdy jest cieplej. Zobacz Krok 1, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak uprawiać okrę.
Krok
Metoda 1 z 3: Uprawa Okra
Krok 1. Zdecyduj, jak zaczniesz sadzić nasiona okry
Jeśli mieszkasz na obszarze z gorącymi latami i łagodnymi zimami, łatwiej będzie uprawiać okrę w jednej części ogrodu niż w pomieszczeniu. Możesz chcieć posadzić nasiona okry wczesną wiosną, po stopieniu śniegu poprzedniej zimy, gdzie temperatura w nocy nie spada poniżej 13 stopni Celsjusza. Jeśli takie warunki nie wystąpią w Twojej okolicy późną wiosną lub wczesnym latem, najlepiej sadzić nasiona okry w pomieszczeniu na 2-3 tygodnie przed stopieniem ostatniego śniegu. Kiedy sadzonki są wystarczająco mocne, a na zewnątrz jest cieplej, możesz je przesadzić do swojego ogrodu.
- Aby rozpocząć uprawę okry w pomieszczeniu, posadź nasiona w podłożu torfowym, które zapewni wystarczającą ilość wody dla nasion okry. Umieść go w ciepłym miejscu, które ma światło słoneczne lub użyj lampy wzrostu, aby utrzymać ciepło podczas kiełkowania.
- Kiedy pogoda jest cieplejsza i jesteś gotowy do przesadzenia sadzonek okry, wykonaj te same kroki, których użyłbyś do wyhodowania okry z nasion na zewnątrz.
Krok 2. Wybierz miejsce w ogrodzie, które ma najwięcej światła słonecznego
Okra najlepiej rośnie na pełnym słońcu. Jeśli spróbujesz ją wyhodować w zacienionym miejscu, okra nie wyprodukuje tylu warzyw, jeśli będzie mogła rosnąć. Okrę należy sadzić w miejscu, w którym każdego dnia jest co najmniej 6 godzin pełnego słońca. Nie martw się, że twoja okra zrobi się zbyt gorąca – okra dobrze sobie radzi w środku lata, kiedy słońce w ogrodzie jest najgorętsze.
Krok 3. Dostosuj pH gleby
Okra najlepiej rośnie w glebie o pH od 6,5 do 7,0 Przetestuj pH gleby, aby sprawdzić, czy gleba jest wystarczająco kwaśna. Możesz użyć mączki wapiennej lub kostnej, aby zwiększyć pH gleby. Jeśli wolisz nie zmieniać pH gleby za pomocą tego materiału, możesz zmieszać go z dużą ilością kompostu, który z czasem zwiększy pH gleby.
Krok 4. Wzbogać glebę w składniki odżywcze
Okra dobrze rośnie na żyznej glebie bogatej w składniki odżywcze. Glebę można wzbogacić kompostem, nawozem organicznym lub nawozem o powolnym uwalnianiu 4-6-6. Cokolwiek wybierzesz, wykop na głębokość 30,5 cm i dodaj 10,2 cm kompostu lub nawozu za pomocą grabi ogrodniczych, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Niedodawanie składników odżywczych do gleby może spowodować, że okra nie będzie produkować tylu warzyw
Krok 5. Zasiej nasiona okry lub sadzonki roślin
Kiedy jest ciepło, pora posadzić okrę w ogrodzie. Zasiej nasiona okry w odstępach 10,2 cm i głębokości 1,3 cm. Jeśli zaczynasz sadzić nasiona okry w pomieszczeniach, przesuwaj sadzonki „bardzo” ostrożnie i posadź je w rzędach w odstępach 0,3 m, w odstępach 0,9 m między rzędami. Wykop dziurę wystarczająco głęboką, aby pomieścić bryłę korzeniową i delikatnie poklep ziemię wokół podstawy rośliny. Podlewaj swój ogród, aby ubić glebę.
- Jeśli chcesz przyspieszyć proces kiełkowania nasion okry, możesz namoczyć je przez noc przed sadzeniem lub zamrozić, aby złamać nasiona.
- Podczas przesadzania sadzonek okry uważaj, aby nie uszkodzić maleńkich korzeni. Jeśli te korzenie zostaną uszkodzone, twoja roślina nie będzie rosła.
Metoda 2 z 3: W trosce o Okra
Krok 1. Daj okrze wystarczającą ilość wody
Okrę należy co tydzień podawać co najmniej 2,5 cm wody. Podlewaj codziennie rano, aby dobrze nawilżyć glebę, z wyjątkiem ulewnych deszczy. Okra może tolerować lekko suche warunki, ale będzie rosła znacznie lepiej, gdy przez całe lato będzie miała dużo wody.
- Najlepszą porą na podlewanie okry jest poranek, więc roślina ma wystarczająco dużo czasu na wyschnięcie przed zapadnięciem zmroku. Jeśli woda pozostanie w glebie przez noc, może to spowodować gnicie okry.
- Kiedy podlewasz okrę, staraj się nie upuszczać wody na liście. Kiedy promienie słoneczne zaczną uderzać w roślinę okry, ta woda zadziała jak szkło powiększające i spali liście okry.
Krok 2. Przycinaj sadzonki okry
Kiedy nasiona, które zasadziłeś, zakorzenią się i osiągną 7,6 cm, przycinaj je tak, aby posadzić mniejsze sadzonki i zostawić większe. Przycinać tak, aby pozostałe sadzonki były oddalone od siebie o 0,3 m, w rzędach 0,9 m. Jeśli przesadzasz sadzonki, które zacząłeś uprawiać w pomieszczeniu, możesz pominąć ten krok.
Krok 3. Oczyść obszar uprawy okry z chwastów i ściółki
Gdy okra jest młoda, potraktuj miejsce uprawy, aby pozbyć się chwastów. Następnie przykryj obszar wokół sadzonki warstwą ściółki, takiej jak słoma cyprysowa. Zapobiegnie to wzrostowi i przejmowaniu gleby przez inne chwasty.
Krok 4. Zastosuj kompost z boku rośliny
Ponieważ okra potrzebuje dużo składników odżywczych do wzrostu, kompostuj ją przez całe lato. Okrę należy kompostować trzy razy: po przycięciu sadzonek, po wykiełkowaniu pierwszych warzyw oraz w połowie sezonu wegetacyjnego. Aby zapewnić kompost wokół okry, wystarczy umieścić kilka centymetrów w glebie wokół rośliny, aby gleba otrzymała swoje składniki odżywcze.
- Możesz również dostarczać składniki odżywcze za pomocą nawozu lub nawozu o powolnym uwalnianiu.
- Nie karm okry zbyt często; wystarczy trzy razy. Zbyt dużo kompostu lub nawozu może w rzeczywistości zakłócić wzrost roślin, a nie pomóc.
Krok 5. Trzymaj szkodniki z daleka
Kleszcze, pluskwy czy cornworms lubią jeść rośliny okry. Rośliny te są odporne i zwykle nie przegrywają ze szkodnikami, ale będziesz musiał powstrzymać populację szkodników przed rozmnażaniem, aby uzyskać duże zbiory okry. Regularnie sprawdzaj łodygi i liście pod kątem dziur, żółtych liści i innych oznak ataku szkodników. Możesz zbierać robaki ręcznie lub spryskać liście okry wodą z mydłem, aby odstraszyć szkodniki.
Metoda 3 z 3: Zbieranie i używanie Okra
Krok 1. Wytnij i powtórz ponownie
Około 8 tygodni po posadzeniu okry warzywa zaczną rosnąć. Gdy zobaczysz, że pierwsze warzywa okry pojawiają się i dojrzewają, możesz zacząć je regularnie zbierać. Użyj nożyczek lub twardego narzędzia do przycinania, aby pokroić warzywo okry tuż nad wierzchołkiem, gdzie gruba łodyga styka się z gałązką. Po przecięciu z tego samego miejsca wyrośnie kolejna okra. Kontynuuj zbieranie okry przez całe lato, aż wzrost zwolni, a roślina przestanie produkować nowe warzywa.
- Zbierz okrę, gdy osiągnie długość od 5,1 do 7,6 cm.
- Zbieraj okrę co drugi dzień i codziennie w szczycie sezonu wegetacyjnego, aby promować szybki wzrost.
- Podczas zbierania okry musisz nosić rękawiczki. Warzywa faun i okry pokryte są kolcami, które mogą podrażniać skórę.
Krok 2. Zjedz okrę, póki jest świeża
Smak i konsystencja okry są najsmaczniejsze w dniach po zbiorach. Będziesz zbierać dużo okry, którą można wykorzystać do przygotowania tych klasycznych potraw:
- Smażona okra
- Gumbo
- Gotowana Okra
Krok 3. Marynować okrę
To dobry sposób na zachowanie smaku i konsystencji okry przez kilka miesięcy. Okrę można marynować w taki sam sposób, jak marynuje się ogórki, używając roztworu soli. Okra marynować zaraz po jej zebraniu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Krok 4. Zamroź pozostałą okrę.
Jeśli masz za dużo okry do zjedzenia lub chcesz się nią cieszyć zimą, możesz ją zamrozić. Aby zamrozić okrę, gotuj okrę przez 3 minuty, włóż do lodowatej wody, aby się nie rozgotowała, a następnie posiekaj na kawałki wielkości kęsa. Umieść te kawałki na tacy i zamroź, aż staną się twarde, a następnie umieść je w torbie do zamrażania w celu długotrwałego przechowywania.
