Czasami skorupki jajek mogą być bardzo trudne do obrania. Jeśli normalne metody obierania jajek na twardo nie działają, może być konieczne zastosowanie następującej strategii. Ta sztuczka sprawi, że skorupka jajka natychmiast się odklei.
Krok
Krok 1. Włóż jajka na twardo do kuchenki mikrofalowej
Krok 2. Podgrzej jajko na twardo w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund
Niewielka ekspozycja na fale mikrofalowe sprawi, że membrana pod skorupką jajka będzie łatwiejsza do oderwania od skorupki. (Patrz ostrzeżenia poniżej dotyczące omawiania czasów podgrzewania.) Odczekaj co najmniej pełną minutę, aby wyjąć jajka z kuchenki mikrofalowej.
Krok 3. Usuń jajka i obierz skorupki
Teraz skorupka jajka powinna być łatwa do obrania.
Krok 4. Gotowe
Porady
- Nie rozbijaj jajek przed włożeniem ich do kuchenki mikrofalowej.
- Aby zapobiec występowaniu tego problemu w pierwszej kolejności, używaj starszych jaj i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przez noc. Następnie ugotuj jajka w osolonej wodzie. Gotowane skorupki jajka gotowane w osolonej wodzie będą bardzo łatwe do obrania. Jeśli używasz kuchenki elektrycznej, ugotuj jajka, aż woda się zagotuje, a następnie wyłącz kuchenkę bez wyjmowania jajek z garnka. Po 14 minutach umieść jajka w lodowatej wodzie.
- Metoda druga: Jeśli jajka na twardo są zimne (schłodzone do 4,44 ° C), a używana woda z kranu jest gorąca (65,56 ° C), umieść jajka w misce (lub pojemniku wystarczająco dużym, aby namoczyć jajka) i zalej gorącą wodą z kranu, aby skorupka jajka rozszerzyła się. Skorupki jaj często odklejają się same z powodu rozszerzania się pod wpływem wysokiej temperatury wody. Niezależnie od tego, czy skorupka jajka się obiera, czy nie, krótko schłodź jajko pod zimną bieżącą wodą, aby jajko było dotykalne, a skorupka była łatwa do obrania.
- Metoda trzecia: Złam palcem powierzchnię skorupki jajka. Następnie natychmiast namocz jajka. W ten sposób możesz łatwo obrać skorupki jaj!
Ostrzeżenie
- Nie niszcz jajek, podgrzewając je zbyt długo w kuchence mikrofalowej!
- Ponieważ jajka mają wiele poziomów gęstości, metoda mikrofalowa może być niebezpieczna. Zawartość jajka będzie się nagrzewać z różną szybkością i szybkością, co może prowadzić do małej eksplozji w przypadku pęknięcia zewnętrznej warstwy (białka jaja). Spowoduje to, że małe kawałki skorupki jajka będą latać z dużą prędkością i zaszkodzić oczom. Może się to zdarzyć do 20 sekund po wyjęciu jajek z kuchenki mikrofalowej. Na przykład w jednym z filmów na Youtube co najmniej jedno dziecko zostało poważnie ranne, ponieważ gorące odłamki skorupki jajka uderzyły mu w oko.
