Okazuje się, że czosnek można obrać za pomocą miseczek. W ten sposób możesz jednocześnie obrać nawet kilka ząbków czosnku. Istnieje kilka sposobów na obranie ząbka czosnku, ale może to nie być konieczne, chyba że używasz lepkiego czosnku.
Krok
Metoda 1 z 2: Ubij cebulki czosnku
Krok 1. Dociśnij czosnek, aż się rozkruszy
Połóż cebulę czosnku na stole kuchennym. Naciśnij mocno i szybko za pomocą podstawy nadgarstka. Ten krok oddzieli ząbki czosnku.
- Ta metoda może sprawić, że czosnek lata. Jeśli nie ma ścianek zapobiegających wypadaniu czosnku, po prostu odetnij główną część bulwy i wyciągaj czosnek pojedynczo.
- Możesz użyć tej metody na tyle czosnku, ile zmieścisz w pojemniku, który nie jest zbyt pełny.
Krok 2. Przygotuj dwie miski
Miska, której użyjesz, musi mieć odpowiedni rozmiar. Wybierz jedną miskę, która jest większa od drugiej, lub dwie równie duże miski z szerokimi krawędziami, aby trzymać je później. Lekkie metalowe miski są mocne i łatwe do potrząsania, ale możesz też użyć misek wykonanych z innych materiałów. Po wstrząśnięciu skórka czosnku sama odpadnie podczas potrząsania.
Możesz używać filiżanek, słoików, lekkich rondli, shakerów do koktajli lub innych wytrzymałych pojemników, które są łatwe do trzymania i późniejszego mycia
Krok 3. Ubij czosnek w misce
Włóż czosnek do miski. Odwróć drugą miskę i umieść ją na pierwszej misce. Podnieś, trzymaj mocno i energicznie potrząsaj. Będziesz potrzebować dziesięciu lub piętnastu trzepaczek.
Krok 4. Sprawdź czosnek
Duża, biała cebula powinna być teraz obrana. Jednak czosnek, który jest nadal bardzo świeży lub czosnek, który jest fioletowy i lepki, może wymagać ponownego wstrząśnięcia.
Metoda 2 z 2: Obieranie czosnku na ząbek
Krok 1. Naciśnij każdy ząbek nożem
Wciskać cebulkę, aż czosnek się uwolni lub odciąć nożem część korzeniową cebulki i rozerwać czosnek. Połóż bok szerokiego noża płasko na ząbku czosnku. Mocno dociśnij nóż podstawą nadgarstka. Czosnek trochę się posiniaczy, a skórkę można łatwo oderwać. Teraz możesz posiekać lub zmielić czosnek na pastę.
Jeśli nie masz noża o szerokim ostrzu, mocno dociśnij czosnek podstawą nadgarstka
Krok 2. Ściśnij czosnek palcami
Ta metoda jest mniej skuteczna, ale przydatna, jeśli chcesz użyć całego goździka bez siniaków od nacisku. Trzymaj ząbek czosnku płaskim końcem nad kciukiem, palcem wskazującym na szpiczastym końcu. Naciśnij, aby zgiąć cebulę i usuń skórkę. Usuń nienaruszoną skórę.
Ta metoda najlepiej sprawdza się w przypadku czosnku o suchej, cienkiej skórce
Krok 3. Kup gumową matę lub obieraczkę do czosnku
Rurowa obieraczka do czosnku wykonana z silikonu lub gumy jest niedroga i łatwa w użyciu. Wystarczy włożyć czosnek do słoika, rozwałkować na płaskiej powierzchni, wtedy skórka cebuli sama odpadnie.
Możesz również użyć silikonowej lub gumowej podstawy i samodzielnie ją zwinąć. Metoda ta pozwala zaoszczędzić miejsce w kuchni, ponieważ podstawa ta może służyć jako otwieracz do słoików lub jako podstawa antypoślizgowa
Krok 4. Użyj młynka do czosnku
Młynek do czosnku rozdrabnia cebulę przez otwór, w wyniku czego powstaje drobny ząbek czosnku, pozostawiając skórkę. Niektórzy kucharze nie lubią przyborów kuchennych, które mają tylko jedną funkcję, ale mogą zaoszczędzić dużo czasu, jeśli nie masz umiejętności ninja, aby używać noża.
