Soja pochodząca z Japonii, edamame, jest bogata w białko i błonnik. Ponieważ te ziarna soi są młode, w przeciwieństwie do dojrzałych ziaren soi znajdujących się w tofu, miękka konsystencja sprawia, że są idealnym składnikiem dodającym wartości odżywczej każdemu posiłkowi. Po ugotowaniu na parze lub ugotowaniu edamame i dodaniu szczypty soli dla nadania smaku, można spożywać edamame na wiele sposobów, od zwykłego edamame, przez robienie makaronu edamame lub delektowanie się edamame jako kluczowym składnikiem smażonego ryżu lub sałatek. chcesz wiedzieć, jak jeść edamame, wykonaj następujące kroki.
Składniki
Zwykłe Edamame
- 1 szklanka ugotowanego edamame
- 1/2 łyżeczki proszku chili cayenne
- 1 łyżeczka sosu sojowego
Makaron Edamame
- 340,08 gramów obranego edamame
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- 1/2 szklanki niesmakowanego jogurtu
- 1 awokado, które zostało posiekane i posiekane
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1-2 łyżeczki soli
- 5 trzepaczek tabasco
- 3 krople oleju sezamowego
Sałatka Edamame
- 3 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy extra virgin (oliwa z oliwek dobrej jakości)
- 2 łyżki oleju rzepakowego (olej roślinny)
- 1 mały ząbek czosnku, który został zmiażdżony
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 szklanki kukurydzy
- 1 szklanka ugotowanego edamame
- 1 puszka suszonej czarnej fasoli.pomiar 425, 1 gram.
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry.
Smażony Ryż
- 453, 5 gramów cienkich szparagów
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka mielonego czosnku
- Szczypta imbiru w proszku
- Szczypta czerwonej papryki
- 3 szklanki rozmrożonego mrożonego edamame
- 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu (sól)
- 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
- 3 szalotki pokrojone w kostkę
Krok
Metoda 1 z 5: Zwykły Edamame
Krok 1. Umieść ugotowany edamame w misce
Krok 2. Posyp edamame proszkiem pieprzu cayenne i sosem sojowym
Posyp 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne i 1 łyżeczkę sosu sojowego na edamame, aby zrobić edamame na pikantną przekąskę.
Krok 3. Jedz edamame
Aby zjeść edamame, włóż kawałek edamame do ust, zbierz orzechy edamame zębami i usuń skórkę edamame. Jeśli wolisz nie robić tego podczas jedzenia edamame, możesz najpierw usunąć orzechy edamame ze skóry, a następnie umieścić je w misce i doprawić edamame według własnego uznania.
Krok 4. Zapisz edamame
Edamame wystarczy na co najmniej dwa dni w lodówce.
Metoda 2 z 5: Makaron Edamame
Krok 1. Zagotuj 1892, 7 ml słonej wody
Wrzuć co najmniej 2 łyżki soli do wody, którą chcesz zagotować. To pierwszy krok do zrobienia pysznego makaronu edamame.
Krok 2. Wrzuć 340,08 gramów świeżo obranego edamame do wody
Krok 3. Zagotuj wodę i gotuj edamame przez 5 minut
Smaż, aż edamame będzie przegotowany i miękki. Następnie zmyj edamame zimną wodą.
Krok 4. Włóż edamame do robota kuchennego i zmiel go kilka razy
Krok 5. Dodaj filiżankę posiekanej kolendry i ponownie zmiel
Krok 6. Dodaj inne składniki i zmiel, aż składniki staną się pastą i dobrze się wymieszają
Dodaj szklankę wody, szklankę soku z limonki, 1-2 łyżeczki soli, 5 trzepaczek Tabasco i 3 krople oleju sezamowego do młynka i zmiel, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli wolisz bardziej miękką pastę, dodaj trochę wody.
Krok 7. Podawać
Umieść pyszny makaron edamame w misce i możesz cieszyć się tym daniem z chipsami pita, marchewką lub odmianą chipsów lub warzyw.
Metoda 3 z 5: Sałatka Edamame
Krok 1. Zrób sos
Połącz sok z limonki, olej, czosnek i cukier w małej misce. Do małej miski wsyp 3 łyżki oliwy extra vergine, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 mały ząbek czosnku i łyżeczkę cukru.
Krok 2. Ubij wszystkie składniki
Wymieszaj składniki, aby wymieszać smaki wszystkich składników i podawaj.
Krok 3. Umieść edamame, kukurydzę, czarną fasolę, cebulę i kolendrę w dużej misce
Umieść 2 szklanki kukurydzy, 1 szklankę gotowanej fasoli edamame, 1 puszka suszonej czarnej fasoli 425, 1 gram, szklanka pokrojonej w kostkę cebuli i szklanka posiekanej świeżej kolendry w dużej misce.
Krok 4. Polej sosem mieszane warzywa
Dodaj warzywa i sosy, aby wymieszać smaki.
Krok 5. Włóż do lodówki
Umieść sałatkę w lodówce na co najmniej godzinę, a nawet na całą noc, aby smaki sałatki dobrze się zmieszały.
Krok 6. Podawać
Ciesz się schłodzoną sałatką jako przystawką, kiedy tylko chcesz.
Metoda 4 z 5: Smażony Ryż Edamame
Krok 1. Umieść pokrojone w kostkę szparagi w misce z 2 łyżkami wody
Najpierw umyć i pokroić szparagi na kawałki. To pierwszy krok do zrobienia smażonego ryżu edamame.
Krok 2. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej na 30 sekund
Ta metoda sprawi, że szparagi będą lekko ugotowane.
Krok 3. Rozgrzej 3 łyżki oleju rzepakowego na patelni
Po około minucie podgrzania oleju dodaj szparagi. Gotuj szparagi przez minutę, uważając, aby ich nie przypalić.
Krok 4. Dodaj czosnek, zmielony imbir i kawałki czerwonej papryki do mieszanki na patelni
Na patelni ugotuj 1 łyżkę mielonego czosnku, szczyptę mielonego imbiru i szczyptę posiekanej czerwonej papryki i gotuj składniki, aż szparagi zaczną się zarumieniać.
Krok 5. Dodaj 3 szklanki rozmrożonego mrożonego edamame do mieszanki i gotuj przez 5 minut
Wymieszaj składniki, a następnie dodaj 1 łyżkę sosu sojowego o niskiej zawartości sodu (sól) i łyżeczkę wody do składników. Dodaj trochę wody do składników, jeśli zaczną wysychać lub trochę się palić.
Krok 6. Wymieszaj ryż i 3 pokrojone w kostkę cebule i gotuj przez ponad 1 minutę
Mieszaj składniki razem, aby wymieszać smaki przez 1 minutę lub do momentu, gdy składniki się ugotują. Następnie wyłącz piec.
Krok 7. Podawać
Dopraw ryż sosem sojowym i posiekaną czerwoną papryką dla dodatkowego smaku i od razu ciesz się tym daniem.
Metoda 5 z 5: Inne sposoby jedzenia Edamame
Krok 1. Dodaj edamame do gulaszu lub zup
Zamiast zwykłych warzyw, takich jak marchewka lub groszek, użyj fasoli edamame. Edamame może być świetnym dodatkiem do zup gotowanych w powolnym naczyniu.
Krok 2. Połącz edamame z makaronem lub daniami ze skorupiaków
Jeśli planujesz ugotować krewetki lub makaron z sezonowymi warzywami, posyp fasolką edamame, aby uzyskać chrupiący smakołyk.
Porady
- Nigdy nie jedz skóry edamame. Po ugotowaniu edamame zawsze obieraj skórę edamame.
- Unikaj przechowywania edamame w lodówce dłużej niż tydzień, ponieważ ziarna edamame stają się papkowate i tracą konsystencję.
- Niektóre marki fasoli edamame rozprowadzają łuskane orzechy edamame. Ten rodzaj edamame ułatwia, ponieważ zamrożony wrap edamame można rozmrozić w kuchence mikrofalowej.
