Uwielbiasz podawać gofry jako menu śniadaniowe o poranku? Chociaż duże supermarkety oferują szeroką gamę gotowych do spożycia gofrów, tak naprawdę nie ma nic smaczniejszego niż ciepłe, puszyste gofry zrobione z własnej domowej kuchni, prawda? Aby zrobić pyszny talerz waflowy, potrzebujesz formy do gofrów. Nie martw się, nie ma nic trudnego w obsłudze formy waflowej! W końcu formy waflowe mogą być również używane do robienia różnych innych potraw. Chcesz poznać bardziej szczegółowe informacje? Przeczytaj ten artykuł!
Krok
Metoda 1 z 3: Gotowanie gofrów
Krok 1. Przygotuj swoje ulubione ciasto na gofry
Zasadniczo możesz użyć gotowego ciasta, które możesz kupić w supermarkecie lub zrobić własne. Pamiętaj, nie wyrabiaj zbyt mocno ciasta, ponieważ im więcej glutenu się nagromadzi, tym twardszy będzie gofr. Jeśli jest trochę ciasta, które wygląda, jakby nadal było grudkowate, zostaw je w spokoju; Takie ciasto wytworzy miękki i puszysty wafel o teksturze.
- Dodaj trochę oleju lub roztopionego masła do ciasta, aby ciasto waflowe nie przywierało do płyty.
- Aby wzbogacić smak gofrów, dodaj do mieszanki gofrów cynamon, wanilię lub ekstrakt z migdałów. Dla tych z Was, którzy lubią pikantny smak, spróbujcie dodać chili do mieszanki na gofry.
Krok 2. Rozgrzej formę waflową
Umieść formę waflową na płaskiej, żaroodpornej powierzchni przed jej włączeniem. Jeśli Twoja forma do gofrów ma różne ustawienia temperatury (na przykład: niska, średnia, wysoka), wybierz temperaturę, która najlepiej odpowiada Twoim preferencjom.
Niektóre rodzaje form mają lampkę kontrolną, która wyłączy się automatycznie, gdy forma waflowa będzie wystarczająco gorąca i gotowa do użycia
Krok 3. W razie potrzeby posmaruj płytę formy olejem lub masłem
Musisz zrobić ten krok, aby ciasto nie przyklejało się do formy i trudno było później wyczyścić. Jeśli używasz nieprzywierającej formy do gofrów, nie musisz dodawać oleju ani masła, aby gofr nie był rozmoczony.
Krok 4. Wlej ciasto ruchem okrężnym
Przygotuj 180 ml ciasta na gofry i wlej ciasto okrężnymi ruchami zaczynając od krawędzi płyty. Jeśli Twoja forma do wafli ma lampkę kontrolną, poczekaj, aż zmieni się kolor światła lub aż zgaśnie (w zależności od używanego modelu formy), zanim ją otworzysz.
Nie panikuj, jeśli jakieś ciasto wypłynie z formy; następnym razem upewnij się, że zmniejszysz ilość, aby ciasto się nie zmarnowało
Krok 5. Zamknij formę i gotuj ciasto, aż będzie gotowe
Upewnij się, że forma waflowa nie paruje już przed sprawdzeniem, czy jest gotowe. W rzeczywistości czas gotowania gofrów naprawdę zależy od kształtu i ustawienia formy do gofrów, której używasz; jednak generalnie gotowanie gofrów zajmuje około 5 minut. Uważaj, zbyt wczesne otwarcie formy może zepsuć teksturę gofra!
- Jeśli forma waflowa ma lampkę kontrolną, poczekaj, aż zgaśnie lub zmieni kolor, zanim ją otworzysz.
- Jeśli forma do gofrów nie ma lampki kontrolnej, spróbuj sprawdzić, czy wafel jest gotowy między talerzami. Tekstura ugotowanego gofra zmieni się jak ciasto.
Krok 6. Usuń gofra za pomocą plastikowej, gumowej lub silikonowej łyżki / szpatułki
Nie używaj metalowych przyborów, ponieważ może to uszkodzić powłokę płyty formy.
Krok 7. Zamknij foremkę do gofrów i przenieś ugotowane gofry na talerz do serwowania
Jeśli chcesz, przed zjedzeniem możesz posmarować gofrem masłem lub polać syropem. Resztki ciasta na gofry można ponownie ugotować lub przechowywać w zamkniętym pojemniku i przechowywać w lodówce do następnego dnia.
Krok 8. Upewnij się, że temperatura gofra jest całkowicie chłodna przed czyszczeniem
Płyty waflowe można czyścić miękką wilgotną ściereczką lub zwykłym papierem kuchennym; Pozostałe okruchy gofrów można najpierw wyczyścić za pomocą szczotki kuchennej o miękkim włosiu. Jeśli na dnie płyty pozostanie jakieś suche ciasto, usuń je gumową szpatułką. W przypadku obszarów, które są naprawdę trudne do czyszczenia, możesz spróbować pokryć je olejem spożywczym; odstawić na 5 minut, a następnie wyczyścić miękką ściereczką.
- Nie szoruj płyt pianką do mycia naczyń.
- Nie używaj mydła, chyba że instrukcje tak mówią.
- Jeśli uformowana płyta jest zdejmowana, spróbuj wyjąć płytę i zanurzyć ją w wodzie. Pamiętaj, nie myj płytek mydłem, chyba że zostaniesz poinstruowany, aby to zrobić!
Krok 9. Osusz foremki na gofry przed włożeniem ich z powrotem do szafek kuchennych
Jeśli zostało jeszcze ciasto, najpierw wyczyść je wilgotną szmatką.
Metoda 2 z 3: Gotowanie innego ciasta w formie do gofrów
Krok 1. Spróbuj użyć formy waflowej do gotowania różnych rodzajów ciasta (takich jak ciasto na brownie)
Przygotuj swoje ulubione ciasto i wlej je do foremek, które zostały wcześniej wysmarowane olejem lub masłem. Przykryj formę waflową i gotuj ciasto, aż przestanie się wydobywać para; Aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, odstaw ciasto na kilka sekund, nawet jeśli nie wydobywa się para.
- Aby uniknąć zabrudzenia i bałaganu na stole kuchennym, spróbuj umieścić arkusz pergaminu pod foremką waflową, aby pozostałe ciasto nie kapała bezpośrednio na blat.
- Możesz użyć tej techniki do przygotowania różnorodnych pysznych przekąsek, takich jak ciasteczka, chleb bananowy, ciasta marchewkowe, pączki, a nawet babeczki!
- Popraw smak domowych pączków, dodając na wierzch warstwę polewy lub czekoladowego ganache; upewnij się, że robisz to po całkowitym ostygnięciu pączków, aby zapobiec stopieniu się lukru lub ganache.
Krok 2. Włóż łyżkę ciasta do gofrownicy, aby uzyskać pyszną i sycącą przekąskę
Umieść swoje ulubione ciasto w lodówce i odstaw na 30 minut, aż konsystencja stwardnieje. Następnie włóż łyżkę ciasta do każdej płyty formy, szczelnie zamknij formę i piecz ciasteczka przez 4-5 minut.
Możesz użyć tej samej metody do zrobienia bułek cynamonowych. Ogólnie rzecz biorąc, całkowite ugotowanie ciasta zajmuje 2-4 minuty
Krok 3. Ugotuj omlet lub frittatę za pomocą foremki do gofrów
Ubij dwa jajka i wymieszaj z 2 łyżkami. mleko płynne; Wlać ciasto do formy waflowej i gotować, aż jajka stwardnieją.
Aby wzbogacić smak, do mieszanki jajecznej można dodać posiekaną cebulę, chili lub grzyby
Krok 4. Ugotuj siekane brązowe ziemniaki za pomocą tartych ziemniaków
Najpierw zetrzyj ziemniaki za pomocą tarki lub robota kuchennego, aż uzyskają bardzo drobną teksturę. Następnie wlej mieszankę ziemniaczaną do formy waflowej, która została wcześniej posmarowana roztopionym masłem. Przykryj formę waflową i gotuj ziemniaki przez 15 minut.
- Jeśli chcesz, możesz zastąpić ziemniaki innymi warzywami korzeniowymi, takimi jak słodkie ziemniaki lub pochrzyn (słodkie ziemniaki).
- Możesz nawet zrobić placki z tartego ogórka za pomocą foremki do gofrów! Nie martw się, pyszne smażone potrawy można podać przed Tobą w zaledwie 3 minuty.
Krok 5. Ugotuj falafel na foremce do gofrów zamiast na patelni
Przede wszystkim jak zwykle zrób ciasto falafelowe. Następnie nałóż lub rozpyl olej na płytkę formy, a następnie wlej do niej mieszankę falafeli. Przykryj foremkę do gofrów i gotuj falafel przez 6-10 minut lub do momentu, gdy falafel się ugotuje, a powierzchnia będzie złocisto-brązowa.
Jeśli falafel będzie podawany z chlebem pita, najlepiej użyć okrągłej formy waflowej, aby poprawić ostateczny wygląd
Metoda 3 z 3: Gotowanie innych potraw w formie do gofrów
Krok 1. Upiecz kanapkę z serem za pomocą formy waflowej
Spryskaj lub nałóż olej na płytę, a następnie połóż na niej kawałek białego chleba. Wierzch chleba posyp serem i przykryj kolejną kromką chleba. Następnie zamknij formę i upiecz chleb, aż ser całkowicie się rozpuści.
Aby chleb był bardziej chrupiący, a smak smaczniejszy, przed pieczeniem posmaruj powierzchnię chleba majonezem
Krok 2. Zrób quesadillę za pomocą foremki do gofrów
Rozprowadź lub spryskaj olejem blachę do pieczenia, a następnie połóż na niej blachę tortilli. Powierzchnię tortilli posyp tartym serem i różnymi ulubionymi dodatkami, a następnie przykryj kolejnym arkuszem tortilli. Następnie przykryj foremkę i gotuj tortille, aż ser się całkowicie rozpuści (około 2-3 minuty).
Krok 3. Upiecz owoce za pomocą formy waflowej zamiast zwykłego grilla
Pokrój duże owoce, takie jak ananas lub jabłko, na średnią grubość. Tymczasem owoce z pestkami, takimi jak morele lub nektarynki, należy podzielić na pół i najpierw obsadzić. Inne rodzaje owoców, które można przetwarzać w ten sposób, to gruszki, figi i banany typu babka lancetowata.
Większość rodzajów owoców dojrzewa w ciągu 4 minut
Krok 4. Ugotuj warzywa w foremce do gofrów, aby służyć jako przekąska
Pokrój warzywa na grubość 0,5-1 cm; Doprawić kawałki warzyw oliwą i solą do smaku. Następnie włóż kawałki warzyw do formy waflowej i gotuj przez 3-5 minut.
- Warzywa rosnące pionowo, takie jak bakłażan, dynia i ogórek, są idealnym wyborem do tej metody gotowania.
- Pieczarki Portobelo to idealny wybór dla tych, którzy chcą zrobić wegetariańską wersję swojego hamburgera.
Krok 5. Zrób pizzę z formami waflowymi
Wlej ciasto do pizzy do formy waflowej, szczelnie zamknij formę i piecz pizzę przez 2-3 minuty. Po 2-3 minutach odwróć pizzę i piecz przez kolejne 2-3 minuty. Nie zapomnij dodać sosu do pizzy, sera i dowolnych dodatków, które chcesz w tym momencie; upewnij się, że nie zamykasz formy, dopóki ser się nie rozpuści.
Porady
- Jeśli gotujesz dużo gofrów w tym samym czasie, trzymaj podgotowane gofry w ciepłym piekarniku, aż będą gotowe do podania. Ustaw piekarnik na najniższą temperaturę, aby uzyskać odpowiednią temperaturę.
- Zamroź resztę gofrów. Resztę gofra, który nie jest jeszcze zjedzony, możesz zamrozić w zamrażarce i podgrzać, kiedy tylko zechcesz. Te same wskazówki dotyczą reszty ciasta; zamiast wyrzucać je, możesz użyć ich do zrobienia większej ilości gofrów, aby zaoszczędzić czas na gotowanie. Jeśli masz zamiar układać gofry w zamrażarce, wyłóż każdy stos pergaminem lub papierem woskowanym, aby gofry nie sklejały się ze sobą podczas ogrzewania.
- Nie wypełniaj formy zbyt mocno. Najlepiej jest po prostu napełnić lub z foremki, ponieważ wafel rozszerzy się podczas gotowania.
- Jeśli forma waflowa jest używana do pieczenia tradycyjnych przekąsek, takich jak ciasteczka lub brownie, nie otwieraj formy przedwcześnie, aby ciasto mogło się upiec do perfekcji.
Ostrzeżenie
- Nie dotykaj metalicznego wykończenia na zewnątrz formy waflowej.
- Nie dotykaj gorącej płyty formy.
- Nie zanurzaj całej formy w wodzie. Jeśli płyta formy jest zdejmowana, upewnij się, że została wyjęta przed praniem.
- Nie umieszczaj metalowych ani podobnych przedmiotów w formie waflowej, aby zapobiec uszkodzeniu materiału wyścielającego formę.
