Jedna godzina do rozpoczęcia przyjęcia urodzinowego Twojego dziecka. Przygotowano pyszne ciasteczka, a także starannie ułożone na stole talerze z frytkami i stekami z kurczaka. Kiedy masz zamiar zmienić ubranie, zdajesz sobie sprawę, że nie wziąłeś sody w puszkach i mleka w butelkach, które najlepiej smakuje na zimno, jeszcze po wyjęciu z pudełka! Schładzanie go w lodówce z pewnością zajmuje dużo czasu, mimo że za pół godziny zaczną przychodzić goście. Jeśli zdarzy ci się ta sytuacja awaryjna, nie martw się. Przeczytaj ten artykuł, aby znaleźć łatwe, szybkie i niezawodne rozwiązanie, które uwolni Cię od poczucia winy z konieczności serwowania gorących napojów gazowanych.
Krok
Metoda 1 z 2: Chłodzenie napojów przy użyciu zimnej solanki
Krok 1. Przygotuj dużą szklaną miskę, napełnij miskę wodą i kostkami lodu
Użyj najgrubszej szklanej miski, jaką masz; im grubsze szkło, tym lepsza odporność misy na niskie temperatury wewnątrz. Dodaj wystarczającą ilość kostek lodu, ale upewnij się, że porcja kostek lodu nie jest większa niż porcja wody, ponieważ puszki i butelki po napojach muszą być całkowicie zanurzone w roztworze wody z lodem. Jeśli dodasz zbyt dużo lodu, istnieje obawa, że niska temperatura dotknie tylko niektórych punktów i przedłuży chłodzenie. Właściwa ilość wody i kostek lodu to 50:50. Jeśli potrzebujesz tylko schłodzić niewielką ilość napoju, użyj miski. Ale jeśli potrzebujesz schłodzić dziesiątki lub dziesiątki napojów, dobrym pomysłem jest skorzystanie z lodówki/torby lub nawet wanny.
Krok 2. Dodaj garść soli do lodowatej wody lub dostosuj ilość do wielkości używanego pojemnika
Po rozpuszczeniu w wodzie sól rozkłada się na jony składowe, a mianowicie sód i chlorek. Składniki te są w stanie rozerwać wiązania cząsteczek wody w fazie stałej (gdy są jeszcze w postaci lodu) i przenieść je do fazy ciekłej. Proces topienia lodu z pewnością wymaga energii, a woda zawiera energię cieplną, która może wspomóc ten proces. Efekt tego procesu: dodatek soli jest w stanie obniżyć temperaturę wody lodowej, dzięki czemu bardzo szybko schłodzi (a nawet zamrozi) napój.
Krok 3. Umieść puszkę lub butelkę z napojem w roztworze solanki, a następnie szybko wymieszaj
Mieszanie napoju może przyspieszyć proces przenoszenia ciepła z napoju do roztworu solanki.
Krok 4. Poczekaj dwie minuty
Temperatura napoju powinna drastycznie spaść w mgnieniu oka. Jeśli po dwóch minutach wyniki nie są zgodne z oczekiwaniami, mieszaj ponownie przez kolejną minutę lub dwie.
Krok 5. Wlej napój do szklanki
Po osiągnięciu żądanej temperatury napój jest gotowy do podania. Bądź ostrożny, jeśli zastosujesz ten proces do napojów gazowanych, pozostaw napój na chwilę przed wlaniem go do szklanki.
Metoda 2 z 2: Chłodzenie napojów za pomocą mokrych ręczników papierowych
Krok 1. Zmocz szeroki ręcznik kuchenny (chusteczka powinna być w stanie zakryć całą puszkę lub butelkę)
Pokrój papierowe ręczniki kuchenne, jeśli twoje puszki lub butelki są małe, lub użyj ich w całości, jeśli twoje puszki lub butelki są duże.
Krok 2. Owiń napój mokrą chusteczką kuchenną, upewnij się, że chusteczka kuchenna dobrze się trzyma
Krok 3. Przechowuj napój zawinięty w papier kuchenny w zamrażarce przez 15 minut
Krok 4. Wyjmij napój z zamrażarki, zimny napój jest gotowy do podania i delektowania się nim
Po wyjęciu niektóre ręczniki papierowe mogą zamarznąć. Pozostaw chusteczkę na swoim napoju, aż nadejdzie czas podania.
Porady
- Przed podaniem usuń sól, która może pozostać na powierzchni puszki lub butelki. Chyba nie chcesz podawać gościom słonej sody, prawda?
- Małe puszki lub butelki po napojach mogą schłodzić się szybciej niż duże. Oprócz tego, że zawierają mniej płynu, ich mały rozmiar pozwala na całkowite zanurzenie w zimnej słonej wodzie.
- Powyższa metoda jest znacznie lepsza niż tylko włożenie kostek lodu do szklanki ciepłej sody. Napoje zawierające kostki lodu z czasem będą smakować nijako i tracą swój smak, gdy kostki lodu się topią.
- Jeśli nie masz soli, możesz zanurzyć napój w misce lub lodówce wypełnionej wodą i lodem (nie napełniaj pojemnika tylko kostkami lodu!). Oprócz przyspieszenia procesu chłodzenia, ponieważ napój może być całkowicie zanurzony, woda jest również lepszym przewodnikiem ciepła niż powietrze.
- Jeśli nie masz w domu czystej wody, wlej napój do miski lub lodówki wypełnionej kostkami lodu i szybko wymieszaj. Zamiast po prostu przechowywać go w lodówce lub chłodziarce wypełnionej lodem, mieszanie go z lodem znacznie skuteczniej przyspiesza proces chłodzenia.
- Powietrze, które z natury jest „mniej gęste”, nie radzi sobie tak dobrze jak woda w „pochłanianiu i przewodzeniu” ciepła. Aby umożliwić cyrkulację chłodniejszego powietrza między kawałkami lodu, spróbuj włożyć miskę z kostkami lodu i napój do chłodniejszego pudełka/torby, a następnie szczelnie zamknąć pudełko/torbę. Co 15 lub 30 sekund powoli obracaj pudełko/torbę tak, aby miska w środku obracała się wraz z nim, a napój był mieszany.
- Powyższa metoda nie jest skuteczna w przypadku butelek na wino, biorąc pod uwagę, że butelki wina są zwykle dość grube i duże. Spróbuj najpierw wlać wino do plastikowego klipsa, zaklej końce, a następnie umieść je w misce z kostkami lodu.
