Dla prawdziwych koneserów kawy wypicie szklanki frappuccino wykonanego z wysokiej jakości ziaren kawy i zmiksowanego przy użyciu odpowiednich narzędzi to raj na ziemi. Niestety nie każdego stać na filiżankę drogiej kawy w specjalistycznym sklepie. Jeśli jesteś jednym z nich, nie martw się, ponieważ po przeczytaniu tego wikiHow, masz gwarancję, że będziesz w stanie wyprodukować szklankę domowej roboty frappuccino, która smakuje tak samo dobrze jak ta w restauracji! Ponadto, po zapoznaniu się z klasycznym przepisem na frappuccino, masz również możliwość modyfikacji przepisu tak, aby smak był bardziej zgodny ze smakiem, wiesz!
Składniki
Proste Frappuccino
- 1 do 2 shotów (44 do 88 ml) espresso, schłodzone
- 80 ml mleka
- 1 łyżka. (15 gramów) cukru pudru
- 150 gramów dużych kostek lodu
- 2 łyżki stołowe. (30 ml) syrop czekoladowy lub inny syrop smakowy
Zrobi około 450 ml frappuccino
Klasyczne Frappuccino
- 1 do 2 shotów (44 do 88 ml) espresso, schłodzone
- 200 gramów mleka
- 2 łyżki stołowe. (30 ml/gram) środek zagęszczający (np. smoothie w proszku, galaretka waniliowa itp.)
- 150 do 300 gramów kostek lodu
- 2 łyżki stołowe. (30 ml) syrop czekoladowy lub inny syrop smakowy
Zrobi około 450 ml frappuccino
Krok
Metoda 1 z 3: Tworzenie prostego frappuccino
Krok 1. Przygotuj espresso
Aby przygotować prostą szklankę frappuccino, będziesz musiał przygotować od 44 do 88 ml espresso. Jeśli masz problem ze znalezieniem espresso, użyj około 30 do 60 ml mocnego, mocnego naparu kawowego.
Krok 2. Schłodź espresso, a następnie wlej je do blendera
Po zaparzeniu pozostaw espresso w temperaturze pokojowej, aż ostygnie, a następnie umieść je w lodówce lub zamrażarce, aby ostygło. Gdy espresso całkowicie ostygnie, natychmiast wyjmij je z lodówki lub zamrażarki, a następnie wlej do blendera.
Krok 3. Dodaj wybrane mleko
Najczęściej stosowaną opcją jest mleko o wysokiej zawartości tłuszczu. Możesz jednak użyć 2% tłuszczu lub mleka beztłuszczowego, jeśli wolisz. Jeśli nie możesz spożywać mleka i jego pochodnych, użyj mleka sojowego.
Krok 4. Osłodź smak frappuccino dodając cukier i syrop czekoladowy
W szczególności musisz dodać około 1 łyżki. cukier i 2 łyżki. syrop czekoladowy do słodzenia frappuccino. Jeśli chcesz zrobić frappuccino o smaku kawy, nie używaj syropu czekoladowego, tylko spróbuj dodać trochę cukru.
Aby zrobić karmelowe frappuccino, dodaj 1 łyżkę. (15 ml) sos karmelowy i 3 łyżki. (45 ml) syropu karmelowego
Krok 5. Dodaj kostki lodu
Użyj około 150 gramów kostek lodu lub podwoić ilość do 300 gramów, jeśli chcesz, aby konsystencja frappuccino była gęstsza. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę gumy ksantanowej, aby jeszcze bardziej zagęścić frappuccino, zamiast podwajać ilość kostek lodu.
Krok 6. Przetwarzaj frappuccino, aż konsystencja będzie gładka, około 30 sekund
Okresowo zatrzymuj blender i mieszaj gumową szpatułką składniki, które nagromadziły się na dnie i bokach blendera.
Krok 7. Udekoruj i podawaj domowe frappuccino
Wlej frappuccino do wysokiej szklanki, a następnie dodaj ubitą śmietanę na wierzch. Jeśli chcesz, możesz również polać bitą śmietanę sosem smakowym. Jeśli używasz sosu czekoladowego do przygotowania frappuccino o smaku mokki, spróbuj posypać wierzch odrobiną startej czekolady, aby uzyskać bogatszy smak i konsystencję.
Pomiń bitą śmietanę i/lub sos, jeśli chcesz kieliszek frappuccino, które wygląda i smakuje prostsze
Metoda 2 z 3: Ćwiczenie klasycznego przepisu Frappuccino
Krok 1. Przygotuj espresso lub kawę parzoną o mocnym smaku
Aby zrobić klasyczne frappuccino, musisz przygotować od 1 do 2 porcji (44 do 88 ml) espresso lub od 2 do 4 łyżek. (30 do 60 ml) mocnej kawy aromatyzowanej. Jeśli chcesz, możesz również użyć 1 do 2 łyżek. kawa rozpuszczalna rozpuszczona w niewielkiej ilości wody.
- Użyta kawa musi być naprawdę mocna i mocna, ponieważ ilość, której używasz w tym przepisie, nie jest zbyt duża. Jeśli użyta kawa nie jest gęsta lub mocna, z pewnością Twoje frappuccino nie będzie miało charakterystycznego kawowego smaku.
- Pomiń ten krok, jeśli chcesz zrobić kremowe frappuccino.
Krok 2. Schłodź espresso lub kawę, a następnie od razu wlej do blendera
Po zaparzeniu najpierw pozwól kawie osiągnąć temperaturę pokojową, a następnie włóż ją do lodówki lub zamrażarki, aby schłodzić temperaturę. Gdy kawa ostygnie wyjmij ją z lodówki lub zamrażarki i od razu wlej do blendera.
Krok 3. Dodaj 120 do 240 ml wybranego mleka, chociaż w rzeczywistości 200 ml jest najbardziej idealne
Ogólnie rzecz biorąc, frappuccino wytwarza się z mleka o wysokiej zawartości tłuszczu. Możesz jednak również użyć mleka z 2% tłuszczu lub nawet bez tłuszczu, jeśli chcesz. Nie możesz spożywać mleka i jego pochodnych? Używaj mleka sojowego lub innego mleka roślinnego. Niektóre inne opcje, które można zastosować zamiast mleka, to:
- 1 gałka lodów (najlepiej waniliowych lub o smaku kawowym)
- 200 ml słodzonego mleka skondensowanego
- 200 ml mieszanki mleka i ciężkiej bitej śmietany
Krok 4. Dodaj 2 łyżki stołowe (30 ml/gram) wybranego przez siebie zagęszczacza
W rzeczywistości dodanie smoothie lub lodów waniliowych może wytworzyć smak najbardziej zbliżony do frappuccino produkowanego przez wiodącą kawiarnię. Jeśli chcesz, możesz również użyć paczki galaretki waniliowej lub 2 łyżki. syrop klonowy.
- Szczypta gumy ksantanowej może być również użyta jako zagęszczacz do frappuccino.
- Pomiń ten krok, jeśli używasz lodów, słodzonego mleka skondensowanego lub śmietanki jako naturalnego zagęszczacza.
Krok 5. Dodaj kostki lodu
Aby uzyskać frappuccino, które jest bardziej miękkie i cieńsze w konsystencji, wystarczy użyć 150 gramów kostek lodu. Jeśli jednak chcesz grubsze frappuccino, podwój ilość lub użyj około 300 gramów lodu. Najlepiej używać kruszonego lodu, aby ułatwić blendowanie.
Krok 6. Dodaj smakowy syrop do frappuccino
Zacznij od wlania około 2 łyżek. (30 ml) syropu o smaku, który lubisz najbardziej. Jeśli po wszystkim frappuccino nadal nie jest wystarczająco słodkie, stopniowo dodawaj więcej syropu. Generalnie najczęściej stosowaną opcją jest syrop czekoladowy. Inne popularne opcje to karmel, orzech laskowy i syrop waniliowy.
Jeśli chcesz, możesz użyć ekstraktu waniliowego zamiast syropu waniliowego. Zacznij od dodania 1 do 2 łyżeczek. najpierw ekstrakt waniliowy
Krok 7. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze
Jeśli to konieczne, co jakiś czas zatrzymuj blender i mieszaj za pomocą szpatułki składniki, które nagromadziły się na dnie i bokach blendera, aby łatwiej było rozdrobnić. Kontynuuj proces, aż konsystencja frappuccino będzie miękka i nie grudkowata, około 30 sekund.
Krok 8. Podawaj frappuccino w wysokiej szklance
Generalnie koneserzy kawy lubią dodawać różne dodatki do powierzchni frappuccino, aby wzmocnić smak. Jednak ten krok można również pominąć, jeśli nie chcesz tego zrobić. Przykładami prostych dodatków do frappuccino są sos czekoladowy lub sos karmelowy. Jeśli chcesz, aby Twoje frappuccino było bardziej luksusowe, posyp bitą śmietanę na wierzchu, a następnie posyp bitą śmietanę odrobiną sosu czekoladowego, sosu karmelowego lub startej tabliczki czekolady.
- Dostosuj użyty sos do smaku frappuccino. Na przykład, jeśli robisz frappuccino o smaku mokki, spróbuj polać go sosem czekoladowym.
- Jeśli twoje frappuccino smakuje inaczej, na przykład wanilia lub orzechy laskowe, możesz pominąć sos. Możesz też użyć sosu, który pasuje do obu smaków, na przykład czekolady.
Metoda 3 z 3: Modyfikowanie przepisu na Frappuccino
Krok 1. Zrób szklankę najbardziej klasycznego frappuccino o smaku mokki
Aby to zrobić, zmiksuj wszystkie składniki poniżej w blenderze, a następnie wlej frappuccino do wysokiej szklanki. Następnie udekoruj powierzchnię bitą śmietaną i sosem czekoladowym do smaku. Jeśli chcesz zrobić frappuccino o smaku czekolady i karmelu zamiast frappuccino o smaku mokki, spróbuj zastąpić cukier sosem karmelowym.
- 60 ml parzonej kawy o mocnym smaku
- 240 ml mleka
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
- 3 łyżki. drobny cukier granulowany
- 3 łyżki. (45 ml) sos czekoladowy
- 10 kostek lodu
Krok 2. Przygotuj frappuccino o smaku zielonej herbaty ze sproszkowanej mieszanki matcha
Nawet jeśli ma smak „zielonej herbaty”, nie oznacza to, że frappuccino jest przyrządzane ze zwykłej mieszanki zielonej herbaty, prawda! Zamiast tego przygotuj sproszkowaną matchę, która jest delikatniejsza i smaczniejsza i wymieszaj ją z innymi składnikami wymienionymi poniżej. Zmiksuj wszystkie składniki za pomocą blendera, a następnie przelej do wysokiej szklanki, aby podać. Posyp frappuccino bitą śmietaną i natychmiast podawaj na zimno.
- 1½ łyżki. (9 gramów) proszku matcha
- 240 ml mleka
- 3 łyżki. drobny cukier granulowany
- 1 łyżka. ekstrakt waniliowy
- 10 kostek lodu
Krok 3. Użyj rozmrożonych mrożonych truskawek, aby zrobić frappuccino z kremem truskawkowym
Przede wszystkim trzeba kupić od 8 do 10 mrożonych truskawek lub samemu zamrozić truskawki, a następnie zmiękczyć je w temperaturze pokojowej. W rzeczywistości truskawki należy najpierw zamrozić, a następnie zmiękczyć, ponieważ trzeba użyć owoców miękkich, ale bardzo zimnych. Następnie truskawki można bezpośrednio włożyć do blendera, a następnie zmieszać z innymi składnikami wymienionymi poniżej. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitego koloru, a następnie wlej frappuccino do wysokiej szklanki. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną i od razu podawaj frappuccino.
- 60 ml parzonej kawy o mocnym smaku
- 8 do 10 mrożonych truskawek, najpierw mięknie w temperaturze pokojowej
- 240 ml mleka
- 3 łyżki. drobny cukier granulowany
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 10 kostek lodu
Krok 4. Użyj lodów waniliowych z mieszanką prawdziwych ziaren wanilii, aby zrobić frappuccino o smaku waniliowym
Jeśli masz problem ze znalezieniem lodów waniliowych z prawdziwą mieszanką ziaren wanilii, spróbuj użyć francuskich lodów waniliowych, które smakują tak samo pysznie. Jeśli nadal masz problem ze znalezieniem go, możesz użyć zwykłych lodów waniliowych. Następnie zmiksuj lody z innymi składnikami wymienionymi poniżej i podawaj frappuccino w wysokiej szklance z dodatkową porcją bitej śmietany, jeśli chcesz.
- 60 ml parzonej kawy o mocnym smaku
- 3 gałki lodów waniliowych
- 150 gramów kostek lodu
- 350 ml mleka
- 1 łyżeczka. cukier
Krok 5. Z kawy mlecznej sprzedawanej w butelkach zrób prostą szklankę frappuccino
Przede wszystkim kup mleko do kawy lub frappuccino, które są sprzedawane w butelkach w kawiarniach takich jak Starbucks lub najbliższym supermarkecie. Następnie wlej kawę do blendera i dodaj do niej około 10 kostek lodu. Zmiksuj kawę i kostki lodu, aż konsystencja będzie gładka, a następnie wlej do wysokiej szklanki. Jeśli chcesz wzbogacić konsystencję i smak, spróbuj dodać bitą śmietanę do powierzchni kawy.
- 1 butelka frappuccino
- 10 kostek lodu
Porady
- Jeśli chcesz, użyj innego rodzaju sosu, ale upewnij się, że smak pasuje do przygotowywanego napoju. Na przykład polej sosem czekoladowym wierzch karmelowego frappuccino, aby uzyskać bogatszy smak!
- Eksperymentuj i wymyśl kieliszek frappuccino o wyjątkowym smaku, który zadowoli Twoje kubki smakowe. Na przykład spróbuj zrobić frappuccino karmelowo-mokka lub frappuccino o smaku czekoladowo-truskawkowym.
- Na wierzch bitej śmietany dodaj aromatyczną posypkę. Na przykład, jeśli chcesz zrobić karmelizowane frappuccino, polej bitą śmietanę wystarczającą ilością sosu karmelowego.
- Użyj blendera, aby przygotować pojedyncze porcje frappuccino.
- Pomiary wymienione w powyższym przepisie nie muszą być bardzo dokładnie przestrzegane. Zamiast tego spróbuj poeksperymentować z różnymi rozmiarami, aby uzyskać filiżankę kawy o słodyczy i konsystencji, która bardziej Ci odpowiada.
- W rzeczywistości smak frappuccino domowej roboty jest prawie niemożliwy do dopasowania do smaku frappuccino sprzedawanego w wiodącej kawiarni, takiej jak Starbucks, zwłaszcza że Starbucks używa specjalnych składników, które są trudne do zdobycia w zwykłym sklepie lub supermarkecie.
- Aby poprawić smak kawy, należy podwoić ilość zwykle używanej kawy mielonej lub zmniejszyć ilość wody o połowę.
