Rum to likier destylowany z soku z trzciny cukrowej lub jego produktu ubocznego, czyli melasy. Ten napój jest przechowywany w małych beczkach z żelaza, dębu lub węgla drzewnego, aby uzyskać jasny, złoty lub ciemny rum (w kolejności). Ten napój, zwykle pozyskiwany z Karaibów i Ameryki Łacińskiej, jest tak wszechstronny, że można go urozmaicić różnymi innymi napojami lub wypić tak, jak jest. Poznaj kilka sposobów serwowania tego popularnego napoju.
Krok
Metoda 1 z 3: Robienie koktajli z rumem
Krok 1. Spróbuj zrobić prostą mieszankę
Wymieszaj rum z innym napojem, takim jak napoje gazowane. Oto prosty sposób na cieszenie się rumem we wszystkich jego właściwościach. Ten napój można również przygotować w prawie każdym barze.
- Wypróbuj klasyczną mieszankę rumu i coli z 60 ml jasnego lub ciemnego rumu i dodaj do smaku ciemną colę. Dodaj lód i podawaj.
- Wypróbuj bardziej pikantną mieszankę o nazwie Dark n' Stormy, wlewając ciemny rum (zwykle Black Seal Gosling) do piwa imbirowego (mocnej sody imbirowej) i lodu. Powoli wlej rum łyżką do szklanki, aby uzyskać mętny wygląd, zgodny z jego nazwą. Udekoruj ćwiartkami limonki i podawaj.
Krok 2. Zrób mojito
Spróbuj klasycznego koktajlu rumowego, mojito. Użyj jasnego rumu, liści mięty, limonek, cukru i sody, aby przygotować ten orzeźwiający napój.
- Do szklanki wrzuć ćwiartki limonki i świeżą miętę i wymieszaj, aby uwolnić pożądany smak. Dodaj lód i 60 ml jasnego rumu. Napełnij pozostałą szklankę sodą klubową, następnie dodaj cukier i zamieszaj, aby dodać smaku.
- Spróbuj dodać do mojito inne smaki owocowe, takie jak truskawka i ananas. Możesz użyć świeżych owoców lub po prostu soku.
Krok 3. Przygotuj owocowy napój z daiquiri
Zrób daiquiri, mieszając jasny rum ze świeżym sokiem z limonki i syropem cukrowym (ugotowany cukier do uzyskania gęstej konsystencji). Do tego napoju używa się zwykle prawie każdej kombinacji soku owocowego z podstawowymi składnikami.
- Przygotuj podstawowy przepis z 60 ml jasnego rumu, 45 ml świeżego soku z limonki i 15 ml prostego syropu z owocami takimi jak banan, truskawka, ananas itp.
- Zrób daiquiri z lodem lub zmiksuj z kostkami lodu.
- Wetrzyj brązowy cukier i plasterki ulubionych owoców na brzeg szklanki, aby uzyskać standardowe daiquiri.
Krok 4. Spróbuj bardziej złożonego Mai Tai
Zrób Mai Tai, używając bardziej specyficznych składników niż inne koktajle rumowe. Użyj orgeat (wysokiej jakości syrop migdałowy) i orange curacao (likier z suszonych skórek pomarańczy), aby przygotować ten gaszący pragnienie napój.
- Połącz 60 ml ciemnego rumu z 45 ml soku z limonki, 15 ml prostego syropu, 30 ml orange curacao i 15 ml orgeatu i wlej trochę lodu. Udekoruj ćwiartkami limonki i min.
- Jeśli nie masz żadnych specjalnych składników koktajlowych, możesz zastąpić orgeat tańszym syropem migdałowym, a orange curacao na triple sec.
Metoda 2 z 3: Cieszenie się rumem takim, jaki jest
Krok 1. Kup wysokiej jakości rum
Postaraj się uzyskać wysokiej jakości „łyk rumu”, aby cieszyć się nim w temperaturze pokojowej bez żadnych innych dodatków. Poszukaj butelek z Bahamów i krajów Ameryki Łacińskiej, aby uzyskać bardziej tradycyjną odmianę.
- Szukaj wysokiej jakości jasnych rumów, trzymając się z daleka od odmian smakowych lub „nadmiernie odpornych”, takich jak Bacardi 151. Ten napój ma ABV 75% lub więcej, zamiast standardowego 40% ABV.
- Szukaj wysokiej jakości złotych rumów, trzymając się z daleka od sztucznie barwionych rumów dla tradycyjnego bursztynowego koloru napoju. Chociaż firmy alkoholowe nie są zobowiązane do wymieniania składników, zwykle drogie rumy nie są barwione.
- Poszukaj wysokiej jakości ciemnych rumów, kupując droższe odmiany. W przypadku rumów z przyprawami unikaj tanich marek, ponieważ przyciemniają one jasny rum. Szukaj złotych rumów, a nawet ciemnych rumów z przyprawami takimi jak anyż, cynamon, pieprz i rozmaryn.
Krok 2. Popijaj rum powoli
Wlej rum do małej szklanki. Ogrzej szklankę rękami i powoli popijaj, aby w pełni cieszyć się smakiem rumu.
- Wąchaj rum z daleka, aby nie bolał Twojego nosa, i wypij małe łyki, aby smak napoju przeniknął do Twoich kubków smakowych.
- Wypij rum w temperaturze pokojowej lub dodaj lód, jeśli wolisz.
Krok 3. Spróbuj specjalnego rhum agricole lub cachaça
Poszukaj specjalnych alternatyw dla tradycyjnego rumu, aby spróbować nowych smaków. Rhum agricole i cachaça używają tylko świeżego soku z trzciny cukrowej.
- Ta forma rumu jest uważana za „czystą” i wyjątkową, ponieważ używa świeżego soku z trzciny cukrowej zamiast melasy i nie jest mieszana z innymi składnikami.
- Wypróbuj czysty rhum agricole lub cachaça, aby uzyskać pełny smak. Cachaça jest również powszechnie używana do Caipirinha, koktajlu popularnego w Brazylii, skąd pochodzi cachaça.
Metoda 3 z 3: Dodawanie rumu do gorących napojów
Krok 1. Spróbuj gorącego rumu z masłem
Ciesz się smakiem rumu po podgrzaniu w tym prostym napoju. Dodaj różne świeże zioła i masło, aby wzbogacić smak rumu.
- Połącz brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki z masłem. Włóż do kubka zawierającego 90 ml ciemnego rumu i napełnij gorącą wodą.
- Wypróbuj kremową odmianę napoju, dodając gorące mleko zamiast wody.
Krok 2. Wymieszaj rum z gorącą czekoladą lub kawą
Zaparz swoją ulubioną klasyczną kawę lub gorącą czekoladę, a następnie dodaj 30-60 ml rumu, aby uzyskać orzeźwiający smak.
- Użyj gorącej czekolady instant lub zrób własną, podgrzewając pełne mleko i dodając rum ze słodko-gorzkiej czekolady lub kakao w proszku.
- Wymieszaj rum ze świeżo zaparzoną mocną kawą, w tym espresso typu Americano lub latte. Dodaj cukier lub słodzik według własnego uznania, aby dodać smaku.
Krok 3. Spraw, aby rum był gorący toddy
Użyj rumu, aby zrobić tradycyjnego hot toddy'ego. Zmieszaj miód i przyprawy z tym klasycznym napojem rozgrzewającym, który ma medyczne pochodzenie.
- Wymieszaj w filiżance 30 ml doprawionego rumu, 1 łyżkę miodu i cytrynę, a następnie napełnij gorącą wodą i wymieszaj, aby rozpuścić miód. Dodaj cukier cynamonowy do smaku.
- Zastąp rum z przyprawami złotym lub ciemnym rumem, jeśli chcesz, i dodaj więcej świeżych ziół i dodatków własnych, takich jak skórka pomarańczowa.
