Limoncello, popularny włoski trunek, ma słodki i świeży smak, idealny na lato lub po obiedzie. Ten napój nie używa wody cytrynowej, ale wykorzystuje kwaśny smak skórki owoców, dzięki czemu wydaje się nieco gorzko-słodki. Limoncello najlepiej smakuje schłodzony i może być stosowany jako uzupełnienie koktajli, w tym koktajli zawierających wino, wódkę czy gin.
Składniki
Mieszanie Limoncello i Prosecco
- 6 mrożonych malin
- 30 ml limoncello
- 150 ml Prosecco
- Pakowane wiśnie lub liście mięty jako dekoracja
Na jedną porcję
Robienie Martini z Limoncello
- Cukier
- plasterek cytryny
- 30 ml limoncello
- 90 ml wódki
- 15 ml soku z cytryny
- Plasterek cytryny do dekoracji
Na jedną porcję
Mieszanie koktajlu Limoncello i Gin
- Gałązka świeżego tymianku
- 30 ml ginu
- 22 ml limoncello
- 7, 5 ml soku z cytryny
- 120 ml sody
- Plasterek cytryny do dekoracji
Na jedną porcję
Krok
Metoda 1 z 4: Pij Limoncello bez mieszania czegokolwiek
Krok 1. Schłodź limoncello w lodówce
Limoncello najlepiej podawać na zimno. Napój należy przechowywać w lodówce co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smakował lepiej i świeżo, gdy powietrze jest gorące. Limoncello można również przechowywać w lodówce, ponieważ płyn nie zamarza.
Limoncello nie musi być przechowywany w lodówce. Ponieważ zawiera duże ilości alkoholu i cukru, napój ten można bezpiecznie pić w temperaturze pokojowej. Jednak najlepiej podawać go na zimno
Krok 2. Schłodź szklankę za pomocą kostek lodu
Napełnij szklankę na alkohol lub szklaną zlewkę kostkami lodu. Lód należy kruszyć tak, aby pokryła całą powierzchnię szkła. Pozostaw lód na kilka minut, a następnie wyrzuć, gdy będziesz gotowy do podania limoncello.
- Można również użyć szklanki, która nie jest zimna, jeśli się spieszysz. Jednak zimna szklanka jest w stanie wydobyć najlepszy smak limoncello. Przynajmniej pozwól limoncello ostygnąć przed wlaniem go do zwykłej szklanki.
- Innym sposobem na schłodzenie szklanki jest napełnienie wiadra kostkami lodu. Umieść szklankę do góry nogami na lodzie na 30 minut.
- Alternatywnie możesz zamrozić szklankę do 4 godzin. Dopóki szklanka jest pusta, przedmiot nie pęknie. Zamrożona szklanka może dłużej utrzymywać zimne napoje niż szklanka wypełniona lodem.
Krok 3. Wlej limoncello do szklanki alkoholowej
Limoncello jest zwykle podawane w kieliszkach z nogami lub kieliszkami do alkoholu. Eleganckie kieliszki pasują do charakteru tego typowego włoskiego napoju, ale jako alternatywę można zastosować dowolny kieliszek alkoholu. W niektórych częściach Włoch limoncello jest czasami podawane w ceramicznym kieliszku spirytusowym.
Kubek z alkoholem z nogami skuteczniej utrzymuje limoncello w chłodzie, ale łatwo pęka. Ten przedmiot ma również taką samą pojemność jak zwykła szklanka alkoholu. Więc tak naprawdę tego nie potrzebujesz
Krok 4. Podawaj limoncello przed lub po posiłku
Uważa się, że Limoncello może poprawić trawienie. Ten napój jest często podawany z deserem na koniec kolacji. Jest to rodzaj napoju, który powoli dopasowuje się podczas relaksu. Limoncello może być „płynem do płukania ust” po ciężkim posiłku lub spożywanym w dowolnym momencie.
- Limoncello jest zwykle podawane bez lodu. Dodaj lód, jeśli jest za ciepło lub szklanka nie jest wystarczająco zimna.
- Możesz preferować limoncello jako napój bezalkoholowy, zamiast cieszyć się nim o określonych porach. Ciesz się tym napojem według własnych upodobań.
Metoda 2 z 4: Mieszanie Limoncello i Prosecco
Krok 1. Umieść kieliszki do szampana w zamrażarce na 4 godziny
Schłodź szklankę przed podaniem limoncello. Jeśli nie masz kieliszka do szampana, użyj kieliszka do wina. Zimna szklanka utrzyma napój zimny, dzięki czemu będzie mógł wydobyć jego najlepszy smak.
Ten napój zwykle nie jest podawany z lodem. Jeśli więc planujesz użyć kostek lodu do schłodzenia szklanki, usuń lód przed wylaniem limoncello
Krok 2. Dodaj maliny lub inne owoce do schłodzonej szklanki
Użyj różnych owoców, aby zamienić koktajl limoncello i prosecco w wyjątkowy napój. Na przykład możesz umieścić 6 mrożonych malin w szklance, aby zrównoważyć cytrynowy smak limoncello i winny smak prosecco. Użyty owoc nie wymaga rozdrabniania.
Prosecco ma „wytrawny” smak, ale jest słodki. Smakuje jak zielone jabłko i melon. Niektóre rodzaje owoców, które nadają się do łączenia z tymi napojami, to jagody, maliny i cytryny
Krok 3. Wymieszaj limoncello i prosecco w szklance
Wymieszaj około 30 ml limoncello z 150 ml prosecco. Użyj łyżki do koktajli, aby dobrze wymieszać. Zmień dawkę dwóch napojów według gustu.
- Na przykład użyj więcej limoncello, aby koktajl był bardziej kwaśny, lub dodaj wyższy stosunek prosecco, aby uzyskać lżejszy napój.
- Aby podać duże ilości trunku, wymieszaj go w dzbanku. Wymieszaj około 30 ml limoncello z 150 ml prosecco.
Krok 4. Udekoruj szklankę świeżymi wiśniami lub listkami mięty
Ta dekoracja nie wpływa na smak koktajlu, ale poprawia jego wygląd. Kup puszkę gotowych do spożycia wiśni, a następnie umieść jedną wisienkę na krawędzi szklanki. Umieść świeży listek mięty, który kontrastuje z żółtym koktajlem i czerwonymi owocami.
Dekorację koktajlową można dowolnie zmieniać. Na przykład możesz dodać kawałek cytryny, aby napój wyglądał jak limoncello
Metoda 3 z 4: Robienie Martini z Limoncello
Krok 1. Umieść kieliszek martini w lodówce, aż ostygnie w dotyku
Pozostaw szklankę w lodówce lub zamrażarce na 4 godziny, jeśli masz czas. Jeśli nie, możesz schłodzić go przez chwilę, aby dodać do niego trochę smaku limoncello.
Martini nie podaje się z lodem. Więc schłódź szklankę, której używasz, aby uzyskać najlepsze wyniki
Krok 2. Posyp cukrem wokół ujścia szklanki
Cukier nie może się tak po prostu trzymać. Nałóż więc odrobinę soku z cytryny na brzeg szklanki, bezpośrednio pocierając plasterki cytryny. Następnie posyp cukrem płaską powierzchnię, a następnie rozprowadź szklankę na powierzchni.
Pewnie widziałeś barmankę zanurzającą szklankę prosto w cukrze. Ta metoda działa, ale w szklance będzie dużo cukru. To zepsuje napój, ponieważ cukier może wpłynąć na słodycz martini
Krok 3. Połącz wódkę, limoncello i sok z cytryny w szklance do wytrząsania wypełnionej lodem
Napełnij urządzenie jak największą ilością lodu, a następnie wlej napój. Wymieszaj 30 ml limoncello z 44 ml wódki i 15 ml soku z cytryny. Ubijaj, aż wszystkie składniki się wymieszają i będą chłodne.
- Możesz użyć dowolnego rodzaju wódki, ale zdecyduj się na wódkę, która została doprawiona tak, aby uzyskać smak przypominający koktajl. Na przykład wódka o smaku cytrusowym może nadać limoncello kwaśny smak.
- Inne miksy są tylko opcjonalne. Na przykład możesz użyć lemoniady zamiast soku z cytryny lub użyć proporcji 50:50, aby zrobić szklankę cytrynowego martini bezowego. Jeśli zdecydujesz się użyć gazowanej cytryny, nie wstrząsaj martini. Potrząsanie gazowaną cieczą spowoduje jej przelanie.
Krok 4. Odcedź napój do kieliszka martini
Umieść sitko do koktajli w ustach shakera, jeśli nie jest on wyposażony we wbudowany filtr. Przytrzymaj go palcami podczas obracania ubijaka. Filtr pomieści kostki lodu, a zmieszany napój spłynie do szklanki.
Krok 5. Udekoruj kieliszek do martini ćwiartką cytryny
Pokrój cytrynę w kształt koła. Użyj noża do owoców, aby zrobić „trójkąt” w plasterku cytryny, a następnie przymocuj go do brzegu szklanki. Owoc ten nie dodaje smaku napojowi, ale sprawi, że będzie wyglądał atrakcyjnie i zilustruje pyszność limoncello.
Metoda 4 z 4: Mieszanie koktajlu Limoncello i Gin
Krok 1. Schłodź szklankę lodem podczas przygotowywania koktajlu
Napełnij szklankę kostkami lodu. Będziesz podawać napoje na lodzie. Tak więc umieszczenie czystych kostek lodu w szklance to najszybszy sposób na przygotowanie napoju. Alternatywnie możesz również wstawić szklankę do lodówki na 4 godziny, aby ostygła, a lód w środku nie stopił się szybko.
Jeśli nie wiesz, czym jest szklanka typu rocks, to jest to krótka, okrągła szklanka, której zwykle używa się do picia whisky lub podobnych trunków. Standardowe szkło skalne może pomieścić 180-240 ml alkoholu
Krok 2. W razie potrzeby wymieszaj z tymiankiem lub innymi ziołami
Umieść świeże zioła w szklance do mieszania lub shakerze do koktajli. Następnie zmiel 3 do 4 razy, aż zioła będą wydzielać pyszny aromat. Zioła, takie jak tymianek i bazylia, mogą dodać unikalnego smaku do mieszanki napojów, ale jest to opcjonalne.
- Najpierw grilluj tymianek, aby otrzymać napój o innym smaku. Rozgrzej grill do 260 °C na średnim stopniu grzania. Piecz tymianek przez 15 sekund, aż będzie zwęglony i pachnący.
- Jeśli nie masz narzędzia do krojenia, użyj innego tępego przedmiotu, takiego jak czubek drewnianej łyżki.
Krok 3. Wlej gin, limoncello i sok z limonki do miksera
W przypadku standardowego przepisu będziesz musiał zmieszać 30 ml ginu z 22 ml limoncello. Wlej do szklanki z ziołami, jeśli ich używasz. Następnie dodaj 7,5 ml świeżego soku z cytryny, aby nadać napojowi bardziej kwaśny smak, np. lemoniadę.
- Dostosuj proporcje alkoholu do smaku. Na przykład możesz zmniejszyć ilość limoncello do 15 ml i zwiększyć ilość ginu, aby limoncello smakowało mniej intensywnie.
- Zamiast soku z cytryny, użyj soku z limonki, aby dodać więcej kwaśności do koktajlu. Nie musisz używać wody, jeśli nie lubisz kwaśnych napojów.
Krok 4. Napełnij szklankę lodem i wymieszaj wszystkie składniki
Jeśli używasz szklanki do mieszania, przygotuj łyżkę do mieszania koktajli i wymieszaj lód w szklance. Jeśli używasz shakera do koktajli, załóż pokrywkę i wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
Przygotuj schłodzoną szklankę, aby bezpośrednio wlać do niej koktajl. Kostki lodu będą się stopniowo topić, tak że napój się rozpuści i zmieni się smak
Krok 5. Wlej napój przez filtr do szklanej szklanki wypełnionej kostkami lodu
Schłodzoną szklankę połóż na płaskiej powierzchni i napełnij kostkami lodu. Potrzebny będzie metalowy filtr do koktajli. Trzymaj sitko za brzeg szklanki lub shakera podczas wlewania mieszanki ginu i limoncello do szklanki.
Niektóre shakery do koktajli mają wbudowany filtr. Ten filtr wygląda jak mała tarka szczelinowa znajdująca się pod pokrywą. Nie musisz nic robić, żeby go nosić
Krok 6. Wymieszaj 120 ml sody z koktajlem
Wlej sodę bezpośrednio do szklanki typu rocks, aby koktajl był musujący i musujący. Użyj łyżki do koktajli, aby wymieszać sodę, limoncello i gin, aż dobrze się połączą.
Napoje zrobione z mieszanki limoncello i ginu lub limoncello collins są zwykle podawane z sodą. Jeśli nie, to w porządku. Koktajl będzie trochę mocny, ale posiekane zioła pomogą go zrównoważyć
Krok 7. Udekoruj szklanki kawałkami cytryny przed podaniem
Pokrój świeżą cytrynę o grubości 2,5 cm. Zrób małe trójkątne nacięcie w krawędzi cytryny, aby można było ją przymocować do krawędzi szklanki. Dodaj jeszcze kilka, jeśli chcesz wzmocnić kwaśny smak limoncello w napoju.
Użyj innych dekoracji, które mogą reprezentować Twój koktajl. Na przykład dodaj gałązkę świeżego tymianku, jeśli używasz wspomnianego wyżej grillowanego tymianku
Porady
- Wymieszaj limoncello z innymi napojami alkoholowymi lub sokami owocowymi, aby przygotować własny koktajl. Limoncello dobrze komponuje się z różnymi napojami, od żurawiny po wódkę.
- Odmiana napoju limoncello pochodzi z owoców, które są używane zamiast cytryny. Na przykład arancello powstaje przez zmieszanie limoncello z pomarańczami, a frragoncello z truskawek.
- Świeże limoncello jest bardzo łatwe do zrobienia w domu z cytryną, wódką i cukrem.
- Limoncello jest często używany jako deser. Możesz go użyć, aby dodać delikatności smakowi lodów, biszkoptów, serników i innych potraw.
