Whisky sour to koktajl na bazie whisky o słodkim i pikantnym smaku. Ten napój jest idealny na rozgrzanie zimowych wieczorów lub jako poczęstunek w upalny letni dzień. Zakwaszenie whisky w domu zajmuje tylko kilka minut. Jeśli chcesz wiedzieć, jak to zrobić, wykonaj następujące kroki.
Składniki
Prosta Whisky Sour
- 30 ml whisky
- 30 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka (5 g) cukru pudru
- 1 garść lodu
- Plastry cytryny
Whisky z białka jaja kwaśna
- 45 ml whisky
- 22 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu cukrowego
- Odrobina likieru pomarańczowego
- 1 białko jajka
- 1 garść lodu
- 1 wiśnia maraschino
Double Standard Whisky Sour
- 22 ml whisky
- 22 ml ginu
- 22 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu cukrowego
- Szczypta „grenadyny”
- 1 wiśnia maraschino
- 1 plasterek pomarańczy
- 1 garść lodu
Nowy Jork Sour
- 60 ml burbona
- 22 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu cukrowego
- 15 ml wytrawnego czerwonego wina
- 1 garść lodu
- 1 plasterek cytryny
Krok
Metoda 1 z 4: Prosta Whisky Sour
Krok 1. Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze do koktajli
Ubij 30 ml whisky, 30 ml soku z cytryny, 1 łyżeczkę (5 g) cukru pudru i garść lodu w shakerze do koktajli przez 10 sekund lub dłużej, aby w pełni wymieszać. Lód służy do chłodzenia składników.
Krok 2. Wlej składniki do szklanki
Wlać, aż szklanka będzie prawie pełna. Whisky kwaśna jest zwykle podawana w kieliszku koktajlowym, szklance do napojów, a nawet kieliszku martini.
Krok 3. Służyć
Udekoruj brzeg szklanki ćwiartkami cytryny i wypij zaraz po przygotowaniu.
Metoda 2 z 4: Whisky z białka jaja kwaśna
Krok 1. W shakerze do koktajli wymieszaj wszystkie składniki Whisky Sour z białka jaja, z wyjątkiem lodu
Ubijaj 45 ml whisky, 22 ml soku z cytryny, 15 ml syropu cukrowego, odrobinę likieru pomarańczowego i 1 białko jajka w shakerze przez co najmniej 10 sekund. Ubijanie składników bez lodu pomoże zemulgować białka jaj.
Krok 2. Teraz wrzuć garść lodu do shakera do koktajli i ponownie ubij wszystkie składniki przez 10 sekund
Lód służy do chłodzenia składników.
Krok 3. Wlej tę mieszaninę do szklanki
Kieliszek na nóżce z mniejszymi ustami jest zwykle używany do kwaśnej whisky z białego jajka.
Krok 4. Podawać
Udekoruj swój napój wiśnią maraschino i od razu się nim ciesz.
Metoda 3 z 4: Double Standard Whisky Sour
Krok 1. Wymieszaj wszystkie składniki Double Standard Whisky Sour w shakerze do koktajli
Ubij 22 ml whisky, 22 ml ginu, 22 ml soku z cytryny, 15 ml syropu cukrowego i 1 część grenadyny razem przez 10 sekund, aby wymieszać smaki.
Krok 2. Wlej miksturę do kwaśnej lub klasycznej szklanki wypełnionej lodem
Krok 3. Służyć
Udekoruj ten napój wiśnią maraschino i pomarańczą i ciesz się nim od razu.
Metoda 4 z 4: Nowy Jork Sour
Krok 1. Wymieszaj wszystkie składniki New York Sour w shakerze do koktajli
Ubij 60 ml burbona, 22 ml soku z cytryny, 15 ml syropu cukrowego i garść lodu razem przez 10 sekund lub dłużej.
Krok 2. Wlej mieszaninę tych składników do kieliszka, a nawet kieliszka do wina
Krok 3. Ostrożnie wlej do napoju 15 ml wytrawnego czerwonego wina
Uważaj, aby nie przemieszać wina ze składnikami napoju. Upewnij się, że używasz wina takiego jak Merlot, a nie wina słodkiego, w przeciwnym razie whisky kwaśna będzie zbyt słodka.
Krok 4. Podawać
Udekoruj napój ćwiartkami cytryny i od razu ciesz się.
Porady
- Możesz zamienić go na Whisky Sour na skałach, jeśli do szklanki używanej do podania napoju włożysz lód.
- Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać trochę białka jajka.
