Jeśli masz świeże mango, zrób własny sok z mango! Możesz łatwo dostosować smak i konsystencję soku. Jeśli chcesz uzyskać gęsty, kremowy sok, wymieszaj mango z odrobiną cukru i mleka. Jeśli chcesz mieć mocny, oryginalny smak mango, po prostu dodaj trochę wody do kawałków mango. Aby uzyskać wyjątkowy sok z mango, możesz zmieszać go z innymi owocami, przyprawami lub sokami z innych składników. Wypróbuj kilka przepisów i znajdź kombinację soku z mango, którą lubisz.
Składniki
- 6 dużych kawałków mango lub 5 filiżanek (½ kg) kawałków mango
- 4 szklanki (1 litr) wody lub mleka
- 3 łyżki. (40 gramów) cukier (opcjonalnie)
- kubek (70 gram) kostki lodu (opcjonalnie)
Na 4-5 porcji
Krok
Metoda 1 z 2: Mieszanie mango
Krok 1. Pokrój mango na kilka kawałków o wielkości około 3 cm
Jak pokroić mango, pokrój miąższ, aby oddzielić go od nasion w środku. Pokrój miąższ mango na kwadraty, a następnie zeskrob łyżką. Następnie ostrożnie pokrój owoc otaczający nasiona małym nożem. Otrzymasz około 5 filiżanek (½ kg) kawałków mango.
- Upewnij się, że na kawałkach mango nie ma skórki.
- Liczba potrzebnych mango może się różnić w zależności od wielkości i rodzaju mango. Na przykład mango "manalagi" są małe, więc potrzebujesz więcej owoców.
Krok 2. Umieść kawałki mango w blenderze wraz z mlekiem lub wodą i cukrem (opcjonalnie)
Jeśli chcesz uzyskać świeży smak mango, dodaj do blendera 4 szklanki (1 litr) wody. Jeśli lubisz gęstszy napój, użyj mleka. Aby dodać słodyczy sokowi z mango, dodaj 3 łyżki. (40 gramów) cukru.
- Możesz użyć mleka kokosowego zamiast wody lub mleka (jeśli chcesz uniknąć mleka).
- Możesz użyć swojego ulubionego słodzika (takiego jak miód lub agawa) lub pominąć jakiekolwiek słodziki, jeśli mango ma już bardzo słodki smak.
Krok 3. Uruchom blender na 30 sekund lub do momentu, gdy mango stanie się gładkie
Zamknij blender i uruchom urządzenie, aż masa z mango będzie całkowicie gładka. Uruchom blender, aż mango zostanie całkowicie zmiksowane z mlekiem lub wodą.
Wskazówka:
Jeśli chcesz mieć chłodną, spienioną konsystencję mango, możesz dodać filiżankę (70 gram) lodu przed zmiksowaniem wszystkich składników.
Krok 4. Odcedź zrobiony sok, jeśli chcesz rzadki sok z mango
Jeśli mango, którego używasz, ma dużo błonnika, może być konieczne przecedzenie soku. Umieść sitko nad czajnikiem lub miarką i wlej do niego sok z mango. Sok spłynie do czajnika, a miąższ z mango wypełniony błonnikiem pozostanie na sicie.
- Po zakończeniu filtrowania soku wyrzuć miąższ.
- Jeśli używasz mango bez błonnika i lubisz gęsty sok, nie musisz go przecedzać.
Krok 5. Wlej sok z mango do szklanki
Jeśli chcesz zimny sok, możesz dodać kilka kostek lodu do szklanki przed wlaniem do niej soku. Spróbuj przykleić plasterki mango do krawędzi szklanki przed podaniem. Ciesz się sokiem z mango!
Możesz przykryć dzbanek na sok z mango i przechowywać go w lodówce do dwóch dni. Niestety do soku nie można nic dodać, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. Jeśli chcesz dłużej przechowywać soki, możesz wstawić je do zamrażarki na okres do 4 miesięcy
Metoda 2 z 2: Wypróbowanie innych odmian
Krok 1. Zrób koktajl z soku z mango, dodając inne soki
Mango można mieszać z innymi owocami, dzięki czemu można mieszać gotowy sok z mango z ulubionym sokiem w tych samych proporcjach. Niektóre soki owocowe, które można dodać, obejmują:
- Ananas
- Brzoskwinia
- Pomarańczowy
- jabłko
- Żurawina
Krok 2. Dodaj imbir lub miętę pieprzową, aby uzyskać ostrzejszy smak
Jeśli chcesz lekko pikantny sok z mango, dodaj około 3 cm obranego i cienko pokrojonego imbiru do blendera przed zmiksowaniem mango. Aby uzyskać ziołowy zapach, dodaj trochę mięty pieprzowej.
Eksperymentuj z dodawaniem innych świeżych ziół. Możesz dodać kilka rodzajów bazylii, takich jak bazylia cytrynowa lub bazylia ostra
Wskazówka:
Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak suchy imbir, kardamon w proszku lub cynamon. Spróbuj dodać łyżeczkę. (1 gram) przyprawy do soku z mango. Następnie posmakuj smaku i dodaj więcej przypraw według gustu.
Krok 3. Dodaj jogurt naturalny, aby zrobić mango lassi (napój z Indii)
Wymieszaj szklankę (120 gramów) jogurtu z 1 szklanką (240 ml) gotowego soku z mango i 2 kostkami lodu. Aby lassi było słodsze, dodaj 1 łyżeczkę. (4 gramy) cukru lub miodu.
- Użyj jogurtu sojowego, aby uzyskać mango lassi bez nabiału.
- Użyj jogurtu smakowego, jeśli lubisz słodkie lassi. Na przykład spróbuj jogurtu o smaku mango, brzoskwini, truskawek lub wanilii.
Krok 4. Wymieszaj sok z mango z sokiem z cytryny, aby uzyskać pikantny sok z mango o smaku cytryny
Jeśli chcesz mieć pikantny sok z mango, wymieszaj sok z cytryny i sok z mango w równych proporcjach. Smakuj miksturę, aby sprawdzić, czy trzeba dodać słodzik (np. miód lub syrop).
Możesz eksperymentować, mieszając sok z mango i sok z limonki
Krok 5. Dodaj świeże owoce lub warzywa, aby przygotować pożywny koktajl z mango
Zrób zdrowy koktajl z mango, wrzucając 1 szklankę (180 gramów) świeżych owoców (takich jak truskawki, brzoskwinie, banany lub jagody) do blendera razem z kawałkami mango. Jeśli blender ma dużą moc, możesz dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, jarmuż lub szpinak!
