Podczas I wojny światowej tuńczyk w puszce stał się popularnym źródłem białka wśród żołnierzy alianckich i od tego czasu zyskał na popularności w krajach zachodnich, zwłaszcza w postaci kanapek z tuńczykiem. Delikatność i łagodny smak tuńczyka sprawiają, że jest idealnym składnikiem sałatek i kanapek, a wraz ze wzrostem popularności kanapek z tuńczykiem pojawiło się wiele nowych i innowacyjnych odmian klasycznej kanapki z tuńczykiem, w tym topionego tuńczyka, kanapki z tuńczykiem, a nawet kanapka z tuńczykiem. Spójrz na poniższe przepisy, aby znaleźć odmianę, która najbardziej Ci się podoba.
Całkowity czas pieczenia (klasyczny chleb nadziewany tuńczykiem): 10-15 minut
Składniki
Klasyczny Chleb Nadziewany Tuńczykiem
- Dla 4 osób
- 2 6-uncjowe puszki tuńczyka
- 1/2 szklanki selera
- 1/4 szklanki cebuli
- 1/2 szklanki majonezu, zwykłego lub lekkiego
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 8 plasterków kanapki
Chleb nadziewany tuńczykiem w stylu delikatesowym
- Dla 2 osób
- 1 5-uncjowa puszka tuńczyka
- 3 łyżki posiekanych liści selera
- 3 łyżki żółtej cebuli, posiekanej
- 2 łyżki majonezu, zwykłego lub lekkiego
- 1 łyżka wzmacniacza smaku
- Sól i pieprz według uznania
- Kanapki (lub bułki lub rogaliki, dla odmiany)
- Sałata, kiełki fasoli, plasterki ogórka, lekko słodka papryka, pikle, plasterki awokado i/lub plasterki pomidora do dekoracji, według uznania
- Musztarda (w razie potrzeby)
- 4 plasterki kanapki
Chleb nadziewany jajkiem i sałatką z tuńczyka
- Dla 2 osób
- 1 6-uncjowy tuńczyk z puszki
- 3 jajka na twardo, obrane i pokrojone
- 1 szklanka posiekanych liści selera
- 1 łyżka majonezu, zwykłego lub lekkiego
- Sól i pieprz do przypraw
- 4 plasterki kanapki
Otwórz Chleb Nadziewany Tuńczykiem
- Dla 4 osób
- 2 5-uncjowe tuńczyki w puszkach
- 2 łyżki małej czerwonej cebuli, posiekanej
- 2 łyżki majonezu, zwykłego lub lekkiego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/8 łyżeczki soli
- Trochę pikantny sos
- Pieprz jako przyprawa
- 4 plasterki kanapki
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- 1/2 strzępka sera cheddar
- 8 plasterków kanapki
Topiony Tuńczyk
- Dla 4 osób
- 2 6-uncjowe tuńczyki w puszkach
- 1/4 szklanki majonezu, zwykłego lub lekkiego
- Sok z 1/2 cytryny (w razie potrzeby)
- 1/4 szklanki posiekanych liści selera
- 1 1/2 łyżki żółtej lub czerwonej cebuli, posiekanej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżki bazylii, posiekanej (w razie potrzeby)
- 1/2 łyżki kolendry, posiekanej (w razie potrzeby)
- 3/4 łyżeczki octu, czerwonego wina
- Szczypta soli i pieprzu
- 4 kromki chleba żytniego bez pestek lub chleba pita
- 8 plastrów pomidora
- 8 plasterków sera szwajcarskiego lub 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
- 8 plasterków kanapki
Statek z tuńczykiem
- Dla 4
- 2 5-uncjowe tuńczyki w puszkach
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 szklanka posiekanych pomidorów
- 1 szklanka posiekanych liści selera
- 1/4 szklanki szalotki, posiekanej
- 1/4 kwaśnej śmietany
- Sól i pieprz do przypraw
- 1 szklanka sałaty, posiekanej
- 4 kawałki gotowanego boczku (w razie potrzeby)
- 1/4 szklanki sera cheddar, posiekanego
- 4 kromki kanapki francuskiej lub kanapki podwodnej
Chleb Nadziewany Tuńczykiem Bez Majonezu
- Dla 4 osób
- 2 5-uncjowe tuńczyki w puszkach
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1/4 szklanki zwykłego jogurtu greckiego lub 1 łyżeczka musztardy połączona z 1 łyżką kwaśnej śmietany
- 2 łyżki czerwonej cebuli, posiekanej
- 1 łyżka koperku
- 1 łodyga selera, posiekana
- Sól i pieprz do przypraw
- Sok z 1/2 cytryny (w razie potrzeby)
- Trochę pieprzu i pieprzu cayenne (w razie potrzeby)
- 8 plasterków kanapki
Krok
Metoda 1 z 7: Klasyczny chleb nadziewany tuńczykiem
Krok 1. Odcedź, osusz i opłucz tuńczyka, aż będzie czysty
To, ile razy będziesz osuszać, suszyć i płukać, zależy od Ciebie, ale zaleca się co najmniej raz wysuszyć i spłukać.
- Użyj specjalnego narzędzia, aby otworzyć puszkę, ale jeszcze nie wyjmuj puszki.
- Przytrzymaj pokrywkę na właśnie otwartej puszce, odwróć puszkę i przytrzymaj ją, aby wypuścić cały płyn.
- Pociągnij i zwolnij górną część puszki. Uważaj, aby nie skaleczyć się w rękę.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go w durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikiem papierowym.
Krok 2. Połącz składniki
Umieść tuńczyka w średniej wielkości misce. Dodaj seler, cebulę, majonez, sok z limonki, sól i pieprz.
- Połącz składniki.
- Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać i połączyć wszystkie składniki, aby wszystkie elementy były równomiernie rozłożone.
Krok 3. Zrób kanapkę
Rozłóż składniki z tuńczyka równomiernie na 4 kromki chleba ułożone jedna na drugiej, aby zrobić 4 kanapki.
- Możesz najpierw upiec chleb przed dodaniem mieszanki tuńczyka na wierzch, aby kanapka była cieplejsza i bardziej chrupiąca.
- Chleb można również zastąpić wersją zrolowaną lub rogalikiem, aby uzyskać urozmaicony smak i konsystencję.
- Lub całkowicie pomiń chleb i rozłóż mieszankę tuńczyka na sałatce, aby uzyskać alternatywę o niskiej zawartości węglowodanów.
Metoda 2 z 7: Chleb nadziewany tuńczykiem w stylu delikatesowym
Krok 1. Odcedź i opłucz tuńczyka
Od Ciebie zależy, ile razy chcesz osuszyć i spłukać, ale zrób to przynajmniej raz.
- Użyj otwieracza do puszek, aby otworzyć puszkę tuńczyka, pozostawiając górną część sklejoną. Nie otwieraj i nie wyrzucaj wszystkiego.
- Przytrzymaj górę, a następnie obróć puszkę nad zlewem, aby usunąć cały płyn z puszki.
- Zdejmij go z górnej pokrywy puszki. Uważaj, aby nie podrapać rąk.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go na durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikami papierowymi.
Krok 2. Wymieszaj składniki
Umieść tuńczyka w średniej wielkości misce. Dodaj liście selera, cebulę, majonez, również do smaku.
- Połącz składniki.
- Zamiast używać żółtej cebuli, jeśli chcesz, możesz zastąpić ją dymką.
- Do aromatyzowania można zastąpić 1/4 szklanki posiekanych marynat z koperkiem.
- Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aby były równomiernie rozłożone.
Krok 3. Wymieszaj posypki
Połóż około połowy tuńczyka z dwiema kromkami chleba, a następnie posyp każdą wybraną posypką i ewentualnie musztardą.
W tym momencie możesz łatwo zmienić kanapkę w BLT z tuńczyka, dodając 2-3 kawałki gotowanego boczku
Krok 4. Wymieszaj kanapkę
Po dodaniu składników według własnych upodobań, pokryj każdy kawałek kolejną kromką chleba.
- W tym momencie możesz również zdecydować się na tostowanie chleba przed rozłożeniem mieszanki tuńczyka na wierzchu, aby uzyskać cieplejszy, bardziej chrupiący smak.
- Możesz również zastąpić używany chleb bułkami lub rogalikami, aby zmienić smak i konsystencję.
- Lub całkowicie pomiń chleb i użyj mieszanki tuńczyka bezpośrednio na sałatce, aby uzyskać niskokaloryczną alternatywę.
Metoda 3 z 7: Kanapka z sałatką, jajkiem i kanapką z tuńczykiem
Krok 1. Odcedź i opłucz tuńczyka
Od Ciebie zależy, ile razy chcesz osuszyć i spłukać, ale zrób to przynajmniej raz.
- Użyj otwieracza do puszek, aby otworzyć puszkę tuńczyka, ale pozostaw wieczko przymocowane. Nie otwieraj i nie wyrzucaj wszystkiego.
- Przytrzymaj górę, a następnie obróć puszkę nad zlewem, aby usunąć cały płyn z puszki.
- Zdejmij go z górnej pokrywy puszki. Uważaj, aby nie podrapać rąk.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go na durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikami papierowymi.
Krok 2. Wymieszaj składniki
Umieść tuńczyka w średniej misce, dodaj i wymieszaj tuńczyka z jajkami, selerem i majonezem.
- Mieszaj, aby połączyć.
- Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aby były równomiernie rozłożone.
- Doprawić solą i pieprzem.
Krok 3. Zrób kanapkę
Podziel masę równomiernie między dwa bochenki chleba, a następnie pokryj każdy pozostałymi kromkami chleba, aby zrobić kanapkę.
- Aby uzyskać chrupiącą i ciepłą odmianę, najpierw podpiecz chleb przed zmiksowaniem go na kanapkę.
- Możesz również zastąpić używany chleb bułkami lub rogalikami, aby zmienić smak i konsystencję.
- Lub całkowicie pomiń chleb i użyj mieszanki tuńczyka bezpośrednio na sałatce, aby uzyskać niskokaloryczną alternatywę.
Metoda 4 z 7: Chleb nadziewany tuńczykiem
Krok 1. Rozgrzej grill
Pamiętaj, aby przed upieczeniem chleba rozgrzać toster przez kilka minut, w przeciwnym razie wyniki będą nieproporcjonalne.
Ustawienie „pieczenia” można znaleźć na końcu pokrętła regulacji temperatury w większości piekarników lub tosterów
Krok 2. Odcedź i opłucz tuńczyka
Od Ciebie zależy, ile razy chcesz osuszyć i spłukać, ale zrób to przynajmniej raz
- Użyj otwieracza do puszek, aby otworzyć puszkę tuńczyka, ale pozostaw wieczko przymocowane. Nie otwieraj i nie wyrzucaj wszystkiego.
- Przytrzymaj górę, a następnie obróć puszkę nad zlewem, aby usunąć cały płyn z puszki.
- Zdejmij go z górnej pokrywy puszki. Uważaj, aby nie podrapać rąk.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go na durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikami papierowymi.
Krok 3. Wymieszaj składniki
Włóż tuńczyka do średniej miski, wymieszaj tuńczyka, małą cebulę, majonez, sok z limonki, pietruszkę, sól, sos chili i pieprz.
- Mieszaj, aby połączyć.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
Krok 4. Wymieszaj kanapkę
Rozłóż 1/4 mieszanki tuńczyka, każdą na 4 kromki chleba. Top z serem i pomidorami.
Chleb można zastąpić czymś innym jako odmianą. Używaj bułek lub rogalików, aby uzyskać różne smaki i konsystencje
Krok 5. Upiecz kanapkę
Połóż kromkę chleba i mieszankę tuńczyka na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 3 do 5 minut, aż ser się rozpuści.
Wyjmij z piekarnika, wyłącz grill, podawaj danie
Metoda 5 z 7: Topiony tuńczyk
Krok 1. Rozgrzej grill
Przed dodaniem chleba musisz przez kilka minut podgrzać toster, w przeciwnym razie nie będzie się równomiernie nagrzewał.
Ustawienie „pieczenia” można znaleźć na końcu pokrętła regulacji temperatury w większości piekarników lub tosterów
Krok 2. Odcedź i opłucz tuńczyka
Od Ciebie zależy, ile razy chcesz osuszyć i spłukać, ale zrób to przynajmniej raz.
- Użyj otwieracza do puszek, aby otworzyć puszkę tuńczyka, ale pozostaw wieczko przymocowane. Nie otwieraj i nie wyrzucaj wszystkiego.
- Przytrzymaj górę, a następnie obróć puszkę nad zlewem, aby usunąć cały płyn z puszki.
- Zdejmij go z górnej pokrywy puszki. Uważaj, aby nie podrapać rąk.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go na durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikami papierowymi.
Krok 3. Wymieszaj składniki
Umieść tuńczyka w średniej misce, wymieszaj tuńczyka, majonez, sok z limonki (do smaku), seler, szalotkę, pietruszkę, bazylię (do smaku), kolendrę (do smaku) i ocet.
- Mieszaj, aby połączyć.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać i połączyć wszystkie składniki, aby były równomiernie wymieszane.
Krok 4. Przygotuj chleb
Połóż chleb na blasze tostera. Piecz w piekarniku przez 1 minutę lub do momentu, aż chleb będzie idealnie przypieczony.
- Uważaj, aby nie przypalić chleba; nie piec zbyt długo.
- Wyjmij z piekarnika, ale pozostaw włączony toster.
Krok 5. Wymieszaj kanapkę
Rozłóż mieszankę z tuńczyka na 4 kromkach tostów lub, jeśli używasz pity, umieść mieszaninę w środku woreczka do pity.
- Umieść plasterek sera lub warstwę fety na wierzchu pasty z tuńczyka.
- Połóż plasterek pomidora na plasterku sera, a następnie połóż drugi plasterek lub warstwę sera na wierzchu pomidora.
Krok 6. Upiecz ponownie
Tak przygotowaną kanapkę połóż na tosterze i piecz przez kolejne 3 do 5 minut, aż ser się rozpuści.
- Miej oko na kanapkę w piekarniku, aby upewnić się, że się nie przypali.
- Wyjmij z piekarnika, wyłącz grill, podawaj.
Metoda 6 z 7: Wyślij tuńczyka
Krok 1. Rozgrzej grill
Ważne jest, aby podgrzać toster przez kilka minut przed upieczeniem chleba, w przeciwnym razie wyniki nie będą doskonałe.
Ustawienie „pieczenia” można znaleźć na końcu pokrętła regulacji temperatury w większości piekarników lub tosterów
Krok 2. Odcedź i opłucz tuńczyka
Od Ciebie zależy, ile razy chcesz osuszyć i spłukać, ale zrób to przynajmniej raz.
- Użyj otwieracza do puszek, aby otworzyć puszkę z tuńczykiem, ale pozostaw wieczko przymocowane. Nie otwieraj i nie wyrzucaj wszystkiego.
- Przytrzymaj górę, a następnie obróć puszkę nad zlewem, aby usunąć cały płyn z puszki.
- Zdejmij go z górnej pokrywy puszki. Uważaj, aby nie podrapać rąk.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go na durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikami papierowymi.
Krok 3. Wymieszaj składniki
Tuńczyka włożyć do średniej miski, wymieszać z tuńczykiem, sokiem z limonki, pomidorami, selerem, szalotką i śmietaną.
- Mieszaj, aby połączyć.
- Upewnij się, że dobrze wymieszałeś, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
- Doprawić solą i pieprzem.
Krok 4. Przygotuj chleb
Weź górę każdej bułki, tak aby środek był pusty, tak aby wyglądał jak mały statek.
Wyrównaj dno łodzi z posiekanymi arkuszami sałaty
Krok 5. Wymieszaj kanapkę
Napełnij każde naczynie 1/4 mieszanki tuńczyka.
Top z pomidorami, pokrojonym boczkiem (do smaku) i serem
Krok 6. Podgrzej kanapkę
Każdą bułkę położyć na blasze do pieczenia.
- Piecz przez 3 do 5 minut, aż ser się rozpuści.
- Wyjmij z piekarnika, wyłącz grill, podawaj.
Metoda 7 z 7: Chleb nadziewany tuńczykiem bez majonezu
Krok 1. Odcedź i opłucz tuńczyka
Od Ciebie zależy, ile razy chcesz osuszyć i spłukać, ale zrób to przynajmniej raz.
- Użyj otwieracza do puszek, aby otworzyć puszkę z tuńczykiem, ale pozostaw wieczko przymocowane. Nie otwieraj i nie wyrzucaj wszystkiego.
- Przytrzymaj górę, a następnie obróć puszkę nad zlewem, aby usunąć cały płyn z puszki.
- Zdejmij go z górnej pokrywy puszki. Uważaj, aby nie podrapać rąk.
- Wyjmij tuńczyka z puszki i umieść go na durszlaku.
- Tuńczyka dokładnie opłukać wodą, a następnie osuszyć czystymi rękami lub ręcznikami papierowymi.
Krok 2. Wymieszaj składniki
W średniej misce zetrzyj awokado z jogurtem greckim na gładką masę.
- Wymieszaj tuńczyka z szalotką, przyprawami, liśćmi selera, solą i pieprzem, limonką (jeśli lubisz) i pieprzem cayenne (jeśli lubisz).
- Wszystko dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały.
Krok 3. Zrób kanapkę
Rozłóż mieszankę z tuńczyka równomiernie na 4 kromki chleba i przykryj kolejną kromką chleba, aby zrobić 4 kanapki.
- Aby uzyskać ciepłą i chrupiącą odmianę, najpierw podpiecz chleb przed rozsmarowaniem i połącz z mieszanką z tuńczyka.
- Możesz również zastąpić używany chleb bułeczkami lub rogalikami.
- Lub całkowicie pomiń chleb i użyj mieszanki tuńczyka bezpośrednio na sałatce, aby uzyskać wersję niskokaloryczną.
Porady
- Ulepsz swojego tuńczyka, używając tuńczyka białego lub wysokiej jakości. Cena co prawda jest droższa, ale warto, aby poprawić smak i konsystencję.
- Kupując tuńczyka, szukaj trwałych odmian (takich jak „gruby, ale lekki” i „idealnie biały” tuńczyk biały), które posiadają certyfikat Marine Stewardship Council (MSC).
- Opłucz i odcedź tuńczyka kilka razy. Wielu z nas po prostu otwiera puszkę i używa pokrywki, aby spuścić wodę, ale jeśli chcesz, aby smakowała lepiej, zrób to, a następnie wypłucz tuńczyka raz lub dwa razy za pomocą sita, czystymi rękami lub ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar woda za każdym razem.
- Przechowuj resztki tuńczyka w zamrażarce po wyjęciu go z puszki. Nie przechowuj go w puszce – użyj szklanki z pokrywką.
