Figi mają słodki smak i aromat. Figi są zwykle spożywane na sucho, ale świeże figi są w rzeczywistości łatwe do spożycia. Figi są często spożywane bez żadnego jedzenia, ale można je łączyć z wieloma innymi potrawami i smakami. Oto kilka wskazówek, jak najlepiej jeść figi.
Krok
Metoda 1 z 3: Podstawy dotyczące fig
Krok 1. Jedz suszone lub świeże figi
Figi są wrażliwe na niskie temperatury i trudno je przenieść do innych obszarów, więc znalezienie świeżych fig w zimnym klimacie może być trudne, szczególnie latem na zewnątrz. Natomiast suszone figi można łatwo dostać w większości supermarketów przez cały rok.
Figi to zdrowa żywność bez względu na to, jak je jesz. Łącznie 50 gramów fig zawiera 37 kalorii, a ta sama ilość zawiera również średnio 1,45 grama błonnika, 116 g potasu, 0,06 mg manganu i 0,06 witaminy B6
Krok 2. Wybierz dojrzałe figi do jedzenia
Kolor i rozmiar fig będzie się różnić w zależności od rodzaju, ale wszystkie będą miękkie, gdy dojrzeją. Dojrzałe figi zmieniają kształt po sprasowaniu i mają bardzo mocny słodki aromat.
- Nie wybieraj fig twardych, podartych lub posiniaczonych. Kilka zadrapań jest nadal do zaakceptowania, ponieważ nie wpłynie to na smak ani jakość owoców.
- Unikaj również fig, które wyglądają na spleśniałe na wierzchu lub mają kwaśny i zgniły zapach.
- Dojrzałe figi mogą mieć kolor zielony, brązowy, żółty lub ciemnofioletowy.
- Powinieneś wybierać świeże figi. Te figi można przechowywać w lodówce przez 2 do 3 dni po zbiorze, ale po pewnym czasie zaczną się psuć.
Krok 3. Oczyść świeże figi przed ich zjedzeniem
Spłucz zimną wodą i delikatnie wytrzyj czystą chusteczką.
- Ponieważ figi są bardzo delikatnymi owocami, nie szoruj ich szczotką do warzyw. Usuń brud, pocierając palcem.
- Usuń łodyżki figowe podczas mycia, przekręcając je palcem.
Krok 4. Wyrzuć wszystkie kryształki cukru, które możesz mieć
Kryształki cukru można usunąć, dodając 1 łyżkę wody do 1/2 szklanki fig i umieszczając je w kuchence mikrofalowej na wysoką temperaturę na 1 minutę.
Dojrzałe figi często uwalniają roztwór cukru, który krystalizuje na powierzchni. Te figi są nadal smaczne do jedzenia, ale w celu uzyskania lepszego wyglądu należy usunąć lukier na wierzchu
Metoda 2 z 3: Jedzenie świeżych fig
Krok 1. Jedz w całości
Figi mają lekko słodki smak i można je spożywać na świeżo, bez innych produktów spożywczych.
- Zewnętrzna skórka fig jest jadalna. W ten sposób nie musisz obierać go przed zjedzeniem. Wystarczy przekręcić łodygę i zjeść figę ze skórką.
- Jeśli nie podoba Ci się tekstura skórki figi, możesz ją obrać przed jedzeniem. Po skręceniu łodygi figi palcami delikatnie obierz skórkę, zaczynając od otwartej góry.
- Aby cieszyć się smakiem zewnętrznej części figi bez obierania skórki, przetnij figę na pół. Trzymaj figę w jednej ręce i ostrym nożem pokrój ją na równe kawałki. Następnie słodkie wnętrze figi się otworzy, dzięki czemu możesz od razu cieszyć się smakiem, gdy go zjesz.
Krok 2. Podawaj figi z mocnym serem
Jednym z powszechnie stosowanych sposobów serwowania świeżych fig jest spożywanie ich na surowo z odrobiną sera lub pastą serową na wierzchu. Smak sera powinien być słodki i mocny, ale nie ostry.
- Podziel figi na dwie połówki i do każdej dodaj serek. Możesz użyć niesmakowanego serka śmietankowego lub serka śmietankowego o smaku. W ten sposób figi mogą być prostą przekąską lub przystawką.
- Wtopić ser pleśniowy z figami. Usuń łodygi i zrób klin w kształcie "x" na górze figi. Do tych plastrów włożyć trochę sera pleśniowego i piec przez 10 minut w temperaturze 204 stopni Celsjusza.
- Tłuste produkty mleczne, takie jak mascarpone i creme fraiche, będą również dobrze komponować się ze smakiem fig.
Krok 3. Zagotuj figi
Figi można gotować w rondlu lub wolnowarze. Użyj około 2 szklanek wody na każde 8 fig.
- Możesz użyć winogron, które zostały doprawione pewnymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki lub anyż. Możesz również użyć soku z miski olejowej lub octu smakowego, takiego jak ocet balsamiczny.
- Gotuj figi przez 10 do 15 minut na kuchence.
- Gotuj figi na małym ogniu przez 23 godziny w wolnym naczyniu.
- Gotowane figi często podaje się z jogurtem, tłustymi produktami mlecznymi lub mrożonymi deserami.
Krok 4. Zachowaj figi
Połącz 450 gramów posiekanych fig z 250 ml cukru w rondelku. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż zgęstnieje.
Krok 5. Używanie fig w grillu
Figi można dodawać do ciasta chlebowego, ciast, babeczek i innych produktów mącznych.
- Wymieszać z innymi owocami. Na przykład możesz dodać posiekane figi do ulubionego przepisu na sok lub dodać figi do ulubionego ciasta malinowego, cytrynowego lub pomarańczowego.
- Zrób figi jako główny składnik żywności. Możesz również zrobić tosty, które całkowicie opierają się na smaku fig i nie dodają żadnych innych owoców. Możesz zrobić tartę figową lub upiec posiekane figi w ciasto jogurtowe.
- Użyj fig jako dekoracji. Pokrój figi na połówki lub ćwiartki, aby służyć jako dodatek do ciasta lub podobny deser. Figi doskonale nadają się jako dodatek do ciast z tłustą powłoką jak serek śmietankowy lub ciast o orzechowym posmaku jak ciasto migdałowe.
Metoda 3 z 3: Jedzenie suszonych fig
Krok 1. Ciesz się suszonymi figami
Suszone figi można spożywać bez dodatków, takich jak rodzynki czy inne owoce. To najprostszy sposób na delektowanie się figami jako przekąskę.
Krok 2. Namocz figi w wodzie
Gdy w przepisie używasz suszonych fig, moczenie ich w wodzie sprawi, że będą bardziej miękkie w gotowaniu.
- Suszone figi można namoczyć na noc w wodzie lub soku owocowym.
- Innym sposobem jest gotowanie przez kilka minut w wodzie lub soku owocowym.
- Niezależnie od wybranej metody, upewnij się, że dodasz wystarczającą ilość wody, aby pokryć wszystkie warstwy fig.
Krok 3. Użyj w wypiekach
Zarówno suszone, jak i namoczone figi można stosować w wypiekach.
- Mieszaj z chlebami, ciastami, babeczkami i plackami lub tartami. Wymieszaj suszone figi z tą mieszanką spożywczą przed pieczeniem.
- Zastąp inne suszone owoce suszonymi figami. Możesz zastąpić ciastko z rodzynkami ciastkiem figowym. Użyj suszonych fig, aby zastąpić wiśnie w cieście na muffinki.
Krok 4. Dodaj figi do płatków owsianych lub owsianki
Innym łatwym sposobem na delektowanie się figami jest wsypanie ich do miski gorących płatków śniadaniowych. figi dodadzą jej lekko słodkiego smaku.
Krok 5. Włóż figi do twarogu lub jogurtu
Na lekki lunch możesz dodać suszone figi do twarogu lub jogurtu. Ten tłusty, mocno aromatyzowany nabiał doskonale uzupełnia smak fig.
