Lubisz jeść koktajle? Dla tych z Was, którzy nie lubią jeść świeżych owoców i warzyw, przetworzenie ich na pyszne koktajle może być jednym ze sposobów, który warto wypróbować. Ćwicząc niektóre przepisy na smoothie opisane w tym artykule, twoje ciało z pewnością otrzyma wystarczającą ilość codziennego odżywiania! Nie masz w przepisie zalecanego składnika? Nie martw się! W rzeczywistości koktajle można przygotować z dowolnej mieszanki składników dostępnych w domowej kuchni. Na przykład możesz przetworzyć jogurt z brzoskwiniami, aby uzyskać kremowy koktajl lub zmieszać mleko z masłem orzechowym, aby uzyskać bogaty w białko koktajl. Dopasuj składniki do swojej diety i codziennie delektuj się pysznymi i zdrowymi koktajlami!
Składniki
Koktajl Mango i Brzoskwinia
- 500 gramów kawałków mango
- 450 gramów pokrojonych w plasterki brzoskwiń
- 300 gramów zwykłego greckiego jogurtu
- 120 ml mleka
- 1 łyżeczka. (2 gramy) startego imbiru
- Miód według gustu
- 4 listki świeżej mięty, opcjonalnie
Na: 2 szklanki koktajlu
Smoothie truskawkowo-bananowe
- 300 gram mrożonych truskawek
- 1 świeży banan, obrany
- 250 ml dowolnego rodzaju mleka
- 200 gramów lodu
- 1 łyżka. (21 gramów) miodu
Na: 2 szklanki koktajlu
Koktajle wegańskie
- 1 mrożony banan
- 50 gram mieszanych mrożonych jagód
- 1 łyżka. (7 gramów) mąki lnianej
- 1 łyżka. (16 gramów) naturalnego masła orzechowego
- 120 do 180 ml mleka roślinnego, takiego jak mleko sojowe lub mleko konopne
- 450 gram świeżego szpinaku
Na: 1 szklankę smoothie
Kokosowo-Jagodowy Koktajl
- 232 gramy jagód
- 120 ml świeżego mleka kokosowego
- 1 łyżka. (1 gram) świeżych listków mięty
- 1 łyżeczka. (5 ml) soku z limonki
- 1 łyżeczka. (7 gramów) miód
- 200 gramów lodu
Na: 1 szklankę smoothie
Koktajl kawowy wysokobiałkowy
- 250 ml zimnej kawy
- 250 ml mleka migdałowego
- mrożony banan
- 1 łyżka. (14 gramów) białko w proszku o smaku czekoladowo-waniliowym
- 200 gramów lodu
Na: 1 szklankę smoothie
Smoothie z owoców cytrusowych
- 1 pomarańcza, pokrojona w ćwiartki i obrana
- cytryna, obrana i pestki usunięte
- 75 gramów kawałków ananasa
- 60 gramów mrożonych plastrów mango
- 200 gramów lodu
Na: 1 szklankę smoothie
Koktajl Czekoladowy Orzechowy
- 60 gramów kremowego masła orzechowego (bez kawałków orzeszków ziemnych)
- 2 banany
- 120 ml mleka
- 120 gram jogurtu waniliowego lub naturalnego
- 2 łyżki stołowe. (14 gramów) kakao w proszku
- 150 gramów kostek lodu
Na: 2 szklanki koktajlu
Krok
Metoda 1 z 2: Robienie koktajli z określonymi kombinacjami
Krok 1. Z mieszanki mango i brzoskwini zrób kremowy koktajl
Jeśli chcesz koktajl, który smakuje świeżo, spróbuj przetworzyć 500 gramów pokrojonego mango z 450 gramami pokrojonych brzoskwiń, 300 gramami zwykłego greckiego jogurtu, 120 ml mleka i 1 łyżeczką. (2 gramy) startego imbiru. Następnie posmakuj i dodaj miód, aż uzyskasz słodycz.
- Jeśli lubisz chłodny, świeży smak mentolu, spróbuj dodać 4 listki mięty przed obróbką smoothie.
- Użyj dowolnego rodzaju jogurtu. Na przykład użyj jogurtu o smaku brzoskwiniowym, aby smoothie miał świeższy smak.
Krok 2. Zrób klasyczny koktajl bananowo-truskawkowy
Ten rodzaj smoothie ma naturalnie słodki smak i jest bardzo popularny w różnych częściach świata! Aby to zrobić, wystarczy przetworzyć 300 g mrożonych truskawek z 1 świeżym bananem, 250 ml mleka, 200 g lodu i 1 łyżką stołową. (21 gramów) miodu. Przed dodaniem miodu możesz najpierw przetworzyć pozostałe składniki, a następnie posmakować smaków. Jeśli smak nie jest wystarczająco słodki, do smaku można dodać miód.
Aby wydobyć smak truskawkowy, spróbuj użyć mleka o smaku truskawkowym
Krok 3. Zmiksuj szpinak z jagodami na wegański koktajl
Zamiana warzyw w koktajle to idealny krok do zaspokojenia dziennego spożycia warzyw! Aby to zrobić, włóż do blendera 450 gramów świeżego szpinaku, a następnie dodaj 1 mrożony banan, 50 gramów mrożonej mieszanki jagodowej, 1 łyżkę. (7 gramów) mąka lniana, 1 łyżka. (16 gramów) naturalnego masła orzechowego i 120 do 180 ml mleka roślinnego, takiego jak mleko sojowe lub mleko konopne.
- Jeśli nie lubisz mąki lnianej lub masła orzechowego, pomiń je w przepisie lub użyj swojego ulubionego masła orzechowego.
- Aby konsystencja smoothie była grubsza, dodaj 1 łyżkę. (16 gramów) masła orzechowego stopniowo. Aby rozrzedzić konsystencję koktajlu, możesz dodać od 2 do 3 łyżek. płyn stopniowo do niego.
Krok 4. Wymieszaj mrożone jagody z mlekiem kokosowym, aby uzyskać orzeźwiający koktajl
Chcesz zrobić koktajl, który nie zawiera nabiału, mleka ani bananów? Spróbuj zmieszać 232 gramy jagód ze 120 ml mleka kokosowego, 1 łyżka. (1 gram) świeżych liści mięty, 1 łyżeczka. (5 ml) soku z limonki, 1 łyżeczka. (7 gramów) miodu i 200 gramów kostek lodu.
Użyj dowolnego rodzaju jagód. Na przykład możesz użyć malin lub czarnych jagód
Zmiana:
Aby konsystencja smoothie była bardziej kremowa i sycąca, dodaj 122 gramy jogurtu naturalnego lub o smaku owocowym i 1 łyżkę. (6 gramów) owsa do niego.
Krok 5. Wymieszaj zimną kawę z mlekiem, aby przygotować wysokobiałkowy koktajl kawowy
Zamiast robić poranną filiżankę gorącej kawy, dlaczego nie zamienić swojej kawy w smoothie, aby była jeszcze bardziej sycąca? Aby to zrobić, wystarczy wymieszać 250 ml zimnej kawy z 250 ml mleka migdałowego, mrożony banan, 1 łyżka. (14 gramów) białko w proszku o smaku waniliowym lub czekoladowym i 2 kostki lodu.
- Jeśli nie lubisz smaku mleka migdałowego, użyj innych rodzajów mleka, takich jak mleko krowie, mleko sojowe, mleko owsiane lub mleko konopne.
- Aby smoothie było jeszcze bardziej pożywne, zmieszaj z nim 22 gramy płatków owsianych.
Krok 6. Zrób koktajl z owoców cytrusowych składający się ze świeżej mieszanki mango i ananasa
Najpierw obierz 1 pomarańczę i cytrynę, a następnie pokrój ją na ćwiartki. Następnie wrzuć pomarańcze i cytryny do blendera, a następnie dodaj 75 g kawałków ananasa, 60 g kawałków mrożonego mango i 200 g kostek lodu. Zmiksuj wszystkie składniki, aż sok wyjdzie, a konsystencja nie będzie grudkowata.
Jeśli chcesz zrobić bardziej kremowy koktajl, możesz dodać 140 gramów zwykłego jogurtu lub ulubionego jogurtu smakowego
Krok 7. Przygotuj kremowy i pyszny koktajl czekoladowo-orzechowy
Przede wszystkim obierz 2 banany i włóż je do blendera. Następnie dodaj 60 g kremowego masła orzechowego (bez kawałków orzechów), 120 ml mleka, 120 g jogurtu waniliowego lub naturalnego, 2 łyżki stołowe. kakao w proszku i 150 gramów kostek lodu. Następnie zmiksuj wszystkie składniki, aż zostaną dobrze wymieszane i nie będzie grudek.
Spróbuj zrobić koktajl ze swojej ulubionej mieszanki masła orzechowego. Na przykład możesz również użyć masła migdałowego, masła z orzechów laskowych lub masła z orzechów nerkowca
Metoda 2 z 2: Modyfikowanie przepisu na smoothie
Krok 1. Wlej do blendera od 120 do 250 ml płynu
Pamiętaj, że najpierw należy dodać płyn, aby ostrza blendera mogły łatwiej przetwarzać różne używane składniki. Chociaż mleko zwierzęce i soki owocowe są najczęstszymi rodzajami płynów używanych jako baza do robienia koktajli, w rzeczywistości można użyć zwykłej wody, mleka kokosowego, jogurtu lub mleka roślinnego, takiego jak mleko sojowe, mleko konopne lub mleko migdałowe.
Jeśli chcesz sprawiają, że smoothie smakuje mniej słodko, Możesz również użyć zimnej herbaty, soku warzywnego lub częściowo soku i częściowo wody.
Krok 2. Wrzuć 350 do 525 gramów owoców do blendera
Generalnie koktajle są przygotowywane z jednego lub kilku rodzajów owoców, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Jeśli użyjesz mrożonych owoców, koktajl będzie miał nieco gęstszą konsystencję, więc nie musisz dodawać do niego kostek lodu. Pamiętaj, że niektóre owoce, takie jak banany czy mango, mają bardzo słodki smak, więc nie musisz dodawać więcej słodzika. Spróbuj zrobić smoothie z następujących owoców:
- Jagody, takie jak truskawki, jagody, maliny i czarne jagody
- Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze i grejpfruty
- Gruszka
- Owoce twardoziarniste, takie jak brzoskwinie, śliwki, nektarynki i wiśnie
- Mango
- Banan
- Paw Paw
Porady:
Obierz skórkę z owoców i usuń pestki, zanim zamienisz je w smoothie. Jeśli używasz dużych owoców, najpierw pokrój owoce, aby łatwiej było je zmiażdżyć nożem blendera.
Krok 3. Dodaj różne warzywa, aby uzyskać smoothie, które będzie świeższe i mniej słodkie
Aby zmniejszyć słodycz koktajli, zmniejsz ilość owoców do 175 gramów i dodaj 175 gramów ulubionych warzyw. W szczególności zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż, można łatwo przetwarzać za pomocą blendera.
Jeśli chcesz, możesz również użyć selera, ogórka i papryki
Krok 4. Dodaj inne produkty mleczne, jeśli chcesz, aby tekstura smoothie była grubsza
Zamiast dolewać więcej mleka, które jeszcze bardziej rozrzedzi smoothie, spróbuj dodać łyżkę jogurtu greckiego lub mrożonego. Jogurt grecki jest przydatny do zwiększania zawartości białka w koktajlach i zagęszczania konsystencji, podczas gdy mrożony jogurt nadaje mu bardziej kremowy smak i grubszą konsystencję.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami jogurtów. Dostosuj smak wybranego jogurtu do użytych owoców. Na przykład, użyj jogurtu greckiego o smaku brzoskwiniowym, aby zrobić koktajl brzoskwiniowy lub mrożonego jogurtu czekoladowego, aby zrobić koktajl czekoladowo-orzechowy
Krok 5. Mieszaj różne rodzaje przypraw i smaków, aby smak smoothie był jeszcze bardziej wyjątkowy
Ponieważ smak koktajlu jest dość bogaty i pyszny, nie ma potrzeby dodawania przypraw, chyba że naprawdę chcesz osiągnąć określony smak. Na przykład, jeśli chcesz, aby Twój koktajl był „cieplejszy” podczas picia, możesz dodać do niego kilka szczypt cynamonu, imbiru, kurkumy lub kardamonu w proszku. Aby uzyskać bardzo mocny ziołowy smak, wymieszaj od 1 do 2 gałązek świeżych ziół, takich jak bazylia lub lawenda.
Możesz również dodać do koktajlu kilka kropli ekstraktu waniliowego, cytrynowego, miętowego lub migdałowego
Krok 6. Dodaj masło orzechowe, płatki owsiane lub posiekane orzechy, aby wzbogacić konsystencję smoothie i uczynić go bardziej sycącym
Jeśli chcesz zwiększyć zawartość białka w koktajlu, możesz dodać od 1 do 2 łyżek stołowych. do tego ulubione masło orzechowe, płatki owsiane, a nawet surowe tofu! Dodatkowo możesz wzbogacić konsystencję, dodając garść orzechów lub nasion, takich jak nasiona chia, siemię lniane lub nasiona słonecznika.
Po przetworzeniu koktajlu możesz dodać garść suszonych owoców, łyżkę tartego prażonego kokosa, małą łyżeczkę kawałków czekolady lub garść pokruszonych krakersów, aby wzbogacić konsystencję
Krok 7. Dodaj łyżkę odżywki białkowej lub ulubionego suplementu
Jeśli chcesz dodać białko do koktajlu, ale nie chcesz używać masła orzechowego, spróbuj dodać 2 łyżki. (28 gramów) proszku białkowego, który szybko rozpuszcza się w blenderze. Jeśli chcesz, możesz również użyć dowolnych suplementów w proszku, które obecnie przyjmujesz!
Na przykład możesz zmieszać suplement kolagenowy z koktajlem na śniadanie
Krok 8. Wymieszaj żądany słodzik
Aby wzbogacić smak smoothie, możesz dodać do niego swój ulubiony słodzik. Jeśli nie chcesz używać zwykłego cukru, spróbuj dodać miękkie daktyle lub suszone figi, suszone śliwki lub morele. Dodatkowo do smaku można również polać miodem, syropem klonowym lub syropem z agawy.
Jeśli nie znasz odpowiedniej ilości słodzika, spróbuj najpierw przetworzyć smoothie, a następnie spróbować. Jeśli po tym smoothie smakuje mniej słodko, możesz dodać słodzika zgodnie ze smakiem
Krok 9. Dodaj około 200 gramów kostek lodu
Jeśli lubisz konsystencję gęstego smoothie, zacznij od wymieszania 200g kostek lodu, a następnie zwiększ ilość, jeśli to konieczne. Jeśli używasz już mrożonych owoców, nie musisz już dodawać kostek lodu, ponieważ funkcja została zastąpiona mrożonymi owocami. Z drugiej strony, jeśli użyjesz tylko świeżych owoców bez użycia kostek lodu, uzyskany koktajl będzie bardziej podobny do zwykłego soku owocowego.
Użyte składniki można wcześniej zamrozić, aby konsystencja smoothie była gęstsza po spożyciu. Na przykład, zamiast używać świeżych jagód, możesz po prostu wlać mrożone jagody do blendera i przetworzyć je
Krok 10. Zamknij blender i miksuj smoothie przez 1 minutę
Kontynuuj przetwarzanie koktajlu, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane i osiągną pożądaną konsystencję. Następnie wlej koktajl do 1 lub 2 szklanek i od razu ciesz się!
Jeśli nie chcesz od razu skończyć koktajlu, wlej resztę do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamrażaj w zamrażarce do 8 miesięcy. Ponieważ koktajl nie będzie tak gęsty jak w lodówce, przed podaniem możesz go ponownie przetworzyć w blenderze i dodać dodatkowy lód. Aby podać mrożone koktajle, wystarczy umieścić je w blenderze i zmiksować, aż będą miękkie w konsystencji i łatwe do spożycia
Porady:
Jeśli chcesz, możesz udekorować powierzchnię smoothie kawałkiem owocu, który jest używany jako składnik smoothie. Na przykład udekoruj brzeg szklanki plasterkiem pomarańczy, jeśli robisz smoothie z owoców cytrusowych.
Porady
- Natychmiast po przygotowaniu spożyj koktajl. Jeśli zostawisz go w lodówce na zbyt długo, płyn i zawartość owoców w smoothie rozdzielą się.
- Jeśli masz cukrzycę lub musisz kontrolować dzienne spożycie cukru, nie dodawaj słodzików, takich jak miód. Pamiętaj, owoce zostaną również zamienione w cukier podczas trawienia przez organizm.
