Gruszki to wyjątkowy owoc. Ten owoc dojrzeje po zerwaniu z drzewa! Aby zasmakować pyszności gruszek, wybierz owoce jędrne i nie zgniecione, a gruszki niech dojrzewają w domu. Gruszki dojrzewają po pozostawieniu ich na blacie na kilka dni. Możesz jednak przyspieszyć ten proces, umieszczając owoce w papierowej torbie lub przechowując je z innymi owocami. Codziennie sprawdzaj, czy gruszki są dojrzałe, dotykając skórki. Kiedy gruszki są miękkie, możesz iść!
Krok
Część 1 z 3: Zbieranie gruszek
Krok 1. Wybierz gruszkę, która nie jest posiniaczona ani podarta
Do wyboru gruszka o innym kolorze lub z naturalnymi plamami na skórze. Nie wybieraj jednak gruszek, które są posiniaczone lub mają odsłonięte miąższ. Te gruszki nie będą smakować tak dobrze jak nieuszkodzone owoce!
Krok 2. Wybierz twardą gruszkę, jeśli kupiłeś ją w sklepie
Gruszki dojrzewają po zerwaniu. Nie martw się więc, jeśli gruszki nie są miękkie, gdy kupujesz je w sklepie lub na tradycyjnym targu. Dobrym pomysłem jest kupowanie jędrnych w dotyku gruszek i dojrzewanie ich w domu.
- Większość gruszek ma kolor jasnozielony, chociaż niektóre (takie jak gruszki azjatyckie) są koloru żółtego lub jasnobrązowego.
- Zapraszam do wyboru gruszek, które są jeszcze jędrne. Kilka dni później owoce będą miękkie.
Krok 3. Zbierz dojrzałe gruszki z drzewa, przekręcając je (jeśli używasz rąk)
Jeśli masz własną gruszę, zrywaj gruszki, obracając je ręcznie w poziomie. Jeśli łodyga łatwo odpada, gruszka jest dojrzała i gotowa do zbioru. Jeśli gruszka jest trudna do zerwania, oznacza to, że owoc dłużej utrzymuje się na drzewie.
- Gruszki dojrzewają po zerwaniu. Więc nie czekaj, aż owoce będą miękkie, aby zerwać je z drzewa.
- Zebrane gruszki można przechowywać w chłodnym miejscu (np. w lodówce) przez kilka dni, aby kontynuować proces dojrzewania. Dotyczy to jednak tylko ręcznie zbieranych gruszek.
Część 2 z 3: Dojrzewanie gruszek
Krok 1. Przechowuj gruszki w temperaturze pokojowej przez 4 do 7 dni, aby je dojrzeć
Niezależnie od tego, czy sam je zbierzesz, czy kupisz w sklepie, gruszki dojrzeją same po umieszczeniu na stole. Codziennie sprawdzaj gruszki, aby sprawdzić, czy są dojrzałe.
Nie układaj gruszek w stos, ponieważ może to je obić (zwłaszcza gruszki azjatyckie)
Krok 2. Dojrzewać gruszki, przechowując je w papierowej torbie przez 2 do 4 dni
Gaz uwalniany przez gruszki w worku przyspieszy ich dojrzewanie. Delikatnie włóż gruszki do papierowej torebki, a następnie zamknij torebkę, składając górną część.
- Codziennie sprawdzaj gruszki, aby upewnić się, że żaden owoc nie jest uszkodzony.
- Nie używaj plastikowych toreb, ponieważ cały gaz zostanie uwięziony w środku i nie pozwoli na cyrkulację powietrza.
Krok 3. Dodaj dojrzałe jabłka lub banany do papierowej torebki, aby przyspieszyć dojrzewanie gruszek w ciągu 1-3 dni
Aby gruszki mogły dojrzeć w ciągu zaledwie 1-3 dni, dodaj jabłko lub banana do papierowej torby, w której przechowywane są gruszki. Dojrzałe owoce będą wytwarzać etylen, który może przyspieszyć dojrzewanie gruszek.
- Sprawdź, czy w torbie nie ma uszkodzonych owoców. Jedna zgniła gruszka może wpływać na inne owoce.
- Jeśli nie masz papierowej torby, możesz położyć dojrzałe jabłko lub banana obok gruszki, aby wykorzystać gaz etylenowy.
Krok 4. Unikaj umieszczania gruszek w lodówce, jeśli nie są dojrzałe
Jeśli włożysz niedojrzałe gruszki do lodówki, zdolność owoców do dalszego dojrzewania będzie utrudniona. Poczekaj, aż gruszki zmiękną przed włożeniem ich do lodówki lub po prostu przechowuj je jeszcze przez kilka dni.
Gruszki zerwane prosto z drzewa można przechowywać w lodówce. Gruszki kupione w sklepie przeszły jednak proces chłodzenia i nie powinny być przechowywane w lodówce, chyba że są dojrzałe
Część 3 z 3: Rozpoznawanie dojrzałych gruszek
Krok 1. Skosztuj miąższu gruszki, aby określić stopień kruchości
Delikatnie naciśnij palcami szyjkę gruszki. Jeśli miąższ jest miękki, a nie twardy, gruszka jest dojrzała i gotowa do spożycia. Nie martw się, jeśli kolor gruszki się nie zmieni, ponieważ większość gruszek pozostaje w tym samym kolorze, nawet gdy są dojrzałe.
Gotowe do spożycia gruszki nie muszą być bardzo miękkie. Dopóki miąższ może nieco zmiękczyć po naciśnięciu, gruszki są gotowane
Krok 2. Codziennie sprawdzaj gruszki pod kątem zgniłych owoców
Dojrzałe gruszki szybko gniją. Tak więc codziennie smakuj gruszki, aby nie przegapić dojrzałej gruszki. Jest to szczególnie ważne, jeśli gruszki są przechowywane z innymi owocami lub umieszczasz gruszki w papierowej torbie, aby przyspieszyć dojrzewanie.
W razie potrzeby zapisz datę włożenia gruszek do papierowej torebki, aby zapamiętać, jak długo tam były
Krok 3. Zjedz gruszki w ciągu kilku dni od dojrzewania
Gruszki mają najsmaczniejszy smak, gdy są spożywane, gdy owoce są dojrzałe. Nie czekaj zbyt długo, jeśli miąższ jest miękki. Jeśli nie możesz od razu zjeść dojrzałych gruszek, umieść je w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki na kilka dni.
