Możesz wahać się przed rozmrażaniem kiełbasek, jeśli nie wiesz jak. Bakterie i różne choroby uwielbiają źle rozmrożone mięso. Kiełbasę można rozmrozić w lodówce, kuchence mikrofalowej lub ciepłej wodzie. Lodówka jest najłatwiejsza w obsłudze, mimo że zajmuje bardzo dużo czasu. Kuchenka mikrofalowa jest najszybszą metodą, ale grozi przypaleniem kiełbasy. Używanie wody jest najbardziej niezręcznym sposobem, ale nie przypala ona kiełbasek podczas ich gotowania.
Krok
Metoda 1 z 3: Korzystanie z lodówki
Krok 1. Upewnij się, że lodówka ma temperaturę poniżej 5 °C
Jeśli temperatura jest wyższa, istnieje szansa, że bakterie będą się rozmnażać i rozmnażać. Sprawdź temperaturę termometrem, jeśli Twoja lodówka nie ma wbudowanego termometru.
Umieść termometr w lodówce przy zamkniętych drzwiach na 5 minut. Pięć minut później weź termometr i sprawdź temperaturę
Krok 2. Pozostaw kiełbasę w opakowaniu
W tej metodzie nie trzeba otwierać opakowania, ponieważ w rzeczywistości pomaga to kiełbasie szybciej i równomiernie topić się w lodówce.
Jeśli opakowanie zostało już otwarte, zawiń kiełbasę w folię przed umieszczeniem jej w lodówce
Krok 3. Połóż kiełbaski na talerzu, a następnie umieść je na dolnej półce lodówki
Talerz służy do przechowywania lodu, który topi się z kiełbasy. Upewnij się, że kiełbaski są umieszczane w innym miejscu niż produkty gotowe do spożycia.
Jeśli te mrożone kiełbaski wejdą w kontakt z innymi produktami spożywczymi, możesz zachorować podczas ich spożywania
Krok 4. Pozostaw kiełbaski w lodówce, aż będą miękkie w dotyku
Jeśli kiełbasa jest delikatna w dotyku i nie ma na niej lodu, oznacza to, że kiełbasa całkowicie się roztopiła. Chociaż jest to najłatwiejsza metoda, zajmie ci to bardzo dużo czasu. Jeśli masz dużo kiełbasy, rozmrożenie może potrwać do 24 godzin.
Po rozmrożeniu kiełbasę można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni przed jej ugotowaniem. Kiełbasy ugotuj natychmiast, jeśli w tym czasie wyjmiesz je z lodówki
Metoda 2 z 3: Korzystanie z kuchenki mikrofalowej
Krok 1. Kiełbasę połóż na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej
Kiełbasę, nie otwierając opakowania, położyć na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Jeśli nie masz pewności, czy danie jest bezpieczne w kuchence mikrofalowej, wykonaj następujące czynności, aby się upewnić:
- Niektóre talerze mają z tyłu etykietę, dzięki której można stwierdzić, czy można je stosować w kuchence mikrofalowej, czy nie.
- Symbol falistej linii oznacza, że naczynie można stosować w kuchence mikrofalowej.
- Symbol falistej linii oznacza również, że naczynie można stosować w kuchence mikrofalowej.
Krok 2. Umieść kiełbaski w kuchence mikrofalowej na poziomie rozmrażania, aż kiełbaski będą mogły zostać oddzielone
Jeśli kuchenka mikrofalowa nie ma ustawienia rozmrażania, użyj ustawienia mocy 50%. Po 3-4 minutach otwórz mikrofalówkę i za pomocą widelca sprawdź, czy kiełbasa nie wystaje.
Jeśli stosy kiełbasek nadal się nie rozdzielają, włącz ponownie kuchenkę mikrofalową i sprawdź około 1 minutę później
Krok 3. Umieść kiełbaski w kuchence mikrofalowej na kolejne 2 minuty
Gdy kiełbasa zostanie rozmrożona i można ją oddzielić od stosu, włóż ją z powrotem do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez dwie minuty. Pozostaw odstęp między każdą kiełbasą, aby cała kiełbasa mogła się całkowicie stopić. Sprawdzaj co 2 minuty, aż kiełbasa całkowicie się rozpuści.
Jeśli jest całkowicie rozmrożona, natychmiast ugotuj kiełbasę, aby zapobiec namnażaniu się bakterii
Metoda 3 z 3: Rozmrażanie kiełbasy wodą
Krok 1. Wyjmij kiełbasę z opakowania i umieść w misce
Kiełbasy sprzedawane są w opakowaniach ochronnych, które należy usunąć w przypadku rozmrażania tą metodą. Przygotuj dużą miskę, w której zmieszczą się wszystkie kiełbaski, które chcesz rozmrozić. Następnie włóż kiełbasę do miski.
Jeśli nie masz dużej miski do przechowywania wszystkich kiełbasek, użyj do tego 2 misek
Krok 2. Wlej letnią wodę do miski
Ciepła woda ma zwykle temperaturę około 43°C. Sprawdź temperaturę wody termometrem po włożeniu jej do miski. Możesz używać wody o temperaturze od 15 °C do 43 °C.
Krok 3. Umieść miskę w zlewie pod kranem
Otwórz kran, gdy leci tylko niewielka ilość wody. Potrzebujesz tylko nieco większego przepływu wody niż strumyk, a nie ciężkiego strumienia. Woda powinna być chłodna w dotyku. Ma to na celu zapewnienie stałej temperatury wody wokół kiełbasy.
Krople zapewnią również, że woda w misce będzie się stale poruszać. Zapobiega to przedostawaniu się bakterii podczas rozmrażania kiełbasy w misce
Krok 4. Trzymaj miskę pod kranem, aż kiełbasa całkowicie się rozpuści
Czas potrzebny do rozmrożenia kiełbasy będzie zależał od ilości i wielkości kiełbasy w misce. Jeśli masz tylko 1 lub 2 małe kiełbaski, możesz je rozmrozić w 25 minut. Rozmrożenie 6 lub więcej dużych kiełbasek może zająć godzinę lub dłużej.
Nie zostawiaj kiełbasy pod kapiącą wodą dłużej niż 4 godziny, ponieważ bakterie zaczną się namnażać
Krok 5. Umyj miski i zlewy wybielaczem
Po całkowitym rozmrożeniu kiełbasy natychmiast wyczyść miskę i zlew. Jeśli tego nie zrobisz, bakterie lub choroby, takie jak salmonella, mogą się rozmnażać na powierzchni.
