Gdy dzień jest zimny, na pewno chcesz dużo jedzenia i ciepła. Gotująca na parze miska peklowanej wołowiny i gotowanych na parze warzyw może rozgrzać Twój dzień. Peklowana wołowina to podstawowe mięso, które można mieszać z dowolnymi składnikami, takimi jak kapusta, rzodkiewki, cebula i ziemniaki. Poniższe kroki pomogą ci dobrze go ugotować.
Składniki
- 1 kawałek peklowanej wołowiny (mostek)
- 1 opakowanie (lub mała butelka) przypraw
- 8 do 10 marchewek, które zostały obrane i pokrojone na 5 cm kawałki
- 8 średnich ziemniaków, pokrojonych na 4 kawałki
- 1 rzodkiewka, pokrojona na około 3,8 cm
- 8 ząbków czosnku o długości 5 cm, które zostały obrane i pokrojone na pół od łodygi do korzeni.
- 1 kapustę przekrojoną na pół, a następnie każdą połówkę dzieloną na 4 równe części
Krok
Metoda 1 z 3: Gotowanie Wołowiny
Krok 1. Włóż peklowaną wołowinę do dużego garnka z wrzącą wodą i gotuj na wolnym ogniu przez pięć godzin, zanim planujesz ją zjeść; dodaj aromat lub przyprawy
- Jeśli nie masz środków aromatyzujących, możesz zrobić własne. Zawiąż cztery liście laurowe, łyżkę nasion kolendry, łyżkę gorczycy i łyżkę czarnego pieprzu na gazie i wrzuć do wrzątku.
- Możesz również dodać 1,4 litra Guinnessa, aby dać swojej peklowanej wołowinie miękkie kopnięcie.
Krok 2. Dodaj wodę do garnka, aby mięso było zanurzone, ponieważ wrząca woda wyparuje
Krok 3. Gdy mięso się gotuje, obierz i pokrój warzywa na duże kawałki, które po ugotowaniu dodasz do wrzącej wody
Krok 4. Po gotowaniu mięsa przez 3 1/2 godziny dodaj marchewki i rzodkiewki
Po 3 3/4 godziny dodaj cebulę i ziemniaki, a po 4 godzinach dodaj kapustę.
Metoda 2 z 3: Krojenie mięsa
Krok 1. Usuń kapustę, gdy stanie się miękka i oddziel warzywa na patelni
Ostrożnie przenieś mięso z garnka na deskę do krojenia. Zachowaj sok mięsno-wodny używany do gotowania mięsa do podania.
Krok 2. Odstaw peklowaną wołowinę na 15 do 20 minut, aby ostygła
Usuń tłuszcz z mięsa za pomocą noża lub łyżki.
Krok 3. Pokrój włókna mięsa na plastry o grubości 2,5 cm
Krok 4. Przełóż trochę każdego warzywa do dużej miski na zupę
Połóż plastry peklowanej wołowiny na warzywach i zalej 1/4 szklanki soku z wołowiny.
Metoda 3 z 3: Pomysł na użycie gotowanej peklowanej wołowiny
Krok 1. Drobno posiekaj peklowaną wołowinę i przygotuj się na poważny smak
Mielona peklowana wołowina to tradycyjne irlandzkie danie, które można spożywać zarówno na śniadanie, jak i na kolację.
Krok 2. Przypraw mieloną peklowaną wołowinę, robiąc jajko tostowane na mięsie mielonym
Goście będą zdumieni twoją inteligencją.
Krok 3. Przełącz się na tradycyjne gotowanie, przygotowując na obiad gulasz z Nowej Anglii
Nic tak nie rozgrzewa, jak słone gotowane warzywa i peklowana wołowina w chłodny dzień.
Krok 4. Zrób peklowaną wołowinę w ciasto
Robienie ciast to świetny sposób na przekształcenie resztek peklowanej wołowiny w coś zupełnie nowego.
Krok 5. Spróbuj czegoś zupełnie innego, robiąc szkockie jajka pokryte peklowaną wołowiną
Jajka szkockie to tradycyjne danie, które jest nie tylko ciekawe, ale i pyszne.
Porady
- Upewnij się, że masz wystarczającą ilość wody na patelni przez cały proces gotowania.
- Nie skracaj czasu gotowania. Gdy mięso będzie wystarczająco długo gotowane, stanie się delikatne i smaczne.
