Sałata makaronowa to dodatek lub przystawka z makaronu, majonezu, warzyw i opcjonalnych źródeł białka, takich jak ser, tuńczyk i jajka. To danie to szybkie i praktyczne menu, które można zabrać na imprezy botramowe (wspólny posiłek polegający na dzieleniu się jedzeniem przyniesionym nawzajem z domów), podawane jako przystawka lub jako danie główne. Wybierz klasyczną sałatę makaronową, aby uzyskać prosty i łatwy posiłek, lub dodaj ser lub tuńczyka, aby dodać delikatności temu charakterystycznemu faworytowi!
Składniki
Klasyczna Sałata Makaronowa
- 450 gram makaronu makaronowego
- 240 ml majonezu
- 2 łyżki (30 ml) octu
- 150 gramów cukru
- 2 łyżki (30 ml) musztardy
- 1 łyżeczka (5 gramów) soli lub do smaku
- 1/4 łyżeczki (0,5 grama) mielonego czarnego pieprzu
- 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 czerwona lub zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 1 marchewka, obrana i starta
- 2 łyżki (2 gramy) posiekanej natki pietruszki
Sałata Makaronowy Ser
- 450 gram makaronu makaronowego
- 240 ml majonezu
- 120 gram marynowanych przypraw
- 1 łyżeczka (5 gramów) soli
- łyżeczka (0,5 grama) mielonego czarnego pieprzu
- 450 gramów sera cheddar, pokrojonego w kostkę lub startego
- 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 zielona lub czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 4 dymki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 średnie pomidory, posiekane
Sałata Makaronowa Tuńczyka
- 450 gram makaronu makaronowego
- 240 ml majonezu
- 120 gram marynowanych przypraw
- 1 łyżeczka (5 gramów) soli
- łyżeczka (0,5 grama) mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka (15 ml) soku z cytryny lub 1 łyżeczka (2 gramy) nasion selera (opcjonalnie)
- 2 puszki tuńczyka (jedna puszka 140 gramów), usuń wodę
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki
- 150 gramów groszku (świeżego lub mrożonego), ugotowanego
- 3 jajka gotowane, obrane i pokrojone (opcjonalnie)
Krok
Metoda 1 z 3: Klasyczna sałata makaronowa
Krok 1. Gotuj makaron makaron we wrzącej wodzie przez osiem minut
Weź duży garnek wody i zagotuj, a następnie dodaj 450 gram makaronu makaronowego. Zmniejsz ogień do średniego, aby woda się nie zagotowała.
Krok 2. Spuść wodę i spuść makaron zimną wodą
Po ośmiu minutach przełóż makaron do durszlaka nad zlewem, aby odciekł. Następnie „wypłucz” makaron zimną wodą. Włóż makaron do dużej miski i odstaw na bok.
Krok 3. Połącz majonez, ocet, cukier, musztardę, sól i czarny pieprz
Wymieszaj 240 ml majonezu z 2 łyżkami (30 ml) octu, 150 g cukru pudru, 2 łyżkami (30 ml) musztardy, 1 łyżeczką (5 g) soli i łyżeczką (0,5 g) mielonego czarnego pieprzu. Mała miska. Użyj trzepaczki do jajek lub widelca, aby wymieszać wszystkie składniki.
W razie potrzeby możesz zastąpić ocet jabłkowy lub ocet z czerwonego wina
Zmiana: Zastąp połowę majonezu kwaśną śmietaną (odpowiednik ilości) dla ostrzejszego smaku.
Krok 4. Umieść warzywa i pietruszkę w misce z makaronem
Dodaj 2 posiekane łodygi selera, 1 czerwoną lub zieloną paprykę (pokrojoną w kostkę), 1 posiekaną cebulę, 1 marchewkę (obraną i startą) i 2 łyżki (2 gramy) posiekanej natki pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki, aż zostaną równomiernie wymieszane.
Możesz także modyfikować kombinację lub mieszankę warzyw według własnych upodobań! Dodaj pokrojone pomidory, plasterki rzodkiewki lub brokuły
Krok 5. Wlej sos do miski makaronu i warzyw
Użyj dużej łyżki, aby wymieszać wszystkie składniki. Upewnij się, że wszystkie warzywa i makaron są pokryte sosem.
Krok 6. Sałatę podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do 24 godzin
Sałatę można podawać w temperaturze pokojowej lub po ostygnięciu. Jeśli nie chcesz podawać sałaty od razu, przykryj miskę pokrywką lub folią przed umieszczeniem jej w lodówce, aż sałata będzie gotowa do podania.
Metoda 2 z 3: Sałata Makaronowy Ser
Krok 1. Gotuj makaron makaron we wrzącej wodzie przez osiem minut
Wlej wodę do dużego rondla i zagotuj. Następnie włóż do rondla 450 gram makaronu makaronowego. Zmniejsz ogień do średniego, aby woda nie zagotowała się gwałtownie i gotuj makaron przez osiem minut.
Użyj minutnika, aby makaron nie ugotował się zbyt długo
Krok 2. Wylej wodę i spłucz pastę zimną wodą
Po ośmiu minutach wlej makaron do durszlaka nad zlewem. Poczekaj, aż cała woda zostanie spuszczona z garnka i sitka. Następnie spłucz makaron zimną wodą przez około 30 sekund, nadal umieszczając sitko nad zlewem. Pozwól, aby cała woda z płukania spłynęła z durszlaka przed przeniesieniem makaronu do dużej miski.
Krok 3. Wlej ocet jabłkowy na makaron i odczekaj 15 minut
Do makaronu dodaj 2 łyżki (30 ml) octu jabłkowego. Wrzuć makaron, aby pokrył go octem i pozostaw na 15 minut.
Krok 4. Połącz majonez, sól i czarny pieprz w małej misce
Do małej miski dodaj 240 ml majonezu, 1 łyżeczkę (5 gramów) soli i łyżeczkę (0,5 grama) mielonego czarnego pieprzu. Wymieszaj składniki za pomocą widelca lub trzepaczki do jajek, aż zostaną równomiernie rozprowadzone.
- Dodaj 1 łyżkę musztardy (15 ml) do mieszanki, aby uzyskać mocniejszy smak.
- Dodaj 1 łyżeczkę (5 gramów) cukru, aby osłodzić sos sałatowy.
Krok 5. Wymieszaj ser, warzywa i sos z makaronem
Dodaj 450 gramów sera cheddar, 2 łodygi selera (pokrojonego w plastry), 1 czerwoną paprykę (pokrojoną), 4 posiekane zielone cebule i 2 średnie pomidory posiekane w misce makaronu. Następnie włóż sos do miski.
Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, aby warzywa były równomiernie rozłożone, a wszystkie składniki obtoczyły się w sosie
Zmiana: Zastąp ser cheddar serem szwajcarskim, pepper jack, mozzarellą, Colby, Muenster lub dowolnym innym serem, który lubisz modyfikować smak sałaty!
Krok 6. Przykryj sałatę makaronową i wstaw do lodówki, aż będzie gotowa do podania
Użyj plastikowej folii lub ciasno dopasowanej pokrywki, aby przykryć miskę sałaty. Następnie umieść miskę w lodówce i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Sałatę można przechowywać w lodówce do 24 godzin przed podaniem.
Metoda 3 z 3: Sałata Makaronowa Tuńczyka
Krok 1. Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez osiem minut
Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj 450g pasty makaronowej. Zmniejsz ogień do średniego i ponownie gotuj makaron przez około osiem minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
Krok 2. Wylej wodę i spłucz pastę
Przełóż ugotowany makaron na durszlak nad zlewem, aby spuścić wodę. Następnie spłucz makaron zimną wodą, aby go ochłodzić. Pozwól, aby cała woda spłynęła z durszlaka, a następnie przenieś makaron do dużej miski.
Krok 3. Wymieszaj tuńczyka i warzywa z makaronem
Otwórz dwie puszki tuńczyka (po 140 gramów każda) i spuść wodę, a następnie umieść je w misce z makaronem. Cebulę i szalotkę pokroić w plastry i ugotować 150 gramów groszku. Następnie włóż składniki do miski.
Wypróbuj inną kombinację warzyw, jeśli chcesz, na przykład garść świeżego szpinaku z 2 posiekanymi pomidorami lub pęczek brokułów z startą marchewką
Zmiana: Zamiast używać tuńczyka, dodaj równe ilości kurczaka, kawałków szynki lub miękkiego tofu.
Krok 4. Wymieszaj składniki sosu z makaronem, tuńczykiem i warzywami
Do miski z makaronem, tuńczykiem i warzywami dodaj 240 ml majonezu, 120 g marynaty, 1 łyżeczkę (5 g) soli i 0,5 g czarnego pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki, aż makaron i warzywa zostaną pokryte majonezem i ogórkiem kiszonym.
- Wybierz słodkie marynaty lub zwykłe marynaty według własnego gustu.
- Dodaj 1 łyżkę stołową (15 ml) soku z cytryny, aby uzyskać bardziej cierpką sałatę z tuńczyka i makaronu.
- Dodaj 1 łyżeczkę (2 gramy) nasion selera, aby uzyskać mocniejszy smak.
Krok 5. Dodaj trzy posiekane jajka na twardo
Ugotowane jajka obrać, a następnie pokroić na ćwiartki. Dodaj kawałki jajka na wierzch sałaty i podawaj!
Ugotuj jajka kilka godzin wcześniej i przechowuj je w lodówce, aby ostygły, zanim je obierz i pokrój
Krok 6. Przykryj sałatę makaronową i wstaw do lodówki, aż będzie gotowa do spożycia
Możesz zjeść sałatę makaronową od razu, jeśli chcesz, lub najpierw wstawić ją do lodówki na kilka godzin. Jeśli nie chcesz od razu się nim cieszyć, przykryj miskę plastikową lub ciasno dopasowaną pokrywką, a następnie umieść miskę w lodówce.
