Kolagen to złożone białko, które wspiera zdrową skórę i podobno pomaga w utracie wagi. Kolagen znajduje się w wielu produktach do pielęgnacji skóry, aby poprawić zdrowie skóry i zmniejszyć zmarszczki. Jednak kolagen jest również dostępny w postaci proszku, który jest suplementem odżywczym i może być dodawany do napojów, żywności i składników do pieczenia. Jeśli jesteś zainteresowany przyjmowaniem kolagenu w proszku, używaj 1–2 łyżek dziennie. Wmieszaj składniki żywności i ciesz się jej zdrowotnymi właściwościami.
Krok
Metoda 1 z 4: Powody, dla których warto używać kolagenu
Krok 1. Dodaj proszek kolagenowy do jedzenia, jeśli chcesz zwiększyć spożycie białka
Proszek kolagenowy jest bardzo popularny wśród dietetyków Paleo i Ketogenicznych ze względu na wysoką zawartość białka. Używanie proszku kolagenowego to łatwy sposób na dodanie tego ważnego składnika odżywczego do codziennej diety.
To świetny pomysł, jeśli regularnie trenujesz mięśnie lub ćwiczysz, ponieważ białko w kolagenie pomaga budować i odbudowywać mięśnie
Krok 2. Wypróbuj kolagen, jeśli chcesz zmniejszyć głód oraz schudnąć.
Uważa się, że proszek kolagenowy zmniejsza łaknienie, zwłaszcza słodkich pokarmów. Białko pomaga regulować poziom cukru we krwi, a łaknienie słodkich pokarmów jest zwykle spowodowane wahaniami poziomu cukru we krwi. Stosując proszek kolagenowy można zrównoważyć i wyeliminować chęć jedzenia.
Z biegiem czasu pomaga schudnąć w połączeniu ze zdrowym odżywianiem i regularnymi ćwiczeniami
Krok 3. Użyj kolagenu, jeśli chcesz zmniejszyć artretyzm
Ogólnie rzecz biorąc, proszek kolagenowy pomaga zmniejszyć stan zapalny w stawach ciała. Te dodatkowe składniki odżywcze pomagają promować zdrowie kości. Rozważ proszek kolagenowy, jeśli masz zapalenie stawów lub chorobę zwyrodnieniową stawów.
Może to pomóc złagodzić ból kości u sportowców
Krok 4. Spróbuj użyć kolagenu, aby poprawić ogólny stan skóry
Chociaż produkty do pielęgnacji skóry zawierające kolagen mogą pomóc w leczeniu problemów w niektórych obszarach, dodanie proszku kolagenowego do diety może nawilżyć skórę jako całość. Zastosowanie sproszkowanego kolagenu pomaga również w naturalnej produkcji kolagenu przez skórę, redukując zmarszczki.
Rezultaty można zobaczyć dopiero po 8 tygodniach
Krok 5. Wybierz między białkiem kolagenowym a peptydem kolagenowym
Istnieją dwa rodzaje proszku kolagenowego i oba są bardzo korzystne. Peptydy kolagenowe są świetne dla zdrowia skóry, kości i układu pokarmowego. Proszek kolagenowy jest najskuteczniejszy dla zdrowia jelit i poprawy jakości snu. Ogólnie rzecz biorąc, peptydy kolagenowe są najłatwiej trawione i zdolne do zatrzymywania składników odżywczych.
- Użyj białka kolagenowego, jeśli chcesz zastąpić żelatynę. Żelowa konsystencja białka kolagenowego doskonale nadaje się do gotowania lub pieczenia.
- Wybierz peptydy kolagenowe, jeśli zamierzasz mieszać je z płynami. Peptydy kolagenowe doskonale nadają się do łączenia z koktajlami i zupami.
Metoda 2 z 4: Robienie napojów z kolagenem w proszku
Krok 1. Wymieszaj proszek kolagenowy w kawie, aby dodać białko
Jeśli chcesz rano zastrzyku składników odżywczych, dodaj do kawy 1 łyżkę stołową (7–15 gramów) sproszkowanego kolagenu wraz ze śmietanką i/lub cukrem do smaku. To łatwy sposób na zdobycie białka na początku dnia, które pomoże Ci rozruszać Twój metabolizm.
- Jeśli dodasz więcej niż 1 łyżkę. (15 gramów) do kawy, konsystencja stanie się dziwna.
- Spróbuj dodać 1 łyżkę. (15 gramów) więcej w diecie w ciągu dnia, jeśli to możliwe.
Krok 2. Dodaj proszek kolagenowy do koktajlu, aby przygotować napój bogaty w białko
Możesz dodać 1-2 łyżki. (15-30 gramów) sproszkowanego kolagenu to jeden z moich ulubionych składników smoothie. Dodaj przed zmiksowaniem i użyj funkcji smoothie w blenderze, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki.
Na przykład możesz zmieszać 250 ml mleka migdałowego, szklankę lodu, 1 dojrzały banan, 1 łyżkę. (15 ml) miód, awokado i 1 łyżka. (15 gramów) proszku kolagenowego. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze przez 30-60 sekund, aż będą gładkie. Następnie podawaj w szklance
Krok 3. Zrób zdrowy napój lemoniady truskawkowej z dodatkiem proszku kolagenowego
Wymieszaj 3 pokrojone truskawki, z małego ogórka pokrojonego w kostkę i 1 ćwiartkę cytryny w 2 słoikach lub szklankach. Następnie wstrząśnij, aby wymieszać owoce i ogórek. Dodaj około 2 szklanek wody i miodu do smaku. Wymieszaj do 1 łyżki stołowej (7–15 gramów) proszku kolagenowego i spożyj go w ciągu dnia, jeśli możesz.
Możesz dowolnie zwiększać lub zmniejszać ilość proszku kolagenowego. Jeśli jest wystarczająco dużo, napój zwykle będzie gęstszy
Metoda 3 z 4: Gotowanie z kolagenem w proszku
Krok 1. Użyj kolagenu do zrobienia kubków na jajka
W misce wymieszaj 12–13 jaj, 120 g niesmakowanych peptydów kolagenowych, 120 g startego sera (opcjonalnie). Dobrze wstrząśnij i przygotuj formę do muffinek. Wypełnij każdy otwór na patelni mniej więcej do połowy. Jeśli chcesz, możesz dodać inne składniki, takie jak bekon i słodkie ziemniaki. Piecz 15-20 minut w 180°C.
- Możesz również dodać szparagi lub udekorować pomidory.
- To menu idealnie nadaje się na zdrowe i pyszne śniadanie.
Krok 2. Wymieszaj proszek kolagenowy z naleśnikami, aby uzyskać pokarm budujący mięśnie
Do przygotowanej mąki naleśnikowej dodaj 1 łyżkę (7–15 gramów) proszku kolagenowego. Wymieszać przed dodaniem płynnych składników.
Ponadto, jeśli chcesz detoks i opcję bogatą w białko, wymieszaj 3-4 jajka, 1 łyżkę. (15 gramów) łuski psyllium, 75 gramów jagód i 1 łyżka. (15 gramów) mąki, następnie zrób ciasto. Następnie gotuj na małym ogniu przez 2–4 minuty z każdej strony
Krok 3. Dodaj zupę, aby zwiększyć zawartość białka
Wymieszaj proszek kolagenowy w ugotowanej zupie, aby dodać białko bez zmiany smaku. Użyj również 1-2 łyżki. (15-30 gramów) sproszkowanego kolagenu jako uzupełnienie ulubionego przepisu na zupę. Najlepiej nadaje się do zup, które używają 500-700 ml bulionu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodaj do kremowych zup, ponieważ proszek kolagenowy sprawi, że płyn będzie gęstszy.
Na przykład weź garnek na kuchenkę i wymieszaj 1 posiekany kalafior, 1 małą posiekaną cukinię, 1 pokrojoną cebulę, 6 posiekanych ząbków czosnku, 500 ml wywaru i 500 ml zwykłego mleka migdałowego. Gotuj przez około 10 minut. Następnie w blenderze dodaj 1 garść bazylii, 1-2 łyżki. (15-30 gramów) sproszkowany kolagen i dodatkowe mleko migdałowe w razie potrzeby. Puree i podawaj na ciepło lub na zimno
Metoda 4 z 4: Robienie zdrowych przekąsek
Krok 1. Przygotuj przekąskę ze świeżych owoców z proszkiem kolagenowym
Możesz zrobić przekąski owocowe z naturalnych składników. Podgrzej 500 ml soku owocowego lub kombuchy na małym ogniu. Mieszając dodać 250 gramów przecieru owocowego. Posyp 8 łyżek. (120 gramów) proszek kolagenowy.
- Po wymieszaniu wszystkich składników wlej do formy lub blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Następnie włóż do lodówki lub zamrażarki, aż stwardnieje.
- Większość sprzedawanych przekąsek owocowych zawiera zwykle dużo cukru i sztucznych barwników.
Krok 2. Spróbuj zrobić zdrowe ciasteczka z peptydami kolagenowymi
Jeśli nie martwisz się o swoją dietę, dodaj 2-3 łyżki. (30-45 gramów) proszku kolagenowego w twoim ulubionym cieście. Możesz jednak zrobić również zdrowsze ciasteczka. Wymieszaj 180 g mąki migdałowej, 150 syropu klonowego, szczyptę soli i kardamonu, 2-3 łyżki. (30–45 gramów) sproszkowany kolagen, 2 jajka, 60 ml oleju z awokado i 2 łyżki. 910 ml) ekstraktu waniliowego.
- Piecz w 160°C przez 30-40 minut.
- Wstaw do lodówki na 10 minut przed jedzeniem.
Krok 3. Zrób zdrową galaretkę z proszkiem kolagenowym
Z dwóch składników można przygotować pyszną przekąskę. Wlej 120m soku owocowego do rondla na małym ogniu. Następnie dodaj 30 gramów proszku kolagenowego i mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodaj kolejne 350 ml soku owocowego i wyłącz ogrzewanie. Wlać do szklanej miski i schłodzić przez co najmniej 3 godziny w lodówce lub zamrażarce.
Użyj soku pomarańczowego, żurawinowego lub winogronowego
Krok 4. Użyj proszku kolagenowego do przygotowania zdrowych ciast krówkowych jako deseru wspomagającego dietę
Za pomocą robota kuchennego wymieszaj 50 g ghee lub masła, 50 ml oleju kokosowego, 50 ml proszku kolagenowego, 30 g cukru klonowego lub stewii, 1,5 łyżeczki. proszek maca i 1,5 łyżeczki. mąka kokosowa. Następnie dodaj 120 gram startego kokosa. Wlej do formy.
- Schłodź w zamrażarce, aż będzie twarda.
- Posyp solą, jeśli chcesz.
- Ta przekąska jest idealna zarówno dla diety Paleo, jak i Keto.
