Najprawdopodobniej już wiesz, że najczęstszym przyborem używanym do gotowania na parze jest koszyk do gotowania na parze lub metalowy parowiec. Co jednak, jeśli naprawdę chcesz zjeść gotowaną na parze kukurydzę, ale nie masz przyborów? Nie martw się. W rzeczywistości istnieje wiele innych sposobów na gotowanie kukurydzy na parze. Możesz nawet użyć piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, wiesz! Upewnij się jednak, że znasz tę technikę, aby nie skończyć z talerzem gotowanej na parze kukurydzy, która jest ziarnista i nieprzyjemna do jedzenia.
Składniki
Kukurydza na parze w parowarze
- kukurydza
- Woda
Gotowanie na parze kukurydzy bez pary
- kukurydza
- Woda
Kukurydza na parze w piekarniku
- 6 odcisków, przekrojonych na pół
- 2 łyżki stołowe. świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie)
- 2 łyżki stołowe. masło, stopić
- łyżeczka sól sezonowana
- Woda
Kukurydza na parze w kuchence mikrofalowej
- 2-3 odciski
- 2 łyżki stołowe. woda
Krok
Metoda 1 z 4: Gotowanie na parze kukurydzy w parowarze
Krok 1. Przygotuj kukurydzę
Obierz skórkę kukurydzy i oczyść włókna, które przyklejają się do powierzchni. Umyj kukurydzę i usuń części złej jakości. Jeśli chcesz, możesz podzielić kukurydzę przed gotowaniem na parze.
Krok 2. Wybierz garnek, który jest wystarczająco duży, aby gotować kukurydzę na parze
Następnie wypełnij 5 cm. dno wodą. Jeśli użyjesz tej metody, możesz ugotować całkiem dużo kukurydzy, zwłaszcza jeśli kukurydza jest schludna i blisko siebie.
Krok 3. Umieść parowiec na patelni
Upewnij się, że woda nie dotyka dna naczynia do gotowania na parze! Jeśli dno naczynia do gotowania na parze zetknie się z wodą, możesz usunąć część wody, ale w miarę możliwości upewnij się, że woda wypełnia około 5 cm. część patelni. Zawsze pamiętaj, że gdy kukurydza gotuje się na parze, najprawdopodobniej będziesz musiał uzupełnić wodę.
Krok 4. Umieść kukurydzę w parowarze, przykryj garnek
Jeśli kukurydza jest ułożona pionowo, upewnij się, że podstawa znajduje się na dole. Jeśli kukurydza jest za duża, spróbuj ją podzielić.
Krok 5. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 7-10 minut
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj kukurydzę przez 7-10 minut. Jeśli lubisz bardziej chrupiące ziarna, po prostu gotuj kukurydzę przez 4 minuty. Kukurydza jest uważana za dojrzałą, jeśli ziarno jest jasnożółte.
Zwróć uwagę na objętość wody. Nie pozwól, aby woda wypłynęła lub za mało (około 3 cm), aby zapobiec przypaleniu dna garnka
Krok 6. Szczypcami wyjmij kukurydzę z patelni i przenieś ją na talerz do serwowania
Zachowaj ostrożność podczas otwierania pokrywki garnka! Wydobywająca się para jest bardzo gorąca i może spowodować obrażenia.
Krok 7. Podawaj kukurydzę
W tym momencie możesz doprawić kukurydzę odrobiną soli, pieprzu i masła.
Metoda 2 z 4: Gotowanie na parze kukurydzy bez parowaru
Krok 1. Przygotuj kukurydzę
Obierz skórkę kukurydzy i oczyść włókna, które przyklejają się do powierzchni. Umyj kukurydzę i usuń części złej jakości. Jeśli kukurydza jest za duża, spróbuj ją podzielić.
Krok 2. Napełnij dno płaskiej patelni wodą
Przynajmniej musisz wypełnić 2, 5-5 cm. patelnia z wodą.
Krok 3. Doprowadź wodę do wrzenia
Nie dodawaj soli, aby kukurydza nie była twarda po ugotowaniu.
Krok 4. Umieść kukurydzę w rzędzie na powierzchni patelni
Jeśli kukurydza jest zbyt duża, spróbuj ją podzielić, aby zmieściła się na patelni.
Krok 5. Poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj kukurydzę przez 3-4 minuty. Używaj szczypiec do okresowego obracania kukurydzy, aby gotowała się bardziej równomiernie. Kukurydza jest uważana za dojrzałą, jeśli jej ziarna są jasnożółte.
Krok 6. Wyjmij kukurydzę z patelni za pomocą szczypiec
Zachowaj ostrożność podczas otwierania pokrywy patelni, ponieważ gorąca para może uszkodzić skórę. Nie pochylaj się ani nie zbliżaj twarzy do patelni!
Krok 7. Podawaj gotowaną na parze kukurydzę
W tym momencie możesz doprawić kukurydzę odrobiną soli i/lub masła.
Metoda 3 z 4: Gotowanie kukurydzy na parze w piekarniku
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 205°C
Krok 2. Przygotuj kukurydzę
Obierz skórkę kukurydzy i oczyść włókna, które przyklejają się do powierzchni. Umyj kukurydzę i usuń części złej jakości. Gdy kukurydza będzie czysta, pokrój ją na pół.
Krok 3. Umieść kukurydzę w 3-litrowej szklanej patelni
Nie smaruj powierzchni patelni olejem ani masłem.
Krok 4. Napełnij patelnię wodą
Wlej wodę, aż wypełni 1,27 cm. sekcja patelni. Nie dodawaj soli, aby kukurydza nie była twarda po ugotowaniu.
Krok 5. Przykryj powierzchnię blachy do pieczenia folią aluminiową, piecz w piekarniku przez 30 minut
Wrząca woda wyzwoli gorącą parę, która służy do gotowania kukurydzy.
Krok 6. Połącz posiekaną pietruszkę, masło i sól w małej misce tuż przed ugotowaniem kukurydzy
Przede wszystkim najpierw posiekaj masło i rozpuść je za pomocą rondla lub mikrofalówki. Następnie dodaj posiekaną pietruszkę i sól do roztopionego masła. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
Chociaż posiekana natka pietruszki jest opcjonalna, zrozum, że odgrywa ona ważną rolę w poprawianiu smaku gotowanej na parze kukurydzy
Krok 7. Wyjmij kukurydzę z piekarnika i spuść wodę
Za pomocą szczypiec przełóż ugotowaną kukurydzę na talerz do serwowania.
Krok 8. Wlej mieszankę pietruszki i masła tuż przed podaniem kukurydzy
Użyj szczypiec, aby pokryć kukurydzę mieszanką.
Metoda 4 z 4: Gotowanie kukurydzy na parze w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Przygotuj kukurydzę
Obierz łuski kukurydzy i włókna, które przyklejają się do powierzchni. Umyj kukurydzę i usuń uszy, które wyglądają na złej jakości, jeśli to konieczne. Jeśli kukurydza jest za duża, spróbuj ją podzielić.
Krok 2. Wlej 2 łyżki wody do naczynia żaroodpornego lub nadającego się do kuchenki mikrofalowej
Upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży, aby pomieścić całą kukurydzę, którą masz zamiar ugotować na parze! Po pierwsze, zrozum, że ta metoda jest idealna tylko do gotowania na parze 2-3 ziaren kukurydzy zgodnie z instrukcjami w przepisie. Jeśli chcesz gotować na parze więcej kukurydzy, rób to stopniowo lub wypróbuj inną metodę.
Krok 3. Dodaj kukurydzę
W razie potrzeby podziel kukurydzę, aby można ją było umieścić w pojemniku. Pamiętaj, że cała kukurydza powinna dobrze przylegać do dna pojemnika.
Krok 4. Przykryj pojemnik plastikową folią, przebij widelcem otwór w powierzchni plastikowej folii
Otwór służy do uwalniania gorącej pary podczas gotowania kukurydzy.
Krok 5. Ugotuj kukurydzę na dużym ogniu (około 4-6 minut)
W rzeczywistości czas gotowania na parze kukurydzy naprawdę zależy od mocy Twojej kuchenki mikrofalowej. Jednak kukurydzę można uznać za dojrzałą, jeśli jej ziarna wyglądają na jasnożółte.
Krok 6. Usuń plastikową folię
Po ugotowaniu kukurydzy wyjmij pojemnik szczypcami z kuchenki mikrofalowej. Delikatnie wyciągnij plastikową folię z pojemnika i za pomocą szczypiec przenieś kukurydzę na talerz.
Odciągnij się, gdy wyjmiesz kukurydzę z kuchenki mikrofalowej. Pamiętaj, że wydobywająca się gorąca para jest bardzo gorąca i może uszkodzić Twoją skórę. W razie potrzeby użyj również szczypiec do usunięcia folii
Porady
- Jeśli nie podajesz od razu, zawiń ugotowaną kukurydzę w folię aluminiową, aż nadejdzie czas jedzenia. Folia aluminiowa jest przydatna do zatrzymywania wilgoci w kukurydzy i utrzymywania jej w cieple do czasu podania.
- Jeśli chcesz wzbogacić smak kukurydzy, spróbuj doprawić ją oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Zmiksuj roztopione masło, liście bazylii, sól i pieprz za pomocą blendera lub młynka do przypraw; Polej na powierzchnię ugotowanej kukurydzy.
- Nie przegrzewaj kukurydzy na parze, aby tekstura nie była twarda.
- Nie dodawaj soli podczas gotowania kukurydzy na parze. Sól może sprawić, że konsystencja kukurydzy będzie twarda i nieprzyjemna do jedzenia.
