Chcesz zjeść kukurydzę, która jest ciepła, chrupiąca, soczysta i nadal ma kolbę? Jest bardzo łatwy sposób na przygotowanie kukurydzy na kolbie bez gotowania wody w dużym rondlu lub włączania grilla. Po prostu zrób to w kuchence mikrofalowej. Gotowanie kukurydzy w kuchence mikrofalowej jest szybsze i łatwiejsze bez usuwania składników odżywczych lub brudzenia patelni, a łuski kukurydzy, które nadal są przymocowane do kukurydzy, mogą zapobiec przedostawaniu się pary do ziaren kukurydzy. Zobacz krok 1 poniżej, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.
Krok
Metoda 1 z 2: Gotowanie w kuchence mikrofalowej całej kukurydzy
Krok 1. Weź świeżą, nieobraną kukurydzę
Kolbę kukurydzy i łuski można kupić w sklepie spożywczym. Możesz je również kupić na rynku lub nawet wyhodować własne, jeśli chcesz. Skąd czerpiesz kukurydzę, nie ma znaczenia, po prostu upewnij się, że nadal ma łuskę i jest dojrzała. Oto jak sprawdzić, czy twoja kukurydza jest gotowa do spożycia:
- Szukaj kukurydzy z brązowymi włosami, które są nadal przyczepione, a nie suche i żółte. Brązowe włosy, które nadal są przyczepione, wskazują, że kukurydza jest dojrzała.
- Delikatnie naciśnij kolbę kukurydzy, aby wyczuć ziarna kukurydzy. Po sprasowaniu jądra powinny być jędrne i twarde, ale nie tak twarde jak kamyki.
- Kup kukurydzę nadającą się do spożycia w ciągu kilku dni i przechowuj ją w lodówce, aby cukier w ziarnach kukurydzy nie zamienił się w mączny smak. Jeśli po zbiorach masz duże zapasy kukurydzy, możesz je zamrozić.
Krok 2. Odetnij spód kukurydzy
Nie usuwaj skórki, ale odetnij spód kukurydzy, aby zmieściła się w kuchence mikrofalowej. Usuń luźne lub suche łuski kukurydzy. Przytnij nadmiar włosów kukurydzianych. Weź chusteczkę i wyczyść brud przyklejony do kukurydzy.
Krok 3. Włóż kukurydzę do kuchenki mikrofalowej
Ogólnie rzecz biorąc, kuchenka mikrofalowa może załadować trzy odciski na raz. Jeśli masz bardzo dużą kuchenkę mikrofalową, możesz dodać więcej kukurydzy. Aby kukurydza smażyła się równomiernie, każda kukurydza powinna znajdować się na środku kuchenki mikrofalowej, ale nie sklejać się ze sobą.
- Aby każda kukurydza była równomiernie wystawiona na działanie ciepła, ułóż kukurydzę w trójkącie dla grup trzyosobowych lub w prostokącie dla grup czteroosobowych.
- Upewnij się, że odciski się nie sklejają. Nie układaj ani nie nakładaj na siebie, ponieważ kukurydza się nie ugotuje.
Krok 4. Ugotuj kukurydzę
Gotuj kukurydzę na wysokich obrotach przez trzy do pięciu minut, w zależności od ilości ugotowanej kukurydzy. Jeśli gotujesz tylko jedną kukurydzę, gotuj przez trzy minuty. Jeśli są cztery odciski, gotuj przez pięć minut.
- Jeśli gotujesz kilka kukurydzy na raz, gdy kukurydza jest w połowie gotowa, odwróć ją, aby gotowała się równomiernie.
- Możesz ustawić czas gotowania każdej kukurydzy na 2-4 minuty, w zależności od wielkości.
Krok 5. Wyjmij kukurydzę z kuchenki mikrofalowej i pozwól jej odpocząć
Kukurydzę pozostaw w łuskach na około minutę, aby równomiernie się rozgrzała i kontynuuj gotowanie. Łuski kukurydziane zawierają bardzo mało wody, więc pozwól im ostygnąć.
- Sprawdź, czy kukurydza jest gotowa, obierając skórkę i wyczuwając, a nawet skubiąc kilka ziaren, aby sprawdzić temperaturę i miękką konsystencję. Przywróć łuski kukurydziane do ich pierwotnego położenia i włóż je z powrotem do kuchenki mikrofalowej, aby w razie potrzeby gotować dłużej.
- Jeśli kukurydza jest zwęglona lub zbyt papkowata, oznacza to, że kukurydza jest rozgotowana. Następnym razem gotuj krócej.
Krok 6. Usuń łuski kukurydzy i włosy
Gęsta, soczysta kukurydza i kolby będą gorące po ugotowaniu i pozostaną gorące pod skórą. Ostrożnie obierz kukurydzę, aby nie poparzyć rąk. Łuski kukurydzy i włosy wkrótce odpadną.
Krok 7. Przypraw kukurydzę
Kukurydzę posmarować masłem i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Ostudzić przed jedzeniem.
- Kukurydza z mikrofalówki była świeża i pyszna. Kukurydza może być spożywana ręcznie lub rozgniatana łuskaczem kukurydzianym.
- Alternatywnie możesz obrać kukurydzę na przystawkę lub użyć jej w innych przepisach. Ustaw spód kukurydzy w pozycji pionowej i obierz kukurydzę nożem od góry do dołu.
Metoda 2 z 2: Kukurydza w kuchence mikrofalowej bez skórki
Krok 1. Obierz łuskę kukurydzy
Wyciągnij wszystkie liście kukurydzy na raz, jak obieranie banana zamiast obierania cebuli. Łuski kukurydzy nie rozpadają się po usunięciu. Usuń jedwab kukurydziany, który nadal jest przyczepiony do kukurydzy.
- Nie wyrzucaj łusek kukurydzy i włosów do urządzenia do usuwania śmieci, ponieważ są bardzo twarde. Wyrzuć go do kosza lub zrób kompost.
- Nie usuwaj szypułek, ponieważ mogą stać się rączkami, nawet jeśli są gorące podczas gotowania kukurydzy lub usuwaj szypułki wraz z łuską.
Krok 2. Przykryj kukurydzę
Kukurydzę należy przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym lub włożyć do naczynia i przykryć pokrywką nadającą się do kuchenki mikrofalowej. Dodaj łyżeczkę wody do naczynia, aby kukurydza nie wyschła podczas gotowania.
- Na tym etapie możesz dodać smaki lub dodatki, które ugotują się i wsiąkną w kukurydzę. Spróbuj startego sera, soku z cytryny lub limonki lub ziół.
- Możesz namoczyć tkankę w płynie smakowym, takim jak sok z cytryny lub limonki, aby dodać kukurydzianego smaku, a płyn nie będzie się rozpryskiwał.
Krok 3. Ugotuj kukurydzę w kuchence mikrofalowej
Ułóż kukurydzę w jednej warstwie w pewnej odległości, aby równomiernie się gotowała. Gotuj na wysokich obrotach przez pięć minut, w zależności od tego, ile ugotujesz kukurydzy. Ugotowanie każdej kukurydzy zajmuje od dwóch do czterech minut, a jeśli gotujesz kilka kawałków kukurydzy, może być potrzebny dodatkowy czas.
Krok 4. Wyjmij kukurydzę z kuchenki mikrofalowej i pozwól jej ostygnąć
Doprawić masłem, solą i pieprzem lub posypać wierzch tartym serem cheddar lub serem cotija (typowy ser meksykański).
Porady
- Rękawiczki, szczególnie te wykonane z silikonu, które dość dobrze pochłaniają ciepło, ale są odporne na zabrudzenia i wodę, dobrze nadają się do łuskania jeszcze gorącej kukurydzy.
- Odwiń jeden koniec opakowania po maśle i używaj go jak długopisu do nacierania kukurydzy. Utrzyj jedną stronę kukurydzy, a masło przesiąknie przez pęknięcia w kukurydzy.
- Jeśli przy zakupie złuszczono dużo łuski kukurydzianej, obierz skórkę i umyj kukurydzę.
- Wypróbuj ten krok, aby ułatwić usuwanie odcisków: ugotuj kukurydzę z łuską. Po ugotowaniu zrób okrągłe nacięcia u podstawy kolb kukurydzy. Wyciągnij łuski kukurydzy, a wszystkie włosy odpadną!
- Jeśli wolisz jeść kukurydzę po głównym posiłku, owiń ją z łuską czystym ręcznikiem kuchennym. Dzięki temu kukurydza będzie ciepła i wilgotna, dopóki nie będzie gotowa do spożycia.
Ostrzeżenie
- Odczekaj minutę przed zjedzeniem kukurydzy prosto z kuchenki mikrofalowej, ponieważ kukurydza jest nadal gorąca.
- Jeśli używasz „uchwytu na kukurydzę”, który wbija się w końce kukurydzy, aby palce nie były zbyt gorące podczas obsługi świeżo ugotowanej kukurydzy, nie wkładaj go do kukurydzy, która ma być gotowana w kuchence mikrofalowej.
