Spieszysz się i chcesz szybko przygotować pyszny posiłek? Ciesz się delikatnymi słodkimi ziemniakami dzięki tej łatwej metodzie gotowania w mikrofalówce. Słodki ziemniak z kuchenki mikrofalowej jest szybki i łatwy, a otrzymany słodki ziemniak będzie miał taki sam słodki smak jak pieczony w piekarniku słodki ziemniak. Tekstura cienkiej skórki słodkiego ziemniaka stanie się chrupiąca po ugotowaniu, a miąższ stanie się miękki i słodki. Zjedz pyszne słodkie ziemniaki zwykłe lub spróbuj polać je różnymi dodatkami, aby uzyskać słodkie ziemniaki o innym smaku za każdym razem, gdy to zrobisz!
Krok
Metoda 1 z 2: Gotowanie w mikrofali słodkich ziemniaków
Krok 1. Oczyść słodkiego ziemniaka
Oczyść słodkie ziemniaki pod zimną bieżącą wodą i wyszoruj słodkie ziemniaki szczotką do żywności. Upewnij się, że dobrze go wyczyściłeś. Użyj ręcznika papierowego, aby osuszyć słodkiego ziemniaka.
Ten etap jest bardzo ważny, zwłaszcza jeśli lubisz jeść skórki ze słodkich ziemniaków
Krok 2. Nakłuj skórkę batata widelcem
Nakłuć skórę wokół powierzchni słodkiego ziemniaka od sześciu do ośmiu razy. Gdy podgrzewasz bataty w kuchence mikrofalowej, nagrzewają się one szybciej, a para dostanie się do wnętrza miąższu i skóry. Jeśli nie zrobisz dziury w powierzchni słodkiego ziemniaka, aby umożliwić ucieczkę pary, słodki ziemniak eksploduje w kuchence mikrofalowej.
- Wystarczy zrobić małą dziurkę w skórce słodkiego ziemniaka, więc upewnij się, że nie wbijasz jej zbyt głęboko.
- Alternatywnie możesz zrobić plastry w kształcie "X" na powierzchni słodkiego ziemniaka za pomocą noża.
- Uwierz, że ten etap jest ważny i nie powinieneś go przegapić.
Krok 3. Zawiń słodkie ziemniaki do gotowania
Weź pełnowymiarową chusteczkę, a następnie zwilż ją zimną wodą. Delikatnie ściśnij chusteczkę, aby usunąć nadmiar wody i uważaj, aby nie rozerwać chusteczki. Ułóż ręczniki papierowe szeroko i równomiernie na talerzu do kuchenki mikrofalowej, a następnie umieść słodkiego ziemniaka na środku ręczników papierowych. Owiń słodkiego ziemniaka, składając boki ręcznika papierowego tak, aby luźno przykrywał słodkiego ziemniaka.
- Chusteczki nawilżane pomogą w procesie tworzenia się pary, gdy słodki ziemniak jest gotowany w kuchence mikrofalowej.
- Chusteczki nawilżane pomogą również utrzymać nawilżenie słodkich ziemniaków, zapobiegając ich kurczeniu się, a także powodując bardziej miękką skórę.
-
Nigdy nie używaj folii do gotowania czegokolwiek w kuchence mikrofalowej!
Nie zawijaj słodkich ziemniaków w folię, gdy chcesz je ugotować w kuchence mikrofalowej. Substancje metaliczne mogą wywołać iskry, a nawet spowodować pożar. Kuchenka mikrofalowa również zostanie uszkodzona, jeśli to zrobisz.
Krok 4. Włóż naczynie do kuchenki mikrofalowej i określ wymagany czas gotowania
Wymagany czas gotowania zależy od wielkości słodkiego ziemniaka i mocy kuchenki mikrofalowej. Większość średnich i dużych słodkich ziemniaków gotuje się od 8 do 12 minut przy pełnej mocy.
- Zacznij od włożenia słodkiego ziemniaka na 5 minut, następnie wyjmij słodkiego ziemniaka i odwróć go tak, aby obie strony równomiernie się ugotowały. Włóż słodki ziemniak do kuchenki mikrofalowej na 3 do 5 minut, w zależności od tego, jak miękki był słodki ziemniak po pierwszym wyjęciu.
- Następnie, jeśli słodki ziemniak nie wygląda na całkowicie ugotowany, kontynuuj gotowanie słodkiego ziemniaka przez kolejną minutę, a następnie sprawdź ponownie, czy słodki ziemniak jest gotowy. Jeśli nadal nie jest ugotowany, kontynuuj gotowanie przez 1 minutę i sprawdzaj, czy słodki ziemniak jest całkowicie ugotowany.
- Jeśli gotujesz kilka słodkich ziemniaków na raz, będziesz musiał wydłużyć czas gotowania o 2/3. Na przykład, jeśli gotowanie dużego słodkiego ziemniaka zajmuje 10 minut, dwa słodkie ziemniaki mogą zająć około 16-17 minut.
- Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, możesz podgrzewać batata przez 5 do 6 minut, a następnie zdjąć papierowe ręczniki i przenieść batata na blachę do pieczenia. Następnie pieczemy bataty w nagrzanym piekarniku do 204 stopni Celsjusza przez 20 minut. Ta metoda jest świetna, jeśli chcesz uzyskać chrupiące skórki batatów, które są przetwarzane w piekarniku o połowę krócej niż zwykle!
Krok 5. Sprawdź, czy słodki ziemniak jest gotowy
Ostrożnie wyjmij batata z kuchenki mikrofalowej. Batat i talerz będą gorące! Słodki ziemniak powinien być na tyle miękki, aby odkształcił się po mocnym ściśnięciu, ale upewnij się, że nie jest zbyt papkowaty. Jeśli słodki ziemniak jest nadal zbyt twardy, ponownie ugotuj słodkiego ziemniaka w pętlach przez 1 minutę w kuchence mikrofalowej, a następnie sprawdź. Powtarzaj to, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, wbijając widelec w środek słodkiego ziemniaka; Jeśli widelec może łatwo przebić słodkiego ziemniaka, ale środek jest nadal trochę twardy, słodki ziemniak jest gotowy do spożycia.
W razie wątpliwości najlepiej wybrać niedogotowane słodkie ziemniaki, ponieważ rozgotowane słodkie ziemniaki mogą się przypalić lub eksplodować w kuchence mikrofalowej
Krok 6. Pozwól słodkiemu ziemniakowi ostygnąć
Usuń wszystkie mokre chusteczki pokrywające słodkiego ziemniaka, a następnie wyrzuć je. Zaleca się przechowywanie słodkich ziemniaków w lodówce przez około pięć minut. W ten sposób proces dojrzewania rdzenia słodkiego ziemniaka będzie przebiegał z wykorzystaniem ciepła uwięzionego w wewnętrznej warstwie słodkiego ziemniaka. Ten krok jest również przydatny do zmiękczenia wnętrza słodkich ziemniaków bez zbytniego wysuszania zewnętrznej części.
Jeśli chcesz zostawić słodkiego ziemniaka, aby ktoś mógł go później zjeść, możesz go zawinąć w folię, aby przez chwilę był ciepły. Upewnij się, że zrobiłeś to jak najszybciej po wyjęciu batata z kuchenki mikrofalowej, tak aby temperatura w środku została utrzymana na jak najwyższym poziomie
Krok 7. Podawaj ziemniaki
Pokrój ziemniaka na pół i ciesz się.
Metoda 2 z 2: Dodawanie posypek
Krok 1. Zrób słodkie i pikantne słodkie ziemniaki
Posyp klasycznymi składnikami do smaku powierzchnię słodkiego ziemniaka. Dodaj roztopione masło, szczyptę soli, szczyptę pieprzu, łyżkę śmietany i trochę pokrojonego w kostkę szczypiorku.
Jeśli chcesz dodać trochę mięsa do słodkich ziemniaków, małe kawałki bekonu lub plasterki kiełbasy świetnie nadają się do słodkich ziemniaków
Krok 2. Spraw, aby słodkie ziemniaki były słodsze
Posyp słodkie ziemniaki odrobiną brązowego cukru, masła i soli. Te bataty są idealne na deser!
- Możesz również dodać trochę syropu klonowego na wierzch.
- Jeśli chcesz spróbować nowego smaku i chcesz mieć słodszy smak, spróbuj dodać trochę bitej śmietany.
Krok 3. Eksperymentuj dalej
Możesz dodać kombinację powyższych posypek lub spróbować rzeczy takich jak:
- Pokrojone awokado
- Salsa
- Żółta musztarda
- Jajko sadzone
- Posiekana cebula lub kolendra.
- Możesz również delektować się słodkimi ziemniakami z ulubionymi przyprawami, takimi jak musztarda, sos pomidorowy lub sos do steków.
Krok 4. Podawać z dodatkami
Istnieje wiele wyborów żywieniowych, które mogą towarzyszyć słodkim ziemniakom. Przygotuj prostą sałatkę obiadową, mus jabłkowy do smaku lub ciesz się słodkimi ziemniakami z filiżanką jogurtu. Dodatkowo możesz również dodać słodkie ziemniaki do steków, grillowanego kurczaka lub mieszanych warzyw!
Porady
- Niektóre kuchenki mikrofalowe mają przycisk opcji „pieczone ziemniaki”; użyj tej opcji, gdy masz wątpliwości.
- Słodkie ziemniaki i pochrzyn to dwa różne rodzaje warzyw. Większość rodzajów słodkich ziemniaków ma podobny kształt i rozmiar; wszystkie rodzaje słodkich ziemniaków mają zaostrzony koniec i są nieco mniejsze niż maniok. Słodkie ziemniaki nie są suche i nie są tak bogate w skrobię jak maniok, chociaż oba smakują podobnie. Jeśli przypadkowo kupisz maniok, możesz go ugotować w ten sam sposób; istnieje nawet szansa, że nawet nie zauważysz różnicy.
- Jeśli się spieszysz, możesz pokroić słodkiego ziemniaka zaraz po wyłączeniu mikrofali, dodać posypkę (lub nie) i przejść do ostatniego etapu gotowania, ponownie podgrzewając je w mikrofalówce przez kolejne 30 do 60 sekund.
- Ciesz się i zaspokajaj swoje pragnienie słodkich ziemniaków. Słodkie ziemniaki będą dziwnie smakować, jeśli zjesz je bez posypania! Jeśli masz ochotę na określony smak, spróbuj dodać trochę do słodkiego ziemniaka. To świetna zabawa, kiedy tworzysz własną kombinację słodkich ziemniaków.
- Centrum Nauki w Interesie Publicznym (CSPI) ocenia słodkie ziemniaki jako najbardziej odżywcze warzywo.
Ostrzeżenie
- Dodając trochę tłuszczu, możesz zwiększyć zawartość beta-karotenu w słodkich ziemniakach. Możesz dodać do słodkich ziemniaków łyżkę (15 ml) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, jeśli nie planujesz podawać ich z innymi składnikami.
- Jeśli nie chcesz gotować batatów zaraz po ich zakupie, przechowuj je w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Nie przechowuj go w lodówce, ponieważ słodki ziemniak wyschnie.
