Jeśli lubisz chrupiący, suchy bekon, z przyjemnością dowiesz się, że istnieje szybki sposób na ugotowanie bekonu bez robienia tłustego bałaganu. Tylko upewnij się, że ugotujesz wystarczająco dużo bekonu, bo będziesz chciał wrócić po więcej!
Krok
Metoda 1 z 2: Metoda bibułki
Krok 1. Przygotuj naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej, najlepiej szklane lub Pyrex
Połóż kilka warstw bibuły na talerzu. Ręczniki papierowe wchłoną cały tłuszcz z bekonu, pozostawiając kuchnię wolną od brudu, co oznacza brak brudnych naczyń do zmywania.
Krok 2. Połóż do sześciu plasterków niegotowanego boczku wzdłuż ręczników papierowych
Nie nakładaj bekonu na siebie, bo bekon nie ugotuje się równomiernie.
Krok 3. Umieść kawałek bibuły na wierzchu pasków bekonu
Zapobiegnie to zabrudzeniu mikrofalówki przez rozpryskiwany olej.
Krok 4. Ugotuj boczek
Boczek podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 3 minuty na najwyższym ogniu lub 90 sekund na plasterek. Pamiętaj, że czas może się różnić w zależności od kuchenki mikrofalowej i ilości upieczonego boczku.
Krok 5. Osusz boczek
Zdejmij boczek z talerza i połóż go na ręcznikach papierowych, aby wchłonął nadmiar oleju.
- Pozostaw boczek na około 1 minutę do ostygnięcia.
- Szybko wyjmij bekon z ręczników papierowych lub bekon się przyklei, pozostawiając na boczku paski bibuły.
Krok 6. Zjedz boczek
Boczek ugotowany w ten sposób jest suchy i pyszny, i nie będzie miał tyle tłuszczu, co boczek smażony na patelni, więc jest zdrowszy. Ciesz się chrupiącym bekonem z jajkami lub naleśnikami, na kanapce z bekonem i pomidorem lub jako przekąskę.
Metoda 2 z 2: Metoda miski mikrofalowej
Krok 1. Umieść miskę do kuchenek mikrofalowych na talerzu do kuchenek mikrofalowych. W tej metodzie bekon jest zawieszony nad brzegiem miski
Po ugotowaniu olej spada do miski i na talerz poniżej, co ułatwia czyszczenie.
Krok 2. Zawieś paski bekonu na krawędzi miski
Umieść tyle bekonu, ile chcesz wokół krawędzi miski. Jeśli nie chcesz, aby boczek sklejał się ze sobą, zachowaj trochę odstępu między każdym plasterkiem; w przeciwnym razie nie martw się o to.
Krok 3. Ugotuj boczek
Umieść miskę owiniętą bekonem w kuchence mikrofalowej. Boczek gotuj na najwyższym ogniu przez około 90 sekund na plasterek. Jeśli ugotujesz funt bekonu, może to potrwać do 15 minut.
- Aby uniknąć posmarowania mikrofalówki olejem, możesz wyłożyć boczek papierowymi ręcznikami.
- Obracaj płytkę do kuchenki mikrofalowej przez 10 minut. Zapewni to równomierne upieczenie bekonu. Lub, jeśli nie lubisz suchego bekonu, usuń go w tym momencie. Ostrożny! Talerz był gorący i gorący olej wykluł się na talerzu.
- Sprawdzaj suchość, aby zobaczyć, czy ci się to podoba.
Krok 4. Wyjmij boczek z kuchenki mikrofalowej
Być może trzeba będzie użyć rękawic kuchennych, ponieważ miski i talerze będą gorące. Ostrożnie wyjmij go z kuchenki mikrofalowej i umieść na powierzchni odpornej na ciepło. Szczypcami wyjmij paski bekonu z miski i połóż bekon na ręcznikach papierowych.
- Jeśli pozwolisz, aby paski bekonu ostygły w misce, bekon podczas podawania uformuje się w kształt litery „U”.
- Uważaj, aby nie rozlać tłuszczu z bekonu podczas wyjmowania naczynia z kuchenki mikrofalowej.
Krok 5. Oszczędzaj olej
Jeśli chcesz, olej można zachować do gotowania. Wlej olej do pojemnika do przechowywania bezpośrednio z płyty lub umieść go w lodówce (jak pokazano tutaj) i pozwól olejowi stwardnieć przez schłodzenie i skrobanie. Ten olej sprawia, że jajka sadzone są tak pyszne!
- Odrzuć tłuszcz, jeśli nie chcesz go używać do gotowania.
- Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z miskami i talerzami, ponieważ miski i talerze są bardzo gorące.
Porady
- Sprawdź swój bekon kilka razy, aby był dobrze ugotowany.
- Jeśli masz w kuchence mikrofalowej ustawienie do gotowania bekonu, użyj go.
- Aby gotować naprawdę bez czyszczenia, postępuj zgodnie z metodą „bibułki”, ale nie używaj szklanych talerzy, użyj papierowych talerzy lub dwóch (*papier*, nie pianka lub plastik, topi się) - aby utrzymać wszystko w czystości całkowicie wyczyść, umieść papierowy talerz do góry nogami na bibułce, tworząc „skorupę” nad boczkiem. Skończyliśmy, boczek wyjmujemy, a resztę wyrzucamy – tylko uważajcie, bo olej nadal będzie bardzo gorący.
- Jeśli boczek wydaje się zbyt trudny do pogryzienia, oznacza to, że nie upieczono go wystarczająco długo.
- Miej oko na boczek podczas gotowania. Boczek szybko się nagrzewa i może być konieczne wyłączenie kuchenki mikrofalowej, zanim skończy się czas.
- Boczek pozostawiony zbyt długo stanie się zbyt suchy, ale nadal będzie pyszny.
- Upewnij się, że miska, której używasz, wytrzyma ciepło lub pęknie.
- Możesz otworzyć kuchenkę mikrofalową, aby sprawdzić swój bekon, nie martwiąc się, że „wypuści ciepło”. Gdy kuchenka mikrofalowa jest włączona, piekarnik natychmiast się nagrzewa.
- Aby bekon był bardziej suchy, podsmaż go przez początkowy czas (zwykle 3 minuty), a następnie pozostaw na kilka minut, aby olej lekko ostygł. Następnie smaż ponownie przez minutę lub tak długo, jak chcesz – dając boczkowi czas na „odpoczynek”, zapobiegając zbyt szybkiemu gotowaniu i dając czas na wsiąknięcie w papierowe ręczniki między sesjami gotowania.
