Każdy ma swój ulubiony sposób gotowania hot-dogów. Ta wszechstronna żywność może być gotowana, smażona, grillowana lub pieczona w piekarniku. Połącz swojego hot doga z klasyczną kombinacją musztardy i ketchupu lub możesz być bardziej kreatywny, dodając cebulę, relish (rodzaj marynaty, której główny składnik jest ugotowany, ma słodki smak i jest zwykle używany do nadzienia do hot-dogów / burgerów) oraz różne dodatkowe wypełnienia. Ten artykuł zawiera instrukcje dotyczące gotowania hot-dogów poprzez grillowanie, duszenie, podgrzewanie w mikrofalówce i pieczenie ich w piekarniku.
Składniki
- Niektóre hot dogi
- Przyprawy, takie jak ketchup, musztarda i smak
- Dodatkowe składniki farszu, takie jak posiekana cebula, chili, tarty ser, sałata lub pieprz cayenne
Krok
Metoda 1 z 5: Grillowanie hot dogów z otwartym grillem (grill)
Krok 1. Podgrzej otwarty grill
Grillując z otwartym grillem (grillem), powstały hot dog będzie miał charakterystyczny zapach pieczenia, a wiele osób uważa tę metodę za najlepszy sposób przyrządzania hot dogów. Możesz użyć dowolnego rodzaju otwartego grilla, więc natychmiast włącz grill węglowy, gazowy lub drewniany.
- Podczas gdy otwarty grill się nagrzewa, przygotuj bułki do hot-dogów i przyprawy. Hot dogi najlepiej smakować na gorąco.
- Upewnij się, że jedna strona grilla jest gorąca, a druga nieco chłodniejsza. Możesz to zrobić, układając węgiel drzewny nieco wyżej po jednej stronie grilla. Jeśli masz grill gazowy, powinieneś być w stanie kontrolować ciepło, obracając pokrętło na grillu, aby zrobić pysznego hot doga.
Krok 2. Umieść hot doga po nieco chłodniejszej stronie grilla
Umieść go w rogu grilla, aby stworzyć rodzaj ukośnego oparzenia na hot dogu.
Krok 3. Piecz hot dogi przez minutę z każdej strony
Zasadniczo hot dogi są już ugotowane, więc nie trzeba ich zbyt długo piec. Wystarczy, że kolor powierzchni hot doga będzie wyglądał bardziej jak grill i podgrzejesz go bez przypalania.
- Obracaj hot dogi, aż wszystkie strony będą idealnie przypieczone.
- Jeśli hot dog jest gorący, ale nie wygląda ładnie, przenieś go na cieplejszą stronę grilla. Piecz szybko, ponieważ chcesz tylko uzyskać charakterystyczny kolor grilla hot doga, a kiedy skończysz, przenieś go na talerz.
Krok 4. Podawaj hot dogi
Ułóż hot dogi na bułkach do hot dogów i przykryj musztardą, ketchupem, przysmakiem, cebulą, pomidorami, serem lub kapustą kiszoną (nazywana również kapustą kiszoną, to niemieckie danie z cienko pokrojonej i sfermentowanej kapusty).
Metoda 2 z 5: Gotowanie parówek
Krok 1. Napełnij garnek wystarczającą ilością wody, aby hot dogi były całkowicie zanurzone
Jeśli chcesz ugotować 4 parówki, wystarczy 1 l wody. Upewnij się, że używasz garnka wystarczająco dużego, aby utrzymać wodę co najmniej kilka cali poniżej ujścia garnka.
Krok 2. Przygotuj wodę do wrzenia
Umieść garnek na kuchence, a następnie włącz kuchenkę na dużym ogniu. Poczekaj, aż woda całkowicie się zagotuje, zanim przejdziesz do następnego procesu.
Krok 3. Włóż hot doga do przegotowanej wody
Gdy woda się zagotuje, dodaj hot dogi pojedynczo do wrzącej wody za pomocą szczypiec.
Krok 4. Gotuj hot dogi na małym ogniu (gotuj na wolnym ogniu)
Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu (gotuj na wolnym ogniu) przez 3-6 minut, w zależności od tego, jak długo mają gotować hot dogi.
- Aby uzyskać hot doga o bardziej miękkiej/delikatnej konsystencji, gotuj go na małym ogniu (gotuj na wolnym ogniu) przez 3-4 minuty.
- Aby wyprodukować hot dogi o nieco twardszej/twardej konsystencji, gotuj na małym ogniu (gotuj) przez 5-6 minut.
Krok 5. Wyjmij hot dogi z wrzącej wody i podawaj
Po zakończeniu gotowania wyjmij hot doga z wrzącej wody i osusz go, delikatnie wycierając papierowym ręcznikiem przed umieszczeniem go na bułce z hot dogami. Podawaj hot dogi polane musztardą, keczupem, przysmakiem, cebulą, pomidorami, serem lub kapustą kiszoną.
Metoda 3 z 5: Gotowanie hot-dogów w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Włóż hot doga do specjalnej miski mikrofalowej
Nie używaj metalowej miski, ale użyj plastikowej lub szklanej miski. Upewnij się, że miska jest wystarczająco głęboka, aby hot dog nie zginał się zbytnio.
Krok 2. Wlej wodę do miski zawierającej hot dogi
Woda może się przelać podczas gotowania w kuchence mikrofalowej, więc pozostaw około 5 cm przestrzeni między górną częścią wody a otworem miski.
Krok 3. Ugotuj swojego hot doga
Włóż miskę do kuchenki mikrofalowej. Zamknij drzwiczki kuchenki mikrofalowej i gotuj hot dogi na wysokich obrotach przez 2-3 minuty. Większe hot dogi mogą wymagać dłuższego procesu gotowania.
Krok 4. Wyjmij hot dogi z kuchenki mikrofalowej i odcedź
Ochłodź i osusz hot dogi krótko przez 30 sekund, ponieważ hot dogi staną się bardzo gorące po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej.
Krok 5. Podawaj hot dogi
Jak tylko parówki wyschną, połóż je na bułkach z hot dogami i podawaj. Aby uzyskać prosty posiłek, który można zjeść w dowolnym miejscu, ten szybki przepis na hot doga można podawać po prostu z musztardą i sosem pomidorowym.
Metoda 4 z 5: Pieczenie parówek w piekarniku (Pieczenie)
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 204 stopni Celsjusza
Ta metoda gotowania pozwoli uzyskać hot doga, który zawiera dużo roztopionego tłuszczu lub soku z mięsa i sprawia, że kolor na powierzchni hot doga będzie wyglądał na wyraźnie upieczony. Smak nie ustępuje hot-dogom, które piecze się na otwartym grillu (grill) i przy takim sposobie gotowania nie trzeba zawracać sobie głowy włączaniem otwartego grilla.
Krok 2. Zrób klin wzdłuż każdego hot doga
Użyj ostrego noża i tnij na stabilnej powierzchni, ponieważ hot dogi mogą stać się śliskie podczas cięcia. Nie dziel hot doga na pół; Wystarczy zrobić pół klina, który posłuży jako otwór wentylacyjny na powierzchni hot doga.
Krok 3. Umieść hot dogi na patelni grillowej
Ponieważ podczas pieczenia hot dogi uwalniają stopiony tłuszcz/sok, dobrze jest wyłożyć patelnię folią aluminiową (cienkim arkuszem aluminium, który można wykorzystać w procesie gotowania), aby później łatwiej było wyczyścić patelnię.
Krok 4. Piecz hot dogi przez 15 minut
Umieść patelnię grillową w piekarniku i piecz, aż skóra hot doga stanie się brązowa i pojawią się drobne zmarszczki.
- Jeśli wolisz suche hot dogi, przyrumień powierzchnię hot doga, gotując go w piekarniku.
- Wyjmij hot dogi z piekarnika, posyp serem, a następnie włóż je z powrotem do piekarnika na kilka minut, jeśli wolisz.
Krok 5. Podawaj hot dogi
Ostrożnie wyjmij hot doga z piekarnika i umieść go w bułce z hot dogami. Hot dogi pieczone w piekarniku dobrze komponują się z chili i serem. Nałożyć chili na hot doga, posypać serem, a następnie podawać hot doga widelcem.
Metoda 5 z 5: Smażenie Hot Dogów
Krok 1. Wytnij hot doga
W rzeczywistości można smażyć hot dogi w całości, ale hot dogi najlepiej smakują pokrojone na małe kawałki. W ten sposób każda powierzchnia hot doga będzie zarumieniona i sucha. Weź dwa lub trzy hot dogi - w zależności od tego, ile chcesz - i pokrój je na małe kawałki.
Krok 2. Podgrzej wystarczającą ilość oleju na patelni
Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu. Dodaj wystarczającą ilość oleju do boków patelni około 0,6 – 1,3 cm od dna patelni. Poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy do smażenia, czy nie, wrzuć bułkę tartą do oleju. Jeśli wydaje syczący dźwięk, oznacza to, że olej jest gotowy do smażenia.
Krok 3. Umieść kawałki hot doga na patelni
Bądź ostrożny, ponieważ hot dogi mogą skwierczeć i pękać. Włóż wszystko na patelnię i usmaż. Nie smaż hot-dogów partiami na patelni, ponieważ spowoduje to nierównomierne gotowanie hot-dogów.
Krok 4. Odwróć kawałki hot doga
Użyj szczypiec do jedzenia, aby ostrożnie odwrócić hot doga po 1 lub 2 minutach, gdy jedna strona wygląda na zarumienioną i suchą. Kontynuuj smażenie kawałków hot doga przez kolejne 1 lub 2 minuty, aż będą w pełni ugotowane i zgodnie z twoimi upodobaniami.
Pamiętaj, że hot dogi są już ugotowane, więc wystarczy ugotować je do pożądanej konsystencji, nie martwiąc się, że hot dogi są surowe w środku
Krok 5. Odsącz kawałki hot doga
Użyj szczypiec do jedzenia, aby podnieść kawałki hot doga z patelni i umieść je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar oleju i schłodzić hot doga.
Krok 6. Podawaj hot dogi
Hot dogi smakują wyśmienicie, gdy podaje się je ze smażoną papryką i cebulą (danie do smażenia z chili i czosnkiem jako głównymi składnikami), zmieszane z makaronem i serem (danie z makaronem i serem jako głównym składnikiem) lub jedzone same z pomidorem sos i musztarda.
Porady
- Możesz ustawić czas gotowania tak, jak chcesz, ponieważ wszystko zależy od tego, jak długo chcesz gotować hot doga.
- Dobrym pomysłem jest zrobienie kawałków hot doga o głębokości 1,3 cm przed gotowaniem na parze, aby zapobiec gromadzeniu się pary wewnątrz pysznego hot doga.
