Brukselka to zimne, wolno rosnące rośliny, które potrafią przetrwać mrozy. To warzywo, często uprawiane na zbiory późną jesienią, potrzebuje 80 do 100 dni od przeniesienia nasion do zbiorów, a najlepsza temperatura do uprawy wynosi od 7 do 23°C.
Krok
Metoda 1 z 3: Siew nasion
Krok 1. Zasiej nasiona w doniczce szkółkarskiej
Zrób to około 5 do 6 tygodni przed przesadzeniem sadzonek do ogrodu. Posadź nasiona na głębokość 1 cm. Doniczki można umieścić w pomieszczeniu przy oknie lub na zewnątrz w chronionym obszarze, o ile temperatura w ciągu dnia utrzymuje się powyżej 10 °C. Sadzonki wykiełkują w ciągu 2 do 5 dni.
Brukselka musi zaczynać się w kwietniu, aby sadzić w maju. Brukselkę można wysiewać bezpośrednio do drugiej połowy czerwca, aby można było je zbierać w sposób ciągły
Krok 2. Przygotuj ogród na 2 do 3 tygodni przed sadzeniem
Do gleby i wymieszaj w kompoście organicznym. Brukselka dobrze radzi sobie w luźnej, organicznej glebie, która zatrzymuje wilgoć. Dobrze rosną w pełnym słońcu, ale mogą również rosnąć w miejscach częściowo zacienionych.
Krok 3. Sprawdź poziom pH swojej gleby
W razie potrzeby zmień poziomy, używając odpowiedniego nawozu. Brukselka preferuje pH od 6,0 do 6,5. Temperatura gleby powinna wynosić 21-26°C dla optymalnego wzrostu.
Brukselka to rośliny żarłoczne i dobrze sobie poradzą, jeśli nawozisz je borem, wapniem i magnezem, zwłaszcza we wczesnych stadiach wzrostu
Krok 4. Przenieś sadzonki do ogrodu
Są gotowe do przeniesienia, gdy mają od 4 do 6 tygodni i mają około 15 cm wzrostu.
- Usuń roślinę z doniczki. Namocz bryłę korzeniową w zwykłym nawozie roślinnym wymieszanym z wodą, zanim posadzisz ją w ogrodzie. Postępuj zgodnie z wytycznymi producenta nawozu, aby odpowiednio wymieszać poziomy roztworu nawozu.
- Podaj odległość między roślinami około 61 do 76 cm. Jeśli przesadzane sadzonki są cienkie lub krzywe, można je zakopać w ziemi do pierwszego liścia, aby wyrosły, aby roślina nie była zbyt ciężka na górze.
Metoda 2 z 3: Pielęgnacja roślin
Krok 1. Podlej roślinę u podstawy po posadzeniu
Dobrze je podlewaj przez cały sezon wegetacyjny, aby gleba nie wysychała. Zmniejsz ilość wody na kilka tygodni przed zbiorami; pozwalając glebie wyschnąć między podlewaniami.
Pamiętaj, aby podlewać roślinę w wystarczających ilościach w okresie wegetacji, ponieważ rośliny te potrzebują wody do wzrostu i rozwoju pąków. Chociaż brukselka potrzebuje dużo wody, nie lubi stojącej wody. Jednak gleby lżejsze wymagają większego nawadniania niż gleby cięższe
Krok 2. Co kilka tygodni nawozić brukselkę nawozem azotowym
Przestań nawozić, gdy ograniczysz podlewanie pod koniec sezonu wegetacyjnego.
Ponadto usunięcie pędów z rośliny na około miesiąc przed zbiorami da większe plony, ponieważ roślina przekieruje energię ze wzrostu liści na wzrost brukselki
Krok 3. Regularnie dodawaj kompost organiczny na wierzch gleby wokół rośliny
To nakarmi rośliny i zapobiegnie wzrostowi chwastów. Brukselka ma bardzo płytki system korzeniowy, więc nie naruszaj otaczającej gleby.
W razie potrzeby ostrożnie zchwaszcz obszar rękami. Mszyce i dżdżownice to szkodniki, które zwykle atakują kapustę. Utrzymywanie pH gleby na poziomie 6,5 lub wyższym pomoże zapobiegać niektórym chorobom, takim jak korzeń maczugowy
Metoda 3 z 3: Zbieranie
Krok 1. Zbieraj brukselkę powoli, zaczynając od dołu rośliny
Te kapusty są dojrzałe od podstaw i mają najsłodszy smak, gdy są małe i szczelnie przykryte.
Aby zachęcić do rozwoju kapusty, przycinaj końcówki pędów brukselki późnym latem. Brukselka będzie miała słodszy smak po lekkim śniegu
Krok 2. Weź kapustę, gdy ma średnicę od 2,5 do 4 cm
Podnieś ją palcami lub pokrój kapustę małym nożem.
Kapusta tworzy się w kątach liści (punkt, w którym liście stykają się z łodygą) i można ją zbierać około 3 miesiące po posadzeniu
Krok 3. Zbierz całą łodygę z całą kapustą zamiast zbierać ją powoli
Pokrój łodygi kilka cali poniżej dolnej kapusty, gdy liście na roślinie zaczną żółknąć.
Przechowuj kapustę w ciemnym i chłodnym miejscu. Jak wszystko inne, kapusta smakuje najlepiej, gdy jest świeża
Krok 4. Gotowe
Porady
Surową brukselkę można przechowywać w lodówce przez 3 do 4 tygodni. Jeśli zostały ugotowane i zamrożone, mogą przetrwać od 4 do 6 miesięcy. Jeśli zbierzesz kapustę z łodygą, możesz zostawić ją w całości i przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka tygodni
Ostrzeżenie
- Brukselka jest podatna na kiłę. Wybieraj odmiany odporne na choroby, corocznie zmieniaj odmianę roślin i regularnie usuwaj resztki roślinne z ogrodu. W przypadku uderzenia kiły nie należy sadzić brukselki w chorej glebie przez co najmniej 5 do 7 lat.
- Miej oko na szkodniki, które często atakują twoje rośliny. Brukselka jest zwykle atakowana przez czerwie korzeni kapusty, które żywią się korzeniami i łodygami. Roślina ta przyciąga również owady zjadające liście, takie jak dżdżownice, gąsienice kapusty i mszyce. Usuń te szkodniki z roślin ręcznie lub spryskaj je naturalnym środkiem owadobójczym.
