Przygotowanie pomidorów do przepisów czasami wymaga usunięcia środka lub nasion, a także ich pokrojenia lub obrania. Usunięcie środka pomidora jest bardzo przydatne, gdy chcesz posiekać lub pokroić w cienkie plasterki świeżego pomidora. Najlepiej, jeśli chcesz, aby wilgoć z pomidorów została wchłonięta przez jedzenie.
Krok
Metoda 1 z 2: Usunięcie środka całego pomidora
Krok 1. Umyj pomidory pod bieżącą wodą
Krok 2. Osusz ręcznikami papierowymi
Woda na powierzchni pomidora może spowodować, że pomidory wyślizgną się z rąk.
Krok 3. Usuń łodygę z wierzchu pomidora
Krok 4. Umieść pomidory na desce do krojenia wierzchem do góry
Jeśli twoje pomidory mają ostre krawędzie, możesz umieścić je z jednej strony i wziąć środek tej strony.
Krok 5. Włóż mały, bardzo ostry nóż w wierzch pomidora
Włóż czubek noża pod kątem około 25 stopni od linii pionowej. Wciśnij nóż w dół o około 1/2 do 1 cala (od 1,3 do 2,5 cm) pod tym kątem.
Przestań wkładać nóż, gdy uważasz, że czubek noża znajduje się w środku pomidora
Krok 6. Mocno trzymaj pomidory i posiekaj okrężnymi ruchami, obracając owoce
Kiedy dotrzesz do punktu wyjścia, możesz wziąć środek pomidora i wyrzucić go.
Metoda 2 z 2: Odrzucanie nasion pomidora i innych składników
Krok 1. Umieść umyte pomidory na desce do krojenia
Ustaw go z łodygą skierowaną do góry.
Krok 2. Pokrój pomidory na pół pionowo od góry
Drugą ręką chwyć pomidora i pokrój go na ćwiartki.
Krok 3. Pozostaw cztery plasterki pomidora otwarte na desce do krojenia
Krok 4. Użyj noża, aby pokroić go od góry pomidora do dołu
Odetnij i usuń biały środek pomidora z boku owocu. Nóż powinien lekko pokroić wnętrze pomidora.
Krok 5. Powtórz dla pozostałych trzech sekcji
Usuń nasiona i biały środek pomidora. Pokrój pomidora w plastry i pokrój na mniejsze kawałki.
