Chcesz podawać tosty jako jedną z przekąsek podczas dużego rodzinnego posiłku, ale masz tylko jeden toster? Czy powinieneś więc spędzać godziny na pieczeniu dziesiątek chlebów za pomocą jednego narzędzia? Nie musisz się o to martwić, ponieważ tosty można również zrobić bez pomocy tostera, naprawdę! Zamiast tego po prostu użyj piekarnika, aby przyspieszyć proces. Jeśli masz ograniczony czas, po prostu umieść kilka kromek chleba pod brojlerem i piecz chleb, aż stanie się brązowy. Jeśli potrzebujesz upiec dużą ilość chleba i masz wystarczająco dużo czasu, połóż kilka kromek chleba na blasze do pieczenia, a następnie piecz chleb w piekarniku, aż cała powierzchnia będzie chrupiąca. Chociaż może to potrwać dłużej niż pieczenie brojlerów, metoda piekarnika pozwala upiec więcej bochenków chleba za jednym razem.
Krok
Metoda 1 z 2: Powolne pieczenie chleba w piekarniku
Krok 1. Umieść kilka kromek chleba na blasze do pieczenia
Przygotuj prążkowaną blachę do pieczenia i umieść na niej tyle arkuszy chleba w jednej warstwie. Chociaż krawędzie chleba mogą się ze sobą stykać, upewnij się, że nie zachodzą na siebie, aby pieczenie było bardziej równomierne.
Krok 2. Przesuń ruszt na środek piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza
Umieść ruszt na samym środku przed włączeniem piekarnika. Zasadniczo cyrkulacja gorącego powietrza wokół chleba zostanie zmaksymalizowana, jeśli patelnia zostanie umieszczona dokładnie na środku piekarnika. Dzięki temu poziom dojrzałości chleba będzie bardziej równomiernie rozłożony.
Krok 3. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz jedną stronę bochenka przez 5 minut
Zamknij drzwiczki piekarnika podczas pieczenia chleba, aby ciepło krążyło wokół chleba i było idealnie upieczone. Piecz chleb, aż powierzchnia będzie sucha.
Jeśli chleb jest jeszcze zamrożony, zwiększ czas pieczenia o 1 minutę
Wskazówka:
Aby uzyskać naprawdę chrupiący tost, spróbuj posmarować roztopionym masłem powierzchnię chleba przed pieczeniem. Oprócz tego, że może wzbogacić smak chleba, masło może również pomóc w zwiększeniu konsystencji pieczywa po upieczeniu.
Krok 4. Odwróć chleb i piecz drugą stronę przez 5 minut
Załóż żaroodporne rękawiczki, aby wyjąć patelnię z piekarnika, a następnie przewróć chleb za pomocą szczypiec. Włóż patelnię do piekarnika i piecz drugą stronę bochenka przez 5 minut.
Krok 5. Wyjmij chleb z piekarnika i posmaruj powierzchnię masłem
Wyłącz piekarnik i zdejmij patelnię, a następnie posmaruj powierzchnię chleba masłem zmiękczonym w temperaturze pokojowej. Chleb podawaj od razu lub w razie potrzeby dodaj dżem, miód, ser i awokado.
Tost ma najlepszą konsystencję, jeśli jest spożywany zaraz po upieczeniu. Jeśli jednak nie chcesz skończyć wszystkiego na raz, pieczywo można przechowywać w hermetycznym pojemniku do 1 dnia
Metoda 2 z 2: Szybkie pieczenie chleba za pomocą brojlerów
Krok 1. Umieść kilka kromek chleba na ruszcie piekarnika, tuż pod brojlerem
Dostosuj położenie rusztu piekarnika tak, aby znajdowało się około 7 cm poniżej brojlera, a następnie umieść tyle chleba, ile chcesz upiec na ruszcie piekarnika.
Podaj odległość co najmniej 1,5 cm między każdym arkuszem chleba, aby stopień wysmażenia mógł być bardziej równomiernie rozłożony.
Krok 2. Włącz brojler do „niskiej” temperatury
Jeśli brojler jest wyposażony w różne ustawienia, wybierz najniższą temperaturę. W przeciwnym razie po prostu włącz brojler po umieszczeniu pod spodem chleba. Nie zostawiaj brojlera w trakcie pieczenia, ponieważ chleb jest bardzo łatwy do przypalenia!
Krok 3. Piecz chleb przez 60-90 sekund
W szczególności piecz chleb, aż jego powierzchnia stanie się złotobrązowa. Dobrym pomysłem jest otwieranie drzwi piekarnika podczas pieczenia chleba, aby łatwiej sprawdzić jego stan.
Jeśli brojler nie działa przy otwartych drzwiczkach, zamknij je, ale nie zapomnij sprawdzić stanu chleba po upieczeniu przez 1 minutę
Krok 4. Odwróć chleb szczypcami, a następnie piecz ponownie przez 60-90 sekund
Załóż żaroodporne rękawice, aby odciągnąć ruszt piekarnika od brojlera, a następnie odwróć cały arkusz i wsuń ruszt z powrotem pod brojlera. Następnie upiecz drugą stronę chleba, aż stanie się złotobrązowy.
Nie używaj plastikowych szczypiec do żywności, ponieważ ekstremalnie wysokie temperatury piekarnika mogą uszkodzić plastikową powłokę
Wskazówka:
Jeśli wolisz tosty o ciemnym kolorze i bardzo chrupiącej konsystencji, spróbuj piec z każdej strony przez prawie 2 minuty.
Krok 5. Wyjmij chleb z piekarnika i posmaruj powierzchnię masłem lub dodaj różne inne dodatki, jeśli chcesz
Wyłącz grilla i za pomocą szczypiec podnieś chleb z rusztu piekarnika. Przełóż chleb na talerz i posmaruj powierzchnię masłem. Jeśli chcesz, dodaj swój ulubiony dżem, awokado, jajko na twardo lub bruschettę na wierzch chleba.
Resztki tostów można umieścić w hermetycznym pojemniku i umieścić w temperaturze pokojowej na maksymalnie 1 pełny dzień. Jednak zawsze pamiętaj, że im dłużej chleb jest przechowywany, tym bardziej prawdopodobne jest, że zgnije i tym twardsza będzie konsystencja
Porady
- Pamiętaj, że chleb pełnoziarnisty musi się wypiekać dłużej niż chleb z białej mąki.
- Jeśli bochenek jest jeszcze zamrożony, dodaj kolejne 1-2 minuty czasu pieczenia.
