Albumina jest rodzajem białka zawartego we krwi i jest potrzebna do naprawy i utrzymania tkanek organizmu, budowy enzymów i hormonów, przenoszenia składników odżywczych i zapobiegania tworzeniu się zakrzepów krwi. Chociaż poziom albumin nie jest problemem zdrowotnym, którym większość ludzi powinna się martwić, faktem jest, że osoby dializowane, cierpiące na choroby wątroby i/lub osoby starsze są narażone na wysokie ryzyko niskiego poziomu albumin. Jeśli jesteś również na dializie, ale chcesz zwiększyć poziom albumin, spróbuj jeść pokarmy bogate w białko, ale ubogie w potas i fosfor. Ponadto skonsultuj się z dietetykiem, aby upewnić się, że Twoja dieta jest w stanie w pełni zaspokoić potrzeby żywieniowe organizmu.
Krok
Metoda 1 z 3: Jedzenie wystarczającej ilości białka
Krok 1. Dodaj źródło białka do każdej porcji jedzenia, które spożywasz
Spożywanie dobrej jakości źródła białka może poprawić ogólne odżywianie! Ponadto jest to również ważne, aby zwiększyć poziom albumin w twoim ciele. Ogólnie rzecz biorąc, upewnij się, że spożywasz jedną porcję białka na każdy posiłek. Niektóre rodzaje źródeł białka, które są bardzo dobre do spożycia to wołowina, wieprzowina i niskotłuszczowa jagnięcina/koza. Oprócz tego możesz również jeść ryby, kurczaka, indyka i jajka.
- Standardowa (85 gram) porcja hamburgera z niskotłuszczowej wołowiny zawiera 21 gramów białka. Tymczasem standardowa porcja (85) gramów kurczaka zawiera 14-28 białka; jedna porcja gotowanego łososia, pstrąga lub makreli zawiera 15-21 gramów białka; a jedna porcja niskotłuszczowej wieprzowiny zawiera 15-21 gramów białka.
- Jeśli nie jesz mięsa, wybór równoważnego źródła białka będzie trochę uciążliwy. Aby się tego dowiedzieć, spróbuj skonsultować się z dietetykiem.
- Jedz przyjazne dla dializy źródła białka, takie jak niskotłuszczowa wołowina, indyk lub wieprzowina. Ponadto możesz również jeść kurczaka, jajka, ryby, substytuty mięsa, tofu i białko w proszku.
Krok 2. Zachowaj równowagę spożycia pokarmu w organizmie
Chociaż musisz skupić się na zwiększeniu spożycia białka w organizmie, nadal jedz owoce, warzywa i skrobię, taką jak chleb, makaron i ryż. Na przykład dodaj starte jajka na twardo lub tuńczyka do sosu do makaronu lub dań z ryżu; lub dodaj do zup mielonego kurczaka lub kawałki wołowiny.
Krok 3. Nie pomijaj śniadania
Śniadanie to najważniejsza porcja, która wpływa na procesy metaboliczne organizmu w ciągu dnia. W końcu ludzkie ciało będzie na ogół odczuwać większy głód, gdy tylko obudzi się rano. Jedną z pysznych i zdrowych opcji śniadaniowych jest omlet (z białek jaj) zmieszany z serem.
Chociaż jedno jajko zawiera około 6 gramów białka, białka jaj są w rzeczywistości zdrowszym źródłem białka. W rzeczywistości białka jajek składają się w 100% z albumin, wiesz! Spróbuj zjeść dwa białka jajek, które zawierają około 7,2 grama białka
Krok 4. Jedz więcej białka, jeśli przypadkowo pominiesz posiłek
Nie opuszczaj posiłków, aby utrzymać energię na stałym poziomie i czuwać! Jeśli to możliwe, staraj się jeść małe, ale częste posiłki. Jeśli jednak przypadkowo przegapisz posiłek, spróbuj zjeść więcej białka podczas następnego posiłku.
- Spożywanie małych porcji jedzenia jest również odpowiednie dla tych z was, którzy mają trudności z jedzeniem regularnych porcji.
- Lekką przekąską lub przekąską przed snem, która jest dobra do spożycia, jest twarożek. Aby urozmaicić smakowitość, spróbuj zjeść ser z owocami (np. mus jabłkowy). Ogólnie rzecz biorąc, twarożek jest najzdrowszym rodzajem sera wśród produktów mlecznych, głównie dlatego, że jego niska zawartość fosforu i potasu nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu dializowanemu i ma niski poziom albumin.
Krok 5. Zrób koktajl wysokobiałkowy
Wiesz, że smoothie to napój (lub zamiennik posiłku), który można przygotować łatwo i szybko, ale który smakuje wyśmienicie. Ponadto spożywanie koktajli może błyskawicznie zwiększyć poziom białka w organizmie, wiesz! Należy jednak unikać mleka krowiego, które ma wystarczająco wysoką zawartość fosforu. Zamiast tego użyj mleka migdałowego lub mleka ryżowego. Możesz również dodać grecki jogurt, pasteryzowane produkty jajeczne lub białko w proszku. Następnie zmiksuj wszystkie składniki za pomocą blendera i dodaj owoce, jeśli chcesz.
- Skonsultuj się z dietetykiem, jaki rodzaj suplementu białkowego lub suplementu (czy to w postaci proszku, czy w płynie), który jest dla Ciebie najkorzystniejszy.
- Pamiętaj, że jedna porcja greckiego jogurtu zawiera ponad 20 gramów białka. Spróbuj więc zmieszać grecki jogurt i muesli z koktajlem.
Metoda 2 z 3: Skonsultuj się z dietetykiem
Krok 1. Podziel się ulubionymi potrawami z dietetykiem
Jednym z najlepszych sposobów uzyskania zaleceń dotyczących odpowiednich zmian w diecie jest opisanie często spożywanych pokarmów. W przyszłości informacje te można wykorzystać do rekomendowania produktów spożywczych, które należy spożywać (lub należy zaprzestać), aby poprawić dietę.
Dietetyk może również zalecić konkretne wskazówki dietetyczne, takie jak sposoby na zdrowe spożywanie ulubionych potraw
Krok 2. Skonsultuj się z dietetykiem w sprawie substytutów mięsa
Jednym z tematów, które należy omówić z dietetykiem, są preferencje kulinarne. Na przykład, jeśli nie jesz mięsa, upewnij się, że twoje ciało nadal otrzymuje białko z innych źródeł.
Dietetyk może pomóc w identyfikacji innych wysokiej jakości źródeł białka, które można zastąpić mięsem. Wybierając substytuty mięsa (takie jak żywność na bazie soi), upewnij się, że wybierasz tylko opcje, które nie są zbyt bogate w potas, sód lub fosfor
Krok 3. Spróbuj jeść batony proteinowe i napoje odżywcze
Chociaż spożywanie niektórych napojów odżywczych może być korzystne dla osób poddawanych dializie, upewnij się, że traktujesz je tylko jako określony składnik swojej diety i spożywasz pod nadzorem dietetyka. Z drugiej strony batony proteinowe mogą być używane jako substytut ciężkiego posiłku, ale nie powinny zdominować Twojej rutyny żywieniowej.
Jeśli chcesz zjeść baton proteinowy, ale jesteś na dializie, spróbuj wybrać baton proteinowy, który zawiera ponad 15 gramów białka. Upewnij się jednak, że zawartość fosforu nie przekracza 150 mg, a zawartość potasu i sodu nie przekracza 200 mg
Krok 4. Skonsultuj się z możliwością zażywania dodatkowych suplementów
Chociaż tak naprawdę zależy to od ogólnego stanu zdrowia i stanu odżywienia, konieczne może być również przyjmowanie dodatkowych suplementów diety. Potrzeby te, wraz z rodzajami suplementów, które należy spożywać, są bardzo zależne od stanu zdrowia każdego pacjenta, dlatego należy je najpierw skonsultować z zaufanym dietetykiem.
Po prostu zadawaj pytania takie jak: „Po przyjrzeniu się poziomowi składników odżywczych w moim ciele, czy uważasz, że są jakieś specjalne suplementy, które powinienem brać?”
Krok 5. Bądź szczery ze swoim dietetykiem
Pamiętaj, że większość pytań zadawanych przez Twojego dietetyka ma na celu zidentyfikowanie czynników, które powodują niedobór składników odżywczych (w tym przypadku białka). Czynniki te będą również określać działania lecznicze, które należy zalecić.
Krok 6. Opracuj plan posiłków
Utrzymanie zdrowej diety wymaga starannego planu, zwłaszcza jeśli jesteś obecnie poddawany dializie lub masz inne komplikacje zdrowotne. Uwierz mi, nawet prosty plan posiłków skutecznie sprawia, że organizm otrzymuje różne dawki, których potrzebuje.
- Oprócz pytania o zalecenia dotyczące rodzajów żywności i sposobów odżywiania, które nadają się do spożycia, zapytaj dietetyka, jak utrzymać zdrową dietę.
- Przynajmniej upewnij się, że każde jedzenie, które spożywasz, zawiera w sobie białko.
Krok 7. Zwiększ spożycie kalorii, spożywając tłuszcz i cukier
Na podstawie zaleceń i wskazówek dostarczonych przez dietetyka może być konieczne zwiększenie zawartości kalorii, aby organizm mógł lepiej przetwarzać dodatkowe spożywane białko. Na przykład dietetyk może poprosić Cię o gotowanie z masłem lub polanie większej ilości sosu na sałatę, którą zamierzasz zjeść.
Większość produktów mlecznych, w tym mleko, zawiera zbyt dużo potasu i fosforu dla pacjentów dializowanych i ma niski poziom albumin. Dlatego produkty mleczne nie są zalecanym źródłem tłuszczu
Metoda 3 z 3: Pomaganie organizmowi w utrzymaniu poziomu albumin
Krok 1. Regularnie sprawdzaj u dentysty
W rzeczywistości obrzęk i infekcja mogą obniżyć poziom albumin, zwłaszcza jeśli jesteś obecnie poddawany dializie. Jednym z rodzajów infekcji, o którym powinieneś wiedzieć, jest infekcja dziąseł. Dlatego odwiedzaj dentystę przynajmniej co sześć miesięcy, zarówno w celu regularnych kontroli, jak i czyszczenia zębów.
Jeśli masz infekcję jamy ustnej (taką jak zapalenie otrzewnej) i wymagasz regularnych procedur dializy, zmiany w diecie mogą nie zwiększyć poziomu albumin
Krok 2. Rozpoznaj objawy niskiego poziomu albumin
Jeśli masz stan zdrowia, który zwiększa ryzyko niskiego poziomu albuminy w organizmie, taki jak choroba nerek, naucz się rozpoznawać objawy niskiego poziomu albuminy. Niektóre z objawów, na które należy uważać, to obrzęk, który nie ustępuje, zmęczenie, utrata energii, uporczywe infekcje, nie gojące się rany i białe plamy na paznokciach. Jeśli wystąpi jeden lub więcej z nich, natychmiast skonsultuj się z lekarzem!
Krok 3. Nie pomijaj procedury dializy
Jeśli obecnie przechodzisz regularne dializy, nigdy nie pomijaj go, aby zdolność organizmu do utrzymywania poziomu albumin była właściwie utrzymana.
Krok 4. Jedz, gdy jesteś głodny
Twoje porcje posiłków są zazwyczaj małe? Aby naturalnie zwiększyć poziom albumin, upewnij się, że jesz pełny posiłek przynajmniej raz dziennie, oprócz małych posiłków, które zwykle jesz. Jeśli twój apetyt rośnie w określonych porach (np. rano), staraj się zawsze jeść w tym czasie pełny posiłek.
Krok 5. Bądź cierpliwy
Pamiętaj, że wzrost poziomu albumin nie nastąpi z dnia na dzień. W rzeczywistości wzrost poziomu albuminy zajmuje co najmniej trzy tygodnie, ponieważ zwiększa się ilość białka we krwi. Dlatego bądź cierpliwy i postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami podanymi przez dietetyka. Prędzej czy później na pewno zobaczysz rezultaty!
