Bajgle to jeden z tych rodzajów chleba, które są nie tylko pyszne, ale także bardzo łatwe do noszenia! Dlatego wiele osób lubi kupować bułeczki luzem i zamrażać je w zamrażarce, aby nie musiały się przejmować za każdym razem, gdy chcą je zjeść. Gotowe do spożycia bułeczki wystarczy wyjąć z zamrażarki, zmiękczyć przez kilka godzin w temperaturze pokojowej, a następnie upiec w piekarniku, aby uzyskać najsmaczniejsze smaki! Jeśli nie masz wystarczająco dużo wolnego czasu, możesz po prostu włożyć zamrożone bajgle do tostera lub podgrzać je w kuchence mikrofalowej przed dodaniem ulubionych dodatków, aby wzbogacić smak!
Krok
Metoda 1 z 4: Zmiękczanie i pieczenie bajgli w piekarniku
Krok 1. Zmiękcz bułeczki w temperaturze pokojowej przez 2-3 godziny
Jeśli bułeczki były pakowane pojedynczo przed zamrożeniem, zmiękcz bułeczki w plastikowym opakowaniu. Jeśli bułeczki nie są pakowane pojedynczo, spróbuj owinąć je folią plastikową lub folią aluminiową po wyjęciu ich z zamrażarki, aby zapobiec utracie wilgoci, gdy bułeczki zmiękną.
Jeśli chcesz, możesz również zmiękczyć bajgle przez noc, zwłaszcza jeśli chcesz je zjeść rano na śniadanie
Porady:
Jeśli się spieszysz lub zapomniałeś zmiękczyć bajgla, nie martw się! Zasadniczo mrożone bułeczki można upiec w tosterze od razu po wyjęciu z zamrażarki.
Krok 2. Rozgrzej piekarnik do 204 stopni Celsjusza przez 10-15 minut przed użyciem
Gdy bułeczki będą całkowicie miękkie, włącz piekarnik do zalecanej temperatury. Następnie pozostaw piekarnik na 5-10 minut, aż temperatura będzie naprawdę wysoka.
- Jeśli nie lubisz chrupiącej konsystencji, po prostu ustaw piekarnik na 177 stopni Celsjusza.
- Aby uzyskać bardzo chrupiącą konsystencję, ustaw piekarnik na 216 stopni Celsjusza.
Krok 3. Posyp wodą powierzchnię bajgla
Zmocz opuszki palców wodą, a następnie spryskaj wodą całą powierzchnię bajgla. Powtórz ten proces 2-3 razy, aby ilość wody była równa. Pamiętaj, że ta metoda jest obowiązkowa, aby wilgoć powstająca w piekarniku mogła sprawić, że tekstura powierzchni bajgla po upieczeniu będzie bardziej chrupiąca.
Jeśli bajgiel został już pokrojony, nie martw się, jeśli wnętrze się zamoczy. Dzięki temu nie zmieni się jakość i smak bajgli
Krok 4. Podziel bajgla na pół, jeśli nie jest już podzielony
Użyj noża do chleba lub krajalnicy do chleba, aby pokroić bajgla na dwie równe części. Jeśli nie masz krajalnicy do chleba, połóż bułeczki na stole kuchennym lub desce do krojenia, a następnie pokrój bułeczki poziomo na środku. Jeśli używasz krajalnicy do chleba, po prostu włóż bajgiel do urządzenia, a następnie naciśnij dźwignię, aby podzielić bajgiel na pół.
Zachowaj ostrożność podczas krojenia bułeczek, aby nie skaleczyć sobie rąk
Krok 5. Umieść bułeczki na blasze do pieczenia płaską stroną do góry
Upewnij się, że wnętrze bajgla jest skierowane do góry, aby ciepło z piekarnika mogło go upiec bardziej równomiernie. Tymczasem powierzchnia bajgla powinna być skierowana w dół, aby po ugotowaniu nadać mu chrupiącą konsystencję.
Na życzenie bułeczki można również upiec w całości. Należy jednak pamiętać, że wnętrze bajgla nie będzie później chrupiące i zarumienione
Krok 6. Piecz bułeczki w piekarniku przez 10-15 minut
Zasadniczo każdy piekarnik ma inną moc i ustawienie. Dlatego spróbuj sprawdzić stan bułeczek po 10 minutach. Jeśli powierzchnia jeszcze się nie zarumieniła, ponownie piecz bułeczki przez kolejne 5 minut. Bułeczki są gotowe do podania, gdy są lekko przyrumienione na powierzchni, choć oczywiście można je dłużej piec, aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję.
Jeśli bułeczki są nadal całe, najprawdopodobniej wystarczy je upiec przez 10-15 minut, aby uzyskać równomierny stopień wysmażenia
Krok 7. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól bułkom ostygnąć
Użyj żaroodpornych rękawic, aby zdjąć patelnię i umieść ją na żaroodpornej powierzchni. Następnie odstaw bułeczki na 3-4 minuty, aż ostygną przed spożyciem lub wzbogacaj różnymi ulubionymi dodatkami.
Nie zapomnij wyłączyć piekarnika po użyciu
Metoda 2 z 4: Podgrzewanie bajgli za pomocą tostera
Krok 1. Wyjmij bułeczki z zamrażarki i otwórz plastikową folię
Jeśli bułeczki zostały zapakowane pojedynczo przed zamrożeniem, po prostu wyjmij jeden z nich z zamrażarki. Nie zapomnij ponownie zamknąć plastikowego klipsa, aby resztę bułeczek można było ponownie zamrozić do czasu jedzenia.
Jeśli nie możesz upiec bajgli w piekarniku, podgrzanie ich w tosterze jest idealnym rozwiązaniem, zwłaszcza że ta metoda może wyprodukować bajgle, które są chrupiące na skórze, ale nadal miękkie i gumiaste w środku
Krok 2. Umieść bułeczki w tosterze i określ żądany poziom wysmażenia
Niektóre tostery mają nawet specjalne ustawienia do podgrzewania lub pieczenia bajgli, wiesz! Zawsze jednak pamiętaj, że lepiej upiec bajgla za krótko niż za długo, zwłaszcza że przypalonego bajgla nie da się naprawić.
Ponieważ każdy toster ma inne ustawienia, postaraj się wybrać właściwe ustawienie. W szczególności używaj nieco wyższej temperatury niż podczas pieczenia chleba, zwłaszcza że bułeczki mają grubszą konsystencję niż zwykły chleb
Korzystanie z tostera:
Jeśli nie masz tostera lub wolisz korzystać z tostera piekarnika, zrozum, że kroki są zasadniczo takie same. Wystarczy włożyć ruszt do pieczenia na środek piekarnika, a następnie ułożyć plastry bajgla płaską stroną do góry. Następnie określ żądany poziom wysmażenia i włącz piekarnik tostera.
Krok 3. Dodaj swój ulubiony sos lub akompaniament, aby wzbogacić smak bajgla i uczynić go bardziej sycącym
Gdy bułeczki są ugotowane, natychmiast wyjmij je z tostera i połóż na talerzu do serwowania. Pamiętaj, że bardzo wysoka temperatura bajgli może zranić Twoją skórę! Oto kilka przykładów pysznych dipów lub dodatków do bajgli:
- Serek śmietankowy (niesolony lub aromatyzowany)
- Masło orzechowe
- Nutella
- jajko
- Łosoś wędzony i kapary
- Sos do pizzy i sera
- Kruszone awokado
Metoda 3 z 4: Podgrzewanie bajgli w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Wyjmij bułeczki z zamrażarki
Jeśli bułeczki były pakowane pojedynczo przed zamrożeniem, otwórz je i najpierw usuń warstwy. Jeśli kilka bajgli jest zamrożonych razem, po prostu weź jeden bajgiel i przepakuj pozostałe bajgle przed zwróceniem ich do zamrażarki.
Podgrzewanie bajgli w kuchence mikrofalowej to szybki i wygodny sposób na zrobienie mrożonych bajgli. Pamiętaj jednak, że bajgle podgrzane tą metodą nie będą chrupiące. Jeśli chcesz mieć bardziej chrupiącą skórkę, podgrzej bajgle w tosterze lub tradycyjnym piekarniku
Krok 2. Spryskaj ciepłą wodą wierzch bajgla
Chociaż brzmi to sprzecznie, dodanie odrobiny wody skutecznie zapobiega wysychaniu tekstury bajgla w kuchence mikrofalowej. Jeśli bajgle są już pokrojone, spróbuj połączyć je w jeden bajgiel, który na tym etapie jest nadal nienaruszony. Następnie zanurz palec w ciepłej wodzie i spryskaj wodą cały bajgiel.
W razie potrzeby zawiń bajgla w zwilżony papier kuchenny, aby po przeżuciu był bardziej gumowaty. Nie zapomnij usunąć chusteczki przed zjedzeniem ugotowanego bajgla, OK
Krok 3. Umieść bułeczki w żaroodpornym pojemniku
Najpierw pokrój bajgla na pół, a następnie umieść go na żaroodpornym talerzu płaską stroną do góry. Jeśli nie chcesz używać innego talerza lub pojemnika, umieść bajgiel na ręcznikach papierowych, aby spód nie przykleił się do dna kuchenki mikrofalowej.
Jeśli bułeczki są jeszcze całe, możesz je pokroić przed lub po podgrzaniu bułeczki w kuchence mikrofalowej
Krok 4. Podgrzej bułeczki w 20-sekundowych odstępach, aż będą równomiernie podgrzane do środka
Zasadniczo czas potrzebny do podgrzania bajgla zależy od mocy kuchenki mikrofalowej, chociaż zwykle całkowite podgrzanie bajgla zajmuje około 1 minuty 15 sekund do 2 minut. Aby sprawdzić wysmażenie bajgla, spróbuj docisnąć powierzchnię palcami. Jeśli bułeczki są nadal twarde lub zimne, nie spiesz się, aby wyjąć je z kuchenki mikrofalowej.
Zachowaj ostrożność przy wyjmowaniu bardzo gorących naczyń z kuchenki mikrofalowej
Metoda 4 z 4: Prawidłowe zamrażanie bułek
Krok 1. Pokrój bułeczki przed zamrożeniem, aby łatwiej było je jeść, kiedy tylko chcesz
Użyj noża do chleba lub specjalnego noża do chleba, aby łatwiej kroić bułeczki!
Porady:
Jeśli chcesz pokroić kilka bajgli o różnych smakach, wyczyść nóż lub krajalnicę do chleba między każdym procesem krojenia, aby smak jednego bajgla nie przeniósł się na inny. Oczywiście nie chcesz znaleźć plasterka cebuli podczas chrupania bajgla o smaku jagodowym, prawda?
Krok 2. Owinąć bułeczki pojedynczo w folię foliową lub folię aluminiową
Indywidualne owijanie bajgli przed zamrożeniem może zapobiec tworzeniu się kryształków lodu, które mogą zepsuć smak bajgli. Upewnij się, że folia i folia aluminiowa są wystarczająco szerokie, aby pokryć całą powierzchnię bajgla!
Mrożone bułeczki mogą tracić wilgoć. Aby zachować część wilgoci, spróbuj owinąć je pojedynczo przed zamrożeniem
Krok 3. Umieść cały bajgiel w specjalnej plastikowej torbie z klipsem do przechowywania żywności w zamrażarce
Po indywidualnym zapakowaniu bajgli możesz umieścić je wszystkie w jednej plastikowej torbie z klipsem, zaprojektowanej specjalnie do przechowywania żywności w zamrażarce.
Jeśli liczba bułek jest zbyt duża, aby zmieścić się w jednej plastikowej torbie, spróbuj podzielić je na 2 do 3 plastikowych torebek
Krok 4. Przechowuj bułeczki w zamrażarce przez 6-12 miesięcy, aby zmaksymalizować ich jakość
Idealnie bajgle powinny być spożywane w ciągu maksymalnie jednego tygodnia po zamrożeniu, aby uzyskać jak najświeższy smak. Jeśli jednak musisz przechowywać je przez dłuższy czas, nie ma w tym nic złego, o ile bułeczki zużyją się w ciągu 6-12 miesięcy.
- Ta metoda jest odpowiednia dla tych z Was, którzy lubią kupować jednocześnie bajgle w dużych ilościach.
- Przyklej etykietę z datą zamrożenia na bajglu, abyś mógł kontrolować, jak długo trwa.
- Wyrzuć bajgle, które odbarwiły się lub mają kryształki lodu na powierzchni. Zasadniczo bajgle są bezpieczne do spożycia, o ile technika zamrażania jest prawidłowa, chociaż z pewnością nie można ich porównać do świeżych bajgli.
