Kwaśne amaretto, idealne na obiad lub kolację, to mocny koktajl z nutą migdałowego smaku. Ten słodko-kwaśny napój jest tak pyszny, że zapominasz, że pijesz alkohol. Możesz go wypić prosto lub połączyć z fantazyjnym koktajlem z lekko słodkim deserem, takim jak tiramisu. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić amaretto kwaśne, zapoznaj się z pierwszym krokiem, aby zacząć.
Składniki
Prosty Amaretto Kwaśny
- 45 ml amaretto
- 22, 5 – 45 ml mieszanki słodko-kwaśnej
- Blok lodu
- Pomarańczowe kliny, cytryny lub wiśnie maraschino do dekoracji
Luksusowe Amaretto Kwaśne
- 45 ml amaretto
- 22,5 ml burbona w beczkach
- 30 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka podstawowego syropu
- 15 ml ubitego białka jajka
Krok
Metoda 1 z 2: Prosty Amaretto Sour
Krok 1. Napełnij shaker do połowy kostkami lodu
Nie musisz tego robić dokładnie/idealnie (całkowicie w połowie).
Krok 2. Wlej do shakera tyle amaretto, ile chcesz
Niektórzy nalegają na zrobienie amaretto kwaśnego z jedną częścią amaretto i jedną częścią słodko-kwaśnej mieszanki, podczas gdy inni robią to z dwóch części amaretto i jednej części słodko-kwaśnej mieszanki. To zależy od tego, czego chcesz: bardziej kwaśno-słodkiego, czy bardziej orzechowo-kremowego. Możesz użyć każdego rodzaju amaretto, chociaż najlepsze są Lazzaroni i DiSoronno.
Krok 3. Dodaj słodko-kwaśną mieszankę
Jeśli chcesz proporcji 2-1 amaretto w swojej kwaśnej mieszance, musisz dodać 45 ml amaretto i 22,5 ml słodko-kwaśnej mieszanki. Jeśli chcesz proporcji 1-1, musisz wlać 45 ml amaretto i 45 ml mieszanki słodko-kwaśnej. Ta słodko-kwaśna mieszanka to w rzeczywistości mieszanka wody, cukru i soku z cytryny. Aby dodać smaku, możesz przygotować własny. Użyj świeżych cytryn zamiast gotowych składników, aby uzyskać smaczniejszy napój.
Krok 4. Dobrze wstrząśnij
Ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 5. Wlej do szklanki z lodem
Wlanie mieszanki składników do szklanki z lodem sprawi, że napój będzie chłodny i pyszny.
Krok 6. Udekoruj
Możesz udekorować ten napój pomarańczą, cytryną lub wiśnią maraschino lub dwoma.
Krok 7. Podawać
Ciesz się tym pysznym koktajlem z owocami, deserem lub innymi słodkimi smakołykami.
Metoda 2 z 2: Fancy Amaretto Sour
Krok 1. Wlej wszystkie składniki do trzepaczki i dobrze ubij
Wystarczy amaretto, bourbon, sok z cytryny, syrop bazowy i ubite białka. Wstrząsaj całkowicie przez co najmniej 15 sekund.
Krok 2. Włóż pokruszony lód do shakera i ponownie ubij
Spowoduje to schłodzenie składników, gdy wszystko zostanie wymieszane.
Krok 3. Wlej składniki wraz z lodem
Ten napój najlepiej smakuje w klasycznym kieliszku. Aby uzyskać dodatkowy akcent, możesz pokryć brzeg szklanki sokiem z cytryny, a następnie zanurzyć go w cukrze, aby brzeg szklanki wypełnił słodyczą.
Krok 4. Udekoruj
Kwaśne amaretto można udekorować skórką z pomarańczy lub wiśniami maraschino.
Porady
- Spróbuj zrobić własną kwaśną mieszankę z sokiem z cytryny i podstawowym syropem.
- Podczas przygotowywania spróbuj, aby zobaczyć, co lubisz. Powyższe wskaźniki są tylko wskazówką.
- Energicznie wstrząśnij, aby uformować pianę na wierzchu.
