Krab jest pyszny, ale po zjedzeniu dość brudny. Ludzie, którzy jedzą to po raz pierwszy, zwykle są zdezorientowani. Tutaj odkryjesz tajemnicę i odkryjesz szybki i łatwy sposób na zjedzenie kraba.
Krok
Metoda 1 z 2: Przygotowanie
Krok 1. Przygotuj stół
Jedzenie krabów to taki bałagan, że stół musi być ustawiony na plamy i resztki muszli. Przykryj stół gazetą lub szmatką, aby go zabezpieczyć, wchłonąć rozpryskiwany płyn i ułatwić późniejsze czyszczenie.
Krok 2. Przygotuj młotek do kraba, tępy nóż i krabowy tasak, jeśli chcesz
Krok 3. Jeśli jeszcze nie ugotowałeś kraba, ugotuj go teraz
Ugotuj kraba na parze. Niebieskie kraby zwykle zmieniają kolor na ciemnoczerwony. Ogólnie rzecz biorąc, kraby są gotowane na parze po doprawieniu.
Aby uzyskać pomysły na gotowanie kraba, zobacz poniższy link: Przygotowanie kraba
Metoda 2 z 2: Jedzenie kraba
Krok 1. Pociągnij wszystkie nogi i uszczypnij kraba okrężnym ruchem
Używając tępego noża, przebij stawy, aby łatwiej połamać nogi kraba. Czasami z nogi wyciąga się kawałek mięsa. Zjedz to.
Krok 2. Złam nogi kraba (płetwy) i zatrzymaj pazury
(Przejdziemy do tego za chwilę.)
Krok 3. Odwróć kraba do góry nogami
Zdejmij fartuch kraba, czyli osłonę na ogon.
Krok 4. Chwyć górną i dolną część kraba każdą ręką, tak jakbyś otwierał kanapkę z masłem orzechowym i galaretką
Pociągnij górną powłokę. Bądź ostrożny i rób to powoli. Usuń powłokę.
Będziesz musiał wyczyścić kraba i usunąć skrzela, aby zobaczyć, co jest w środku
Krok 5. Przytrzymaj kraba i podziel go na pół
- Weź jeden z tych kawałków i pokrój go na pół nożem (lub ręką).
- Jeśli używasz rąk, ściśnij kraba, aby go złamać, a następnie rozsuń.
- Teraz mięso kraba jest wyraźnie widoczne. Palcem wyciągnij mięso i ciesz się. Weź nóż, aby zeskrobać mięso z mniejszych pęknięć w skorupce.
Krok 6. Zbierz wszystkie kawałki mięsa na ciele kraba
Zacznij od szczypiec.
Krok 7. Złam pazury łamaczem na zawiasach, uderz w pazury młotkiem kraba lub użyj noża
Najskuteczniejszymi sposobami otwierania pazurów kraba są:
- Ustaw ostrą krawędź noża na środku czerwonego pazura.
- Następnie użyj młotka kraba, aby delikatnie uderzyć nóż, aż nóż znajdzie się w połowie szczypiec.
- Na koniec obróć nóż na boki, aby otworzyć pazury i ułatwić podnoszenie zawartości. Otwórz skorupkę kraba i zjedz mięso. Unikaj ostrych fragmentów skorupy.
Porady
Sprawdź wszystkie części kraba, bo na pewno nie chcesz marnować tego pysznego mięsa
Ostrzeżenie
- Nie próbuj jeść żywych krabów prosto z morza. Możesz zostać zraniony.
- Podobnie jak inne zwierzęta morskie, w krabach jest wiele małych części. Musisz być ostrożny.
- Kraby mają wiele małych i dużych kolców. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z krabami, aby nie zostać zranionym.
- Pazury kraba mają „kości” (właściwie chrząstki). Więc bądź ostrożny i odłóż tę część na bok, kiedy chcesz ją zjeść.
