Czy masz zwyczaj bycia trochę niechlujnym, kiedy napełniasz lodówkę po powrocie do domu ze sklepu spożywczego, wpychając wszystko, co możesz włożyć? Uporządkowanie półek w lodówce pomoże Ci zapamiętać, jakie produkty spożywcze i napoje wciąż tam są, a czego brakuje. Jedzenie będzie również trwało długo, jeśli przechowujesz je w odpowiednich miejscach, więc nie musisz tak często wyrzucać nieświeżego jedzenia. Zaoszczędzisz pieniądze i czas, szukając odpowiedniego miejsca na mięso, warzywa i owoce, produkty mleczne i sosy, korzystając ze sprytnych pomysłów na uporządkowanie i świeżość żywności.
Krok
Część 1 z 3: Organizowanie półek
Krok 1. Włóż owoce do stojaka o niskiej wilgotności
Owoce najlepiej przechowywać, gdy nie są nadmiernie narażone na działanie wilgoci. Większość lodówek ma specjalne półki, które mają niższą wilgotność niż inne półki i szuflady. Czasami jest oznaczony jako „niska wilgotność”, a czasami jako bardziej wyrazisty. To miejsce, w którym należy przechowywać owoce, od jabłek, przez banany, po winogrona.
- Jeśli jednak chcesz od razu zjeść owoce, musisz przechowywać je na górnej półce. Na przykład świeże jagody psują się szybciej niż jabłka, więc nie należy ich przechowywać w lodówce. chipsy. Przechowuj kartonowe pudła wypełnione żywnością na środkowej lub górnej półce, gdzie je zobaczysz i łatwo dotrzesz, zanim zaczną się kurczyć.
- Warzywa i owoce przechowywane w pojemniku na świeże owoce należy umieścić w luźnej lub otwartej plastikowej torebce. Nie wkładaj owoców do szczelnie zamkniętych plastikowych torebek, ponieważ może to spowodować szybsze gnicie większości owoców.
- Warzywa i owoce przechowywane w pojemniku na świeże owoce należy umieścić w luźnej lub otwartej plastikowej torebce. Nie wkładaj owoców do szczelnie zamkniętych plastikowych torebek, ponieważ może to spowodować szybsze gnicie większości owoców.
Krok 2. Przechowuj warzywa w szufladzie o dużej wilgotności
Niektóre warzywa zyskują dzięki dodatkowej wilgotności. – dlatego można zobaczyć rozpryski wody na części warzywno-owocowej sklepu spożywczego. Większość lodówek ma szufladę oznaczoną „y o wysokiej wilgotności”, zwykle tuż obok szuflady o niskiej wilgotności. Przechowuj wszystkie warzywa luzem lub w otwartym plastiku, aby zachować ich świeżość.
- Jeśli jednak przechowujesz sałatki lub kroisz warzywa, gniją one szybciej niż całe warzywa. Dlatego warto przechowywać go na środkowej lub górnej półce, aby móc go łatwo zobaczyć i od razu z niego korzystać.
- Aby warzywa wytrzymały dłużej, nie myj ich przed przechowywaniem. Mokre warzywa zwiększają ryzyko rozwoju bakterii, więc zaczynają gnić. Wilgotność to dobry czynnik, ale nie należy dopuścić do zamoczenia warzyw. Jeśli A musi je umyć, wysusz wszystkie warzywa przed przechowywaniem.
Krok 3. Przechowuj mięso w najzimniejszej części lodówki
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz przechowywać pierś z kurczaka, stek, kiełbasę czy indyka, powinna być przechowywana w najzimniejszej części lodówki. Często te produkty są przechowywane z tyłu dolnej półki, chociaż niektóre lodówki mają specjalną szufladę na mięso. Jeśli przechowujesz mięso na najwyższej półce, prawdopodobnie szybciej się zepsuje.
- Upewnij się, że mięso jest trzymane oddzielnie od innych artykułów spożywczych w lodówce. Mięso powinno być owinięte folią i przechowywane w możliwie najniższej pozycji, aby płyn, który wydostaje się na zewnątrz, nie kapał i nie zanieczyszczał innych pokarmów.
- Czyść miejsce, w którym przechowujesz mięso częściej niż resztę lodówki.
Krok 4. Przechowuj również mleko i jajka na najzimniejszej półce
Wiele osób trzyma mleko i jajka w drzwiach lodówki, aby mieć do nich łatwy dostęp. Jednak drzwi lodówki to najcieplejsza część, więc przechowywanie ich tam sprawi, że świeżość jajek zniknie szybciej.
- Lepiej trzymać jajka w pudełku niż przenosić je do pojemnika na jajka po wewnętrznej stronie drzwi lodówki, chyba że zamierzasz użyć jaj od razu.
- Śmietankę, maślankę (gęstszą niż mleko płynne, o lekko kwaśnym smaku), jogurt i podobne produkty również należy przechowywać na chłodnej półce.
Krok 5. Przechowuj wędliny i sery w szufladzie na krótkie mięso
Jeśli masz wędliny, serek śmietankowy i jakikolwiek rodzaj sera, przechowuj je w szufladzie na krótkie mięso, którą zwykle wyjmuje się ze środkowej lub górnej półki. Ta szuflada jest również dobrym miejscem do przechowywania boczku (wędliny wieprzowej), kiełbasek i innych przetworów mięsnych. Ta szuflada jest nieco chłodniejsza niż reszta lodówki, choć nie tak zimna jak tył dolnej półki. Regularnie czyść te szuflady, tak jak czyszczenie sekcji przechowywania mięsa.
Krok 6. Przechowuj sosy i napoje w drzwiach lodówki
Sosy zazwyczaj zawierają dużo soli, octu i innych środków konserwujących, które zapobiegają ich zestarzeniu, więc można je przechowywać w najcieplejszej części lodówki, czyli na drzwiach. Napoje również trwają dłużej niż jedzenie. Wyznacz dolną półkę lodówki do przechowywania większych, cięższych produktów, takich jak sok pomarańczowy, piwo lub napoje gazowane. Przechowuj słodkie sosy, takie jak dżemy, galaretki i syropy, na innej półce, a pikantne sosy, takie jak musztarda i sos sojowy, na ostatniej półce.
- Mimo że masło jest produktem mlecznym, można je przechowywać w części do przechowywania masła w drzwiach lodówki. Masło nie musi być tak zimne jak mleko.
- Jeśli jesteś miłośnikiem sosów, łatwo zmieszać go z przeterminowaną żywnością. Regularnie sprawdzaj sekcję i usuwaj wszystko, co wygasło lub jest mało używane.
Krok 7. Przechowuj resztki i gotowe do spożycia potrawy na górnej i środkowej półce
Gotowane jedzenie jest przechowywane na górnej lub środkowej półce. Użyj górnej i środkowej półki do przechowywania żywności, która nie musi być przechowywana na zimno: gotowane jedzenie dla dzieci, pizza, sosy do maczania i zwykłe sosy, tortille i tak dalej.
Górna lub środkowa półka może być doskonałym miejscem do przechowywania dzbanka z wodą, leków, które muszą być chłodne i innych rzeczy, które muszą być chłodne, ale nie pękają łatwo
Część 2 z 3: Utrzymywanie lodówki w czystości
Krok 1. Spróbuj użyć kosza do lodówki
Używanie koszyków do organizowania jedzenia to świetny sposób na przechowywanie wszystkiego oddzielnie i w zasięgu ręki. Możesz kupić koszyki, aby trzymać je na półkach i przypisać każdy koszyk do każdego innego rodzaju żywności. Oznacz koszyk, aby wiedzieć, co jest w środku. Na przykład, jeśli kupisz dużo sera, możesz zapewnić osobny kosz na sam ser
Dostępne są również kosze o odpowiednim rozmiarze do umieszczenia na półce w drzwiach lodówki. Pomocnym sposobem na zapobieganie rozpryskiwaniu się sosu jest użycie kosza. Gdy coś się rozleje, możesz wyjąć kosz i wyczyścić
Krok 2. Użyj leniwej Susan
Ta sztuczka jest bardzo przydatna, więc zaskakujące jest to, że w lodówce nie ma leniwej Susan. Umieść leniwą Susan (plastikowy stojak, który się obraca) na środkowej lub górnej półce lodówki. Połóż rzeczy, które mogą zostać zapomniane, jak resztki, na leniwą Susan. Zmniejsza to częste występowanie resztek, które były przechowywane z tyłu lodówki przez wiele miesięcy.
Jest to również dobry sposób na upewnienie się, że używasz składników do sałatek, posiekanych warzyw, owoców i innych rzeczy, które mają tendencję do szybszego psucia się. Rozważ użycie leniwej Susan do przechowywania żywności, której chcesz użyć natychmiast
Krok 3. Rozważ wyłożenie półek w celu łatwego czyszczenia
Używanie mat na półkach może chronić żywność przed zanieczyszczeniem i łatwiej ją wyczyścić. Na przykład, jeśli musisz przechowywać mięso na półce nad szufladą na warzywa i owoce, plastikowa mata pod mięso zapobiegnie kapaniu płynu na warzywa i owoce. Zdejmij podstawę półki i wymień ją na czystą raz lub dwa razy w tygodniu.
Krok 4. Często czyść lodówkę
Nie dopuść do zatkania lodówki przeterminowanej żywności lub spleśniałych resztek. W końcu po prostu schowasz świeże jedzenie tam, gdzie wciąż jest puste, zapominając o tym, co jeszcze masz. Co tydzień sprawdzaj lodówkę i pozbądź się wszystkiego, czego nie używasz.
Krok 5. Nie przechowuj łatwo psującej się żywności i napojów w lodówce
Używaj lodówki do schładzania łatwo psujących się produktów spożywczych i przechowywania żywności i napojów, takich jak woda butelkowana, napoje gazowane w puszkach, dodatkowe sosy oraz łatwo psujące się produkty spożywcze i napoje w kuchni. Stworzy to więcej miejsca na żywność, która naprawdę wymaga niskich temperatur. W razie potrzeby przenieś łatwo psującą się żywność i napoje do lodówki.
Część 3 z 3: Konfigurowanie zamrażarki
Krok 1. Oznacz każdą żywność przed jej przechowywaniem
Jeśli jesteś jedną z tych osób, które lubią robić duże zapiekanki lub zupy, aby zamrozić je w porcjach na później, upewnij się, że oznaczasz różne produkty nazwami i datami. W ten sposób twoje jedzenie nie zostanie schowane w anonimowych torbach i spalonej zamrażarce, ponieważ nie pamiętasz przechowywania jej kilka miesięcy temu. Utrzymanie porządku w zamrażarce z żywnością, która jest oznakowana, naprawdę pomoże ci wykorzystać całą przechowywaną w niej żywność.
Krok 2. Odłóż najdłużej przechowywane produkty z tyłu
Upewnij się, że wiesz, jak długo były w zamrażarce, a następnie umieść najdłużej przechowywane produkty z tyłu lub na dnie zamrażarki. Żywność, która musi zostać szybciej zużyta, powinna być trzymana z przodu, aby można było je zobaczyć i wykorzystać.
- Na przykład mrożone warzywa, owoce, mięso itp. mogą być przechowywane przez miesiące lub dłużej, dlatego należy je przechowywać z tyłu innych produktów spożywczych. Zapobiegnie to nagrzewaniu się żywności za każdym razem, gdy otwierasz zamrażarkę.
- Lody, lody na patyku, foremki na kostki lodu i inne produkty spożywcze, które są spożywane od razu, należy przechowywać w pobliżu przedniej części zamrażarki.
Krok 3. Używaj odpowiednich metod przechowywania, aby zapobiec oparzeniu zamrażarki
Mrożona żywność jest mniej podatna na zepsucie, ale oparzenia zamrażalnicze mogą nadal zepsuć smak i konsystencję, czyniąc je niejadalnymi. Oprócz ustawienia zamrażarki tak, aby żywność, która była przechowywana najdłużej z tyłu, należy również stosować odpowiednie metody przechowywania w zamrażarce, aby chronić żywność przed działaniem powietrza i wilgoci. Do przechowywania całej żywności używaj toreb do zamrażania lub hermetycznych pojemników. Używaj podwójnych torebek do żywności, która musi być przechowywana w zamrażarce dłużej niż kilka tygodni.
Przechowywanie żywności w delikatnych plastikowych torebkach nie może zapobiec oparzeniu zamrażarki. Użyj grubej torby przeznaczonej specjalnie do zamrażarek
Porady
- Uwzględnij pokrewną żywność: mięso, nabiał, owoce i warzywa.
- Pamiętaj, że większość półek lodówki można regulować i przesuwać. Możesz przesunąć lub przesunąć półki, jeśli potrzebujesz innej aranżacji.
- Ułóż jedzenie w najładniejszy sposób; Najczęściej spożywane pokarmy umieszczaj z przodu, a najmniej spożywane z tyłu.
