Roślina miętowa ma wiele odmian. Każdy rodzaj jest łatwy w pielęgnacji i może przetrwać lata, jeśli będzie odpowiednio pielęgnowany. Jednak roślina ta rozprzestrzenia się dość naturalnie i może konkurować z otaczającymi roślinami o źródła pożywienia w glebie, jeśli pozwoli się jej rosnąć w nieskończoność. Dlatego do uprawy mięty można zdecydować się na sadzenie jej w doniczce lub znaleźć metodę sadzenia, która może ograniczyć wzrost jej korzeni w glebie. Mięta to pyszne i wszechstronne zioło. Liście mięty mogą być używane jako przyprawa do sałatek owocowych, dań mięsnych lub rybnych, a nawet do szklanki mrożonej herbaty lub innych napojów. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak uprawiać miętę, wykonaj krok 1, aby rozpocząć.
Krok
Część 1 z 4: Zdobywanie nasion mięty
Krok 1. Wybierz z istniejących zakładów mięty
Uprawa mięty z nasion jest stosunkowo trudna i jest prawie niemożliwa w przypadku niektórych odmian, takich jak odmiana mięty pieprzowej. Odetnij łodygę około cala nad gałęzią, aby wyhodować tam nowe gałęzie. Te łodygi nie wymagają liści iw ten sposób można wykonać prawie każdą łodygę. Włóż łodygi do szklanki wody i usuń liście zanurzone pod powierzchnią wody. W ciągu tygodnia pod wodą powinny zacząć pojawiać się maleńkie białe korzenie. Odczekaj kilka dni do tygodnia, aż korzenie mięty urosną wystarczająco długo.
W razie potrzeby dodaj więcej wody do szklanki. Pamiętaj, aby zmieniać tę wodę co 4-5 dni, aby zapobiec gniciu roślin
Krok 2. Kup sadzonki mięty lub małe sadzonki mięty
Nasiona mięty można znaleźć w większości szkółek i sklepów ogrodniczych. Istnieje wiele odmian mięty, takich jak mięta słodka, mięta czekoladowa, mięta zielona, mięta cytrynowa, mięta jabłkowa i mięta pieprzowa. Mięta zielona to typ powszechnie używany do gotowania. Mięta to szybko rosnąca, szybko rozprzestrzeniająca się roślina i jest idealną rośliną do pierwszej próby uprawy roślin.
Krok 3. Poszukaj winorośli z istniejących roślin
Te wąsy lub gałęzie, które uciekają z rośliny i mają własne korzenie, można zebrać i przesadzić, jeśli będziesz ostrożny. Jeśli któryś z twoich znajomych ma miętę, są szanse, że są pnącza, które możesz przesadzić.
Część 2 z 4: Uprawa roślin miętowych
Krok 1. Wybierz najlepszy czas na rozpoczęcie uprawy mięty
W ciągu czterech pór roku miętę najlepiej sadzić wiosną lub jesienią. Chociaż mięta jest rośliną, która może rosnąć w dowolnym momencie, najlepszy czas na jej uprawę to optymalne warunki.
Krok 2. Przenieś sadzonki lub łodygi mięty, które zakorzeniły się w pojemniku/doniczce
Najczęstszą metodą jest sadzenie mięty w doniczkach, ponieważ można sprawdzić wzrost. Oprócz tego, że możesz sprawdzić jej wzrost, jeśli postawisz doniczkę blisko kuchni, możesz ją zrywać w razie potrzeby. Mięta szybko się rozprzestrzenia, a jej korzenie mają tendencję do wypełniania doniczki bardziej niż inne rodzaje roślin. Użyj szerokiej doniczki, około 30-40 centymetrów na jedną roślinę.
Będziesz musiał dodać polimerowy element zatrzymujący wodę w glebie/podłożu do sadzenia, aby później pozostała mokra i nie wyschła całkowicie. Możesz również użyć perlitu lub wermikulitu zamiast polimeru
Krok 3. Posadź ukorzenioną łodygę lub sadzonkę o głębokości około 5 centymetrów
Jeśli sadzisz więcej niż jedną sadzonkę, posadź je w odległości około 15 centymetrów. Zapewni to każdemu ziarnu wystarczająco dużo miejsca do rozwoju.
Krok 4. Wybierz miejsce, w którym jest wystarczająco dużo światła słonecznego
Kiedy sadzisz miętę lub stawiasz doniczkę wypełnioną roślinami mięty, musisz wybrać obszar, który otrzymuje poranne słońce i cień po południu. Musisz upewnić się, że roślina ma wystarczającą ilość światła słonecznego bez wysuszenia. Rośliny mięty najlepiej rosną w wilgotnej glebie, więc będziesz musiał je pielęgnować, aby osiągnąć ten stan. Możesz nawet umieścić swoją doniczkową miętę w pomieszczeniu lub na parapecie, o ile w tym miejscu będzie wystarczająco dużo światła słonecznego.
Krok 5. Rozważ lokalizację mięty w ziemi
Jeśli uprawiasz miętę w ziemi, użyj mokrego miejsca, w którym jest pełne słońce lub trochę cienia. Najlepsze warunki do uprawy mięty w glebie wymagają żyznej gleby o pH od 6 do 7. Podczas gdy rośliny mięty mogą rosnąć samodzielnie bez problemów, preferowane jest niewielkie nawożenie co tydzień. Upewnij się, że gleba jest mokra, dodając trochę ściółki wokół rośliny, aby chronić korzenie.
Krok 6. Jeśli zamierzasz sadzić miętę w grządkach, najpierw posadź nasiona mięty w doniczkach
Jeśli wykonasz te kroki, będziesz musiał posadzić nasiona mięty w pojemniku, takim jak doniczka lub worek z gazy. Następnie zanurz doniczkę w glebie na minimalną głębokość około 12 cm, a górną krawędź doniczki pozostaw nieruchomo na powierzchni gleby. W ten sposób system korzeniowy rośliny będzie w doniczce. Jeśli tego nie zrobisz, twoja mięta rozprzestrzeni się po całym ogrodzie i trawniku jak chwasty.
Możesz także sadzić miętę w doniczkach na wolnej działce w ogrodzie, który chcesz zapełnić, lub w części ogrodu, która ma cegły lub drewno, aby ograniczyć wzrost mięty
Część 3 z 4: Pielęgnacja roślin miętowych
Krok 1. W pierwszym roku często podlewaj miętę
Przetestuj glebę palcem, aby określić jej suchość. Utrzymuj glebę w stanie wilgotnym, ale nie moczyć. Jeśli twoja mięta jest wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, podlewaj ją częściej. Zwróć uwagę na częstotliwość podlewania, aby upewnić się, że twoja mięta otrzymuje wystarczającą ilość wody, ale nie za dużo.
Krok 2. Wykonuj regularne cięcie na szczycie rośliny
Ma to na celu powstrzymanie wzrostu rośliny przed zbyt wysokimi wzrostami i spowodowanie wzrostu większej liczby liści mięty na boki. Ta metoda jest również lepszym sposobem zbioru. Kiedy sprawdzisz, czy roślina potrzebuje wody, sprawdź, czy nie jest zbyt wysoka.
Krok 3. Przycinaj pąki mięty, aby roślina była krótka
Zazwyczaj drobne kwiatki mięty kwitną od czerwca do września. Musisz przycinać pąki, zanim zakwitną, aby roślina nie wymknęła się spod kontroli. Zbieranie pąków kwiatowych mięty, gdy się pojawiają, przedłuży również sezon zbiorów.
Krok 4. Wytnij miętę co dwa lub trzy lata
Po kilku latach mięta osiągnie wielkość doniczki, powodując zatłoczenie doniczki przez korzenie. Przesadź ją ponownie i postaraj się połamać miętę na kawałki. Zdejmowanie i przesadzanie mięty co 2-3, a nawet 3-4 lata pomoże zachować miętowy smak i aromat mocny i pyszny.
Krok 5. Jeśli twoja mięta zostanie zaatakowana przez grzyb rdzy, spryskaj ją środkiem grzybobójczym
Rdza to grzyb, który powoduje pomarańczowo-brązowe plamy na spodniej stronie liści. Grzyb ten jest jedną z kilku chorób, które łatwo atakują rośliny mięty.
Krok 6. Uważaj na szkodniki lub choroby
Twoja roślina mięty może zostać zaatakowana przez choroby wywoływane przez grzyby/grzyby, takie jak werticilia lub antraknoza mięty, a także mogą być zaatakowane przez szkodniki/owady, na przykład niektóre rodzaje ryjkowców, takie jak pchełki, omacnica, ryjkowiec korzeniowy i przędziorek). Jest to jednak możliwe, ponieważ silny zapach mięty może odstraszyć większość owadów i innych szkodników. Wystarczy zapewnić dobrą cyrkulację powietrza i dobrze przepuszczalną glebę, aby zachować zdrowe rośliny mięty. Jeśli znajdziesz jakieś błędy, usuń je za pomocą opryskiwacza ogrodowego.
- Możesz również umyć liście mięty za pomocą mydła owadobójczego.
- Pamiętaj też, aby szukać uciążliwych szkodników na spodniej stronie liści. Tam często chowają się szkodniki.
Część 4 z 4: Zbieranie liści mięty
Krok 1. Zbieraj liście mięty, które są tak świeże, jak chcesz, od późnej wiosny do wczesnej jesieni
Nigdy nie zbieraj więcej niż 1/3 liczby liści w jednym zbiorze i pozwól roślinie odrosnąć przed zebraniem większej ilości. Możesz po prostu zebrać tyle, ile potrzebujesz w tym czasie.
Jeśli chcesz wysuszyć liście mięty, zawieś pędy do góry nogami w małych węzłach lub połóż je bezpośrednio na tacy. Jak tylko łodygi i liście mięty staną się kruche, możesz przenieść je do hermetycznego pojemnika
Krok 2. Każdego roku zbieraj jak najwięcej liści mięty, zanim zostaną pokryte szronem
Korzenie mięty przetrwają mróz i odrosną następnej wiosny, ale nadziemne części rośliny obumrą. Chroń korzenie roślin, pokrywając je ściółką przed nadejściem zimy. Tymczasem, aby zebrać liście, trzeba zrywać łodygi. Jeśli chcesz zebrać więcej, poczekaj, aż nadejdzie czas, zanim rośliny zakwitną. Pokrój wszystkie części rośliny do pozycji pierwszego lub drugiego liścia.
Generalnie możesz zebrać trzy duże zbiory w sezonie
Krok 3. Skorzystaj z liści mięty
Jest tak wiele zastosowań liści mięty i możesz ich użyć do wszystkiego, co chcesz. Istnieje jednak kilka typowych zastosowań liści mięty, o których powinieneś wiedzieć. Oto kilka sposobów na jego użycie:
- Podawaj liście mięty jako dodatek do ryb, kurczaka, jagnięciny lub innych rodzajów dań białkowych.
- Używaj liści mięty do przyprawiania warzyw, takich jak marchew, groszek/fasola i ziemniaki.
- Doprawiać sałatki listkami mięty, np. sałatka owocowa, sałatka warzywna lub sałatka z orzechów włoskich i serów.
- Dodaj liście mięty do napojów, takich jak mrożona herbata, poncz lub lemoniada.
- Dodaj liście mięty do koktajli, takich jak mojito lub miętowy julep.
Porady
- Rozważ uprawę wszechstronnej odmiany mięty zielonej lub mięty pieprzowej. Oba rodzaje to odmiany mięty, o których wiadomo, że nadają się do wielu rodzajów kuchni. Aby uzyskać bardziej wyjątkową odmianę, rozważ między innymi białą miętę pieprzową, miętę czekoladową, miętę jabłkową, miętę bergamotową, miętę bazyliową, miętę cytrynową, miętę limonkową lub miętę kędzierzawą.
- Jeśli zamierzasz uprawiać miętę w swoim ogrodzie, zbuduj poręcz. Wykop pojemnik bez dna w glebie i posadź w nim miętę. Ma to na celu zapobieganie nadmiernemu rozprzestrzenianiu się korzeni mięty.
Ostrzeżenie
- Nie pozwól, aby doniczki z roślinami miętowymi zwisały do ogrodu lub innych roślin doniczkowych. Zdrowe pąki mięty mogą zakorzenić się w glebie, nawet jeśli są nadal połączone z rośliną macierzystą.
- Zbieraj liście mięty, zanim zakwitną, bo wtedy liście mięty są najlepsze.
