Możesz nie jeść królika zbyt często, ale nigdy nie wiesz, kiedy będziesz musiał sam oskórować królika. Umiejętność skórowania małej gry jest niezbędną umiejętnością. Oskórowanie królika jest całkiem łatwe. Jeśli zdecydujesz się zabić zwierzę, nagrodź je oskórowaniem i zjedzeniem go w odpowiedni sposób, nie wyrzucając go do kosza. Poniższy samouczek nauczy Cię, jak oskórować królika z nożem lub bez.
Krok
Metoda 1 z 2: Skórowanie królika za pomocą noża
Krok 1. Wykonaj okrągłe nacięcie wokół łapy każdego królika, tuż nad stawem nóg
Wystarczy przyciąć do skóry. Nie wcinaj zbyt głęboko w skórę królika, ponieważ jest to zarówno niepotrzebne, jak i nieefektywne.
Krok 2. Na każdej nodze wykonaj nacięcie w górę od obwodu nogi do grzbietu królika
Ten krok sprawia, że królik jest łatwy do skórowania.
Krok 3. Zacznij ciągnąć za skórę królika, ciągnąc od okrągłego nacięcia na łapce do grzbietu królika lub genitaliów
Skóra zejdzie stosunkowo łatwo.
Krok 4. Przetnij kość ogonową, upewniając się, że nie przecinasz ani nie przebijasz pęcherza
Kość ogonowa wystaje, stosunkowo łatwa do znalezienia.
Krok 5. Obiema rękami zacznij ściągać skórę z ciała
Na tym etapie skóra bardzo łatwo zejdzie. Kroki są podobne do obierania banana.
Krok 6. Włóż palec pod skórę w miejscu, gdzie znajduje się dłoń królika, oddzielając skórę od dłoni królika
Na początku może to być trochę trudne, więc nie zniechęcaj się, jeśli musisz mocno szorować.
Krok 7. Pociągnij skórę w dół od górnej części tułowia do głowy
Pociągnij skórę do podstawy czaszki.
Krok 8. Odetnij głowę od kręgosłupa
W ten sposób skóra zostaje całkowicie usunięta z pozostałego miąższu.
Krok 9. Rękami złamaj stawy ramion i nóg
Następnie nożem odetnij skórę ze stawu.
Krok 10. Umyj i oczyść królika, w razie potrzeby oszczędzając skórę
Upewnij się, że królik jest czysty, zanim go zjesz. Jeśli to możliwe, sprawdź wątrobę królika, aby ocenić bezpieczeństwo mięsa. Zachowaj skórę do garbowania lub innego użytku.
Metoda 2 z 2: Skórowanie królika bez użycia noża
Krok 1. Zegnij staw kolanowy królika, aż skóra oddzieli się od mięsa
Ta metoda wymaga trochę praktyki. Zasadniczo to, co robisz, to zginanie stawu kolanowego w jednym kierunku i ciągnięcie skóry w przeciwnym kierunku. skóra i miąższ dobrze się rozdzielą.
Krok 2. Przesuń palcami wokół stopy, aż skóra wokół stawu całkowicie oddzieli się od otaczającego ciała
Krok 3. Wciągnij staw kolanowy, jednocześnie ściągając skórę w dół, usuwając część skóry z jednej nogi
Ten proces jest taki sam jak wciąganie spodni, z wyjątkiem tego, że „spodnie” to skóra królika.
Krok 4. Powtórz ten proces na drugiej nodze
Krok 5. Pod genitaliami włóż dłonie pod skórę do brzucha
Całkowicie usuń skórkę z dna, pociągając ją.
Krok 6. Na grzbiecie królika, tuż nad ogonem, wsuń ręce pod skórę do tyłu
Uszczypnij skórę i odciągnij ją od tyłu, aż zostanie całkowicie usunięta z ogona.
Krok 7. Pociągnij skórę obiema rękami, aż dosięgnie ramienia królika
Krok 8. Oderwij cienką skórę między przedramieniem a głową
Zrób to palcem. Nawet jeśli jest to skóra, nie musisz wkładać w to wiele wysiłku. Gdy to zrobisz, pociągnij skórę dłoni do góry, aż uwolni się od miąższu.
Krok 9. Złam kręgosłup w miejscu, w którym spotyka się z głową
Kiedy myjesz i czyścisz tuszę królika, możesz odciąć głowę i resztki skóry za pomocą nacięcia nożem.
Krok 10. Umyj i oczyść królika, w razie potrzeby oszczędzając skórę
Upewnij się, że królik jest czysty, zanim go zjesz. Jeśli to możliwe, sprawdź wątrobę królika, aby ocenić bezpieczeństwo mięsa. Zachowaj skórę do garbowania lub innego użytku.
Porady
- Jeśli chcesz zachować skórę, musisz ją wysuszyć, gdy tylko zostanie usunięta. Musisz go szybko schłodzić i wysuszyć, aby zapobiec reakcji enzymów w skórze właściwej, które zaatakują cebulki włosów i powodują wypadanie włosów.
- Postaraj się oskórować królika jak najszybciej po śmierci, aby mięso się nie zepsuło.
- Podczas zdejmowania skóry ściągaj ją tak, jakbyś zdejmował skarpetę z góry.
Ostrzeżenie
- Króliki mogą mieć wściekliznę, więc poluj tylko w lutym i marcu.
- Bądź ostrożny, ponieważ używany nóż musi być ostry.
- Weź lekcję bezpieczeństwa myśliwego przed polowaniem na jakiekolwiek zwierzę.
