Suchy lód to stała forma dwutlenku węgla (CO.).2), podobnie jak zwykły lód, który jest stałą formą wody (H2O). Temperatura suchego lodu bardzo zimno (-78,5 ° C), dzięki czemu jest stosowany w różnych przemysłowych procesach chłodzenia i zamrażania. Dzięki odpowiednim składnikom możliwe jest zrobienie własnego suchego lodu w domu - o ile zachowasz odpowiednie środki ostrożności, proces wytwarzania suchego lodu jest szybki i łatwy!
Krok
Metoda 1 z 2: Wytwarzanie suchego lodu za pomocą CO2 Pod ciśnieniem
Krok 1. Przygotuj gaśnicę zawierającą CO2 i poszewkę na poduszkę.
Do zrobienia suchego lodu w domu wystarczą tylko trzy rzeczy: gaśnica wypełniona CO2, poszewki na poduszki wykonane z materiału, który nie ma znaczenia, jeśli się ubrudzą, oraz duża otwarta przestrzeń na zewnątrz poza zasięgiem dzieci i zwierząt.
-
W przypadku tej metody, ty szczególnie wymagają gaśnic zawierających CO2, oraz nie zwykła gaśnica domowa.
Większość domowych gaśnic używa drobnoziarnistych chemikaliów, takich jak wodorowęglan sodu lub wodorowęglan potasu i nie zawiera CO2 potrzebne do produkcji suchego lodu.
- Gaśnice zawierają CO2 powszechnie stosowane w laboratoriach, kuchniach restauracyjnych oraz przy urządzeniach mechanicznych. Tuba tego instrumentu ma zwykle czarną plastikową dyszę w kształcie ust trąbki i nie ma manometru.
- Możesz kupić gaśnice zawierające CO2 w sklepach dla majsterkowiczów i sklepach internetowych.
Krok 2. Chroń ręce, oczy i kończyny
Suchy lód jest tak zimny, że może łatwo spowodować odmrożenia lub „oparzenia”, jeśli dotknie gołej skóry. Podczas korzystania z tej gaśnicy nie musisz nosić kombinezonu Hazmat, musisz podjąć środki ostrożności, aby chronić swoje ciało przed suchym lodem, który może spaść lub zostać zachlapany. Zanim zaczniesz, załóż następującą ochronę:
- Grube, mocne rękawice (pod spodem można nosić obcisłe rękawiczki dla dodatkowej ochrony)
- Okulary ochronne lub gogle laboratoryjne
- Ubrania z długimi rękawami i długie spodnie
- Buty, które zakrywają aż do palców.
- Kurtka z długim rękawem lub fartuch laboratoryjny (opcjonalnie)
Krok 3. Owiń mocno poszewkę wokół węża
Umieść dyszę rury gaśnicy w poszewce na poduszkę. Weź poszewkę na poduszkę i owiń ją wokół wylotu tuby za otworem. Nie pozwól, aby jakikolwiek gaz ulatniał się poza tkaninę.
Użyj taśmy klejącej, aby uszczelnić połączenia, jeśli obawiasz się, że poszewka na poduszkę odleci. Nacisk gaśnicy nie powinien być tak silny, że trudno będzie ci ją utrzymać, ale większa ochrona nie zaszkodzi
Krok 4. Spryskaj zawartość kanistra po gaśnicy
Kiedy będziesz gotowy, naciśnij uchwyt i obserwuj, jak gaz rozpryskuje się do poszewki na poduszkę. Spryskaj przez 2-3 sekundy. Możesz nie oczekiwać, że utworzy się lód, ale natychmiast zacznie gromadzić się na dnie poszewki na poduszkę. Po kilku sekundach zwolnij uchwyt probówki. Dwutlenek węgla wyparuje i opuści poszewkę na poduszkę - jest to normalne i bezpieczne, o ile przebywasz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu zgodnie z zaleceniami.
Jeśli nie możesz spryskać kanistra po gaśnicy, sprawdź bezpieczeństwo, najpierw należy go wyjąć, aby można było ścisnąć uchwyt
Krok 5. Zdejmij poszewkę na poduszkę
Ostrożnie wyjmij poszewkę z wylotu tuby. Dociśnij materiał poszewki na poduszkę do krawędzi otworu słoika, aby zebrać lód, który tam utknął. Na dnie poszewki na poduszkę powinna pojawić się niewielka kupka suchego lodu – powinna ona przypominać okruchy białego styropianu.
Staraj się trzymać poszewkę pionowo i nie rób zbyt dużo suchego lodu, niż potrzebujesz. Jeśli nosisz twarde rękawice, możesz dotykać małych kawałków lodu przez kilka sekund, ale nie trzymaj ich zbyt długo, ponieważ lód może zranić palce, nawet jeśli rękawice są chronione, jeśli trzymasz je zbyt długo
Krok 6. Przenieś do bezpiecznego pojemnika do przechowywania
Przenieś suchy lód z poszewki na poduszkę do wygodniejszego pojemnika, takiego jak miska, wytrzymała plastikowa torba lub termos. Przechowuj suchy lód w jednym stosie i staraj się, aby kawałki były jak największe, aby były dłużej. Nie zamykaj szczelnie pojemnika.
Jeśli założysz hermetyczną pokrywę, ciśnienie gazu CO2 wzrośnie, tak że pokrywka pojemnika odpadnie lub pojemnik eksploduje. Jeśli używasz pokrowca na pojemnik nie mocuj go ciasno.
- Nie wszystkie składniki są bezpieczne do przechowywania suchego lodu. Zwróć uwagę na poniższe sugestie:
- Nie rób używaj gładkich naczyń ceramicznych lub szklanych. Niskie temperatury suchego lodu mogą powodować kurczenie się i pękanie tego materiału.
- Nie rób użyj dobrej lub drogiej metalowej obudowy. Suchy lód może spowodować pękanie i wypaczenie metalu.
- Użyj tego solidny plastikowy pojemnik (zwłaszcza pojemnik lub torba do chłodzenia) do przechowywania suchego lodu.
- Użyj tego termos do przechowywania suchego lodu (ale nie zamykaj tego mocno.)
- Po umieszczeniu suchego lodu w pojemniku przechowuj pojemnik w bezpiecznym, chłodnym i suchym miejscu. Nie przechowuj suchego lodu w zwykłej zamrażarce, ponieważ może to wyłączyć termostat zamrażarki. Najlepiej przechowywać pojemnik z suchym lodem na zewnątrz lub w miejscu niedostępnym dla dzieci i zwierząt.
Krok 7. Inna opcja, użyj zbiornika CO.2.
Jeśli nie masz gaśnicy wypełnionej CO.2, możesz użyć tej metody robienia suchego lodu ze zbiornikiem CO.2 sprężone powietrze, które jest sprzedawane komercyjnie w sklepach z artykułami domowymi i online. Proces jest generalnie taki sam - wystarczy podłączyć dyszę lub wąż do zbiornika, owinąć wokół niego poszewkę na poduszkę, spryskać gazem przez kilka sekund, a następnie zebrać kostki suchego lodu na dnie poszewki. Środki ostrożności dla bezpieczeństwa w ten sposób są takie same.
- Przed zakupem zbiornika upewnij się, że posiada urządzenie zwane rurką ssącą, które może być sprzedawane osobno. Zbiornik wyposażony w rurkę ssącą będzie zasysał ciekły dwutlenek węgla z dna zbiornika, który następnie przerabiasz na suchy lód. Z drugiej strony zbiornik bez rurki ssącej będzie zasysał gazowy dwutlenek węgla z góry zbiornika, którego nie można zamienić w suchy lód. Często zbiorniki wyposażone w rurkę ssącą są oznaczone dwiema białymi liniami, natomiast zbiorniki bez rurki ssącej mają jedynie czarny wygląd.
- Jeśli planujesz często robić suchy lód, dobrym pomysłem jest zakup nasadki do kostkarki do suchego lodu, która jest w zasadzie dyszą z kieszenią z tkaniny na końcu, którą można przymocować i zdjąć.
Metoda 2 z 2: Używanie domowego suchego lodu
Krok 1. Wymieszaj go z wodą, aby uzyskać gaz przypominający mgiełkę
Jednym z głównych zastosowań suchego lodu jest tworzenie sztucznej mgły lub dymu. To proste, wystarczy zmieszać suchy lód i wodę - spryskanie odrobiną wody na suchy lód wytworzy syczący dźwięk i dużo gazowego dwutlenku węgla. Ta sztuczna mgiełka jest bardzo przydatna w pokazach tanecznych, muzyce, nawiedzonych domach i w każdym innym miejscu, w którym chcesz stworzyć upiorną i tajemniczą atmosferę.
- Jak zawsze, upewnij się, że wytwarzasz gazowy dwutlenek węgla tylko na zewnątrz lub w pomieszczeniu o dobrym przepływie powietrza. Chociaż jest to mało prawdopodobne, wytwarzanie dużej ilości dwutlenku węgla w pomieszczeniu o słabym przepływie powietrza może spowodować ucieczkę tlenu, uniemożliwiając oddychanie.
- Jeśli użyjesz pojemnika z małym otworem, możesz stworzyć urządzenie przypominające gejzer, które może wydzielać mgiełkę z małego otworu. To narzędzie może wytworzyć wystarczającą moc do napędzania małego silnika lub wiatraka.
Krok 2. Użyj suchego lodu, aby zrobić gazowany płyn
Jednym z często stosowanych zastosowań dwutlenku węgla jest produkcja napojów gazowanych (napoje gazowane, takie jak napoje gazowane, piwo, szampan, woda gazowana itp.). Wkładanie suchego lodu do wody spowoduje uwolnienie dwutlenku węgla do woda do tworzenia bąbelków - Małe bąbelki typowe dla napojów gazowanych. Chociaż większość produkcji napojów gazowanych, zarówno do użytku komercyjnego, jak i domowego, CO2 w postaci gazowej (nie w postaci stałej CO2 w postaci suchego lodu), drugie użycie może nadal działać.
-
Nie pij napojów, które wciąż zawierają suchy lód.
Poczekaj, aż suchy lód całkowicie się sublimuje, zanim go wypijesz. Połknięcie suchego lodu może spowodować poważne uszkodzenie narządów wewnętrznych – tkanki w ciele są bardziej podatne na odmrożenia niż skóra.
- Niektórzy ludzie nie lubią smaku napojów gazowanych z suchego lodu. Może być konieczne pobranie próbki najpierw przy użyciu niewielkiej ilości płynu przed zrobieniem dużej partii.
Krok 3. Użyj suchego lodu do zamrożenia jedzenia i napojów
Suchy lód jest znacznie zimniejszy niż zwykły lód, więc oczywiście może sprawić, że jedzenie i napoje będą znacznie zimniejsze. Jednak niebezpieczeństwo używania suchego lodu polega na tym, że może on spowodować, że jedzenie i napoje będą zbyt zimne – na przykład umieszczenie butelki szampana na suchym lodzie może ją złamać lub zamrozić, więc używaj tylko suchego lodu do jedzenia lub napojów, które będą podawane mrożone (np. lody, kostki lodu itp.)
- Aby użyć suchego lodu w lodówce, najpierw włóż do niej zimne jedzenie, a następnie połóż suchy lód na wierzchu i luźno zakręć pokrywkę (jak zwykle nie zamykaj szczelnie pojemnika na suchy lód). Zimne powietrze będzie spływać w dół, więc taki układ sprawi, że chłodzenie w chłodniejszym pojemniku będzie przebiegało sprawnie. Jeśli zostało trochę miejsca, wypełnij go rolką papieru gazetowego (ponieważ obecność powietrza sprawi, że suchy lód szybciej sublimuje lub zamieni się w gaz).
- Suchy lód nadaje się również do zamrażania zwykłego lodu w lodówce.
- Generalnie do zamrożenia żywności potrzeba około 4,5 - 9 kg suchego lodu co 24 godziny (w zależności od wielkości pojemnika chłodzącego).
Krok 4. Używaj suchego lodu do przechowywania granulowanej żywności
Suchy lód może być również używany do utrzymania świeżości granulowanych produktów spożywczych, takich jak płatki zbożowe, ziarna, soczewica i makaron. Upewnij się, że na powierzchni suchego lodu nie ma szronu, ponieważ może to spowodować przemoczenie przechowywania i przemoczenie żywności. Przelej jedzenie na suchy lód. Pozostaw pojemnik z luźną (nieszczelną) pokrywką na pięć do sześciu godzin - suchy lód powinien całkowicie sublimować, aż nie będzie już więcej ciał stałych. Kiedy skończysz, możesz szczelnie zamknąć pojemnik.
- Gdy lód sublimuje, CO.gaz2 utworzone. Ten gaz jest cięższy od powietrza. W miarę tworzenia się coraz większej ilości gazu powietrze będzie wypychane z pojemnika. Bez powietrza w pojemniku trudno będzie przetrwać bakteriom lub szkodnikom, przedłużając w ten sposób okres przydatności do spożycia żywności.
- W przypadku tej metody będziesz potrzebować około 0,1 kg suchego lodu na każdy pojemnik o pojemności 5 galonów.
Krok 5. Użyj suchego lodu, aby zmniejszyć ciała stałe
Jak opisano powyżej, suchy lód jest tak zimny, że powoduje kurczenie się materiałów, takich jak metale i ceramika, gdy go dotykają. W określonych sytuacjach możesz skorzystać z tej umiejętności. Spójrz na dwa przykłady poniżej:
-
Napraw krzywe na samochodzie:
Jeśli na zewnętrznej powierzchni samochodu jest niewielkie wgniecenie, np. wciskany metal, suchy lód może Ci pomóc. Użyj grubych rękawic, aby wcisnąć sztabkę lub arkusz suchego lodu w rowki. Jeśli możesz, naciśnij również wnętrze wcięcia. Przytrzymaj lód na miejscu, aż szron utworzy kilka cali wokół wgłębienia, a następnie usuń suchy lód i pozwól, aby materiał ponownie się ogrzał. Powtórz w razie potrzeby.
-
Usuwanie płytek:
Ta metoda jest szczególnie przydatna przy usuwaniu jednej lub dwóch płytek z podłogi. Umieść arkusz suchego lodu na środku płytki tak, aby dotykał całej powierzchni. Poczekaj, aż cała płytka się zamrozi. Jeśli płytka nie odkleja się sama, należy ją kilkakrotnie uderzyć młotkiem lub śrubokrętem, aby poluzować klej do płytek wokół krawędzi.
Krok 6. Użyj suchego lodu, aby zabić szkodniki na podwórku
Ponieważ dwutlenek węgla jest cięższy od powietrza, jego obecność spowoduje wyrzucenie powietrza zewsząd (tak jak w powyższej metodzie konserwacji żywności). Możesz użyć tej zasady, aby zabić szczury, wiewiórki lub inne zwierzęta, które niszczą Twój trawnik. W tym celu włóż do otworu kawałki suchego lodu o średnicy 2,5 - 5 cm i przykryj otwór ziemią. Wsyp te kawałki suchego lodu do jak największej liczby otworów - najlepiej do wszystkich. Suchy lód ulegnie sublimacji i utworzy gaz CO.2, usuwając tlen i powodując uduszenie szkodnika.
Porady
- Jeśli chcesz suchy lód luzem, najlepiej kupić go od sprzedawcy. Niektóre supermarkety sprzedają suchy lód, ale jeśli nie możesz go znaleźć w pobliżu, zamów go online u specjalistycznego sprzedawcy.
- Aby zaspokoić poważne potrzeby związane z suchym lodem, możesz również kupić kostkarkę do suchego lodu. Jednak cena tego narzędzia może sięgać kilkudziesięciu milionów rupii.
Ostrzeżenie
- Wytwarzaj i używaj suchego lodu w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Ponieważ stały dwutlenek węgla zamieni się w gaz, wyrzuci tlen z powietrza.
- Podczas przechowywania suchego lodu nie należy zakładać pokrywki do pojemnika. Kiedy suchy lód sublimuje, do powietrza uwalniane są gazy. Pojemnik pęknie, jeśli zostanie szczelnie zamknięty.
- Jeśli jesteś dzieckiem, wykonuj ten eksperyment tylko pod nadzorem osoby dorosłej, w grubych skórzanych rękawiczkach podczas pracy z suchym lodem.
- Nie pozwól, aby suchy lód dotknął Twojej nagiej skóry. Możesz mieć odmrożenia, które są bolesne.
