Jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, jakie pokarmy są podawane dziecku, przygotowywanie jedzenia dla niemowląt jest lepszym rozwiązaniem niż kupowanie go. Żywność pakowana w słoiki lub torebki jest zwykle poddawana obróbce wstępnej i mieszana z sodem i cukrem – są też droższe. Kiedy przygotowujesz jedzenie dla niemowląt w domu, możesz wybierać ulubione rodzaje owoców, warzyw i mięsa, gotować na parze i tłuc je za pomocą malaksera, a także zamrażać jedzenie dla niemowląt w odpowiednich porcjach. Jeśli chcesz, aby Twoje dziecko było najbardziej pożywne i smaczne, najlepszym wyborem jest zrobienie własnego.
Krok
Część 1 z 3: Wybór materiałów
Krok 1. Używaj świeżych owoców i warzyw, które są u szczytu dojrzałości
Idealnie dojrzałe owoce i warzywa zawierają najwięcej składników odżywczych i smakują najpyszniej. Ponieważ nie będziesz dodawać cukru i soli do jedzenia, ważne jest, aby wybierać składniki, które są ugotowane - w przeciwnym razie jedzenie będzie mdłe. Szukaj owoców i warzyw, które są jasne i dojrzałe, nie są zbyt papkowate ani zgniłe. Postępuj zgodnie z wytycznymi dotyczącymi zysków dla każdego rodzaju owoców i warzyw, aby określić dojrzałość.
- Targi rolne to dobre miejsce na znalezienie świeżych owoców i warzyw, które są u szczytu dojrzałości. Dzieje się tak dlatego, że zazwyczaj dostarczają tylko sezonowe owoce i warzywa.
- Możesz używać owoców i warzyw w puszkach lub mrożonych, ale najlepiej jest używać świeżych owoców i warzyw, gdy tylko jest to możliwe. Owoce i warzywa w puszkach lub mrożone często zawierają dodatki przydatne do ich konserwowania. Przeczytaj uważnie etykiety, jeśli zdecydujesz się kupić warzywa mrożone lub w puszkach.
Krok 2. W miarę możliwości wybieraj składniki organiczne
Wiele owoców i warzyw jest poddawanych działaniu pestycydów i innych chemikaliów przed zbiorem. Jeśli to możliwe, kupuj owoce i warzywa w dziale żywności ekologicznej w supermarkecie, aby mieć pewność, że jedzenie, które podaje Twoje dziecko, nie zawiera chemikaliów.
-
Niektóre rodzaje owoców i warzyw są bardziej podatne na skażenie chemikaliami niż inne rodzaje owoców i warzyw. Na przykład jabłka są traktowane większą ilością pestycydów niż jakiekolwiek inne owoce, więc najlepiej kupować jabłka ekologiczne. Z drugiej strony awokado nie jest traktowane wieloma pestycydami.
Zrób jedzenie dla niemowląt Krok 2 Bullet1
Krok 3. Dowiedz się, jakie pokarmy może jeść Twoje dziecko
Niektóre dzieci są gotowe do spożywania pokarmów stałych w wieku około 4 miesięcy, podczas gdy inne mogą nie być gotowe tak szybko. Zapytaj swojego pediatrę o podawanie dziecku stałych pokarmów. Kiedy dziecko jest gotowe, przejście powinno być powolne; nie wprowadzaj zbyt wielu produktów spożywczych na raz.
-
Niemowlęta, które przechodzą z diety składającej się wyłącznie z mleka matki lub mleka modyfikowanego, mogą otrzymywać przeciery owocowo-warzywne, takie jak banany, kolczoch, słodkie ziemniaki i jabłka.
Upewnij się, że podajesz swoim świniom morskim właściwe pożywienie Krok 3 -
Niemowlęta, które spożywały kilka rodzajów pokarmów stałych i są w wieku od 4 do 8 miesięcy, mogą otrzymywać przecier lub filtrowane warzywa i owoce, mięso, rośliny strączkowe i płatki zbożowe.
Zrób jedzenie dla niemowląt Krok 3Bullet2 -
Zapytaj swojego lekarza o właściwy moment na wprowadzenie do diety Twojego dziecka pokarmów w postaci puree i paluszków. Jest to ważne tylko wtedy, gdy dziecko rozwinęło określone umiejętności.
Zrób jedzenie dla niemowląt Krok 3Bullet3
Krok 4. Dowiedz się, jakich pokarmów Twoje dziecko nie powinno jeść
Niemowlętom poniżej pierwszego roku życia nie należy podawać niektórych rodzajów żywności, ponieważ mogą one powodować alergie i inne choroby. Nigdy nie podawaj dziecku następujących rodzajów jedzenia przed ukończeniem pierwszego roku życia:
- Produkty mleczne pochodzące z mleka niepasteryzowanego
- Miód
- Przeterminowana żywność w puszkach
- Jedzenie samokonserwujące
- Jedzenie z wgniecionej puszki
Część 2 z 3: Przygotowywanie jedzenia dla niemowląt
Krok 1. Oczyść i obierz owoce i warzywa
Szoruj skórki warzyw i owoców gąbką do szorowania, zwłaszcza jeśli warzywa lub owoce nie są ekologiczne. Upewnij się, że wyczyściłeś kurz i piasek, który się przykleja. Jeśli oczyszczony owoc lub warzywo ma skórkę, obierz skórkę za pomocą obieraczki, ponieważ twarda skórka jest trudna do zjedzenia przez niemowlęta.
Krok 2. Pokrój owoce i warzywa na paski o długości 2,54 cm
Ponieważ będziesz gotował na parze składniki, których używasz, musisz pokroić je na kawałki równej wielkości, aby parowały efektywnie i równomiernie. Ostrym nożem pokrój kolczaste, słodkie ziemniaki, jabłko lub inny rodzaj materiału.
- Banany i inne potrawy, które są bardzo papkowate, nie muszą być gotowane na parze przed zmiażdżeniem.
- Upewnij się, że czyścisz deski do krojenia i noże. Jeśli pracujesz z więcej niż jednym rodzajem żywności, czyść deski do krojenia i noże gorącą wodą z mydłem za każdym razem, gdy zmieniasz składniki.
Krok 3. Jedzenie na parze dla niemowląt
Kawałki jedzenia włożyć do koszyka do gotowania na parze. Dodaj wystarczającą ilość wody do dużego rondla. Przykryj garnek i umieść go na kuchence na średnim lub dużym ogniu. Wyjmij patelnię z pieca, gdy kawałki jedzenia będą miękkie, około 5 - 10 minut.
- Użyj czystego widelca, aby sprawdzić, czy kawałki jedzenia są miękkie, czy nie.
- Gotuj jedzenie na parze, aż stanie się bardziej miękkie niż podczas gotowania na parze, ponieważ jedzenie powinno być naprawdę gładkie po zmiażdżeniu.
- Do gotowania na parze owoców i warzyw używaj tylko wody; nie dodawaj masła, soli, cukru ani innych składników, chyba że masz pewność, że Twoje dziecko je strawi.
Krok 4. Zmiksuj żywność za pomocą maszyny do przetwarzania żywności
Włóż papkowate kawałki jedzenia do robota kuchennego i miksuj, aż jedzenie będzie całkowicie gładkie. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz użyć blendera, maszynki do mięsa lub tłuczka do ziemniaków.
-
Upewnij się, że nie pozostały żadne kawałki jedzenia, jeśli dziecko ma mniej niż 6 miesięcy. Starsze dzieci mogą być już gotowe do jedzenia puree zamiast żywności rafinowanej. Wyjaśnij to, pytając lekarza, zanim ustalisz, jak dobre będzie jedzenie.
Zrób jedzenie dla niemowląt Krok 8 Bullet1
Krok 5. Ugotuj mięso do odpowiedniej temperatury wewnętrznej przed rozgnieceniem
Jeśli przygotowujesz wołowinę, kurczaka lub rybę dla starszego dziecka, upewnij się, że mięso jest ugotowane do odpowiedniej temperatury wewnętrznej, aby zabić bakterie. Dla pewności użyj termometru do mięsa. Wołowina musi osiągnąć wewnętrzną temperaturę 71 °C, Wołowina musi osiągnąć wewnętrzną temperaturę 74 °C, Wołowina musi osiągnąć wewnętrzną temperaturę 73 °C.
Dojrzałe mięso można tłuc jak każdą inną żywność. Można go mieszać z pomidorami lub innymi pikantnymi owocami i warzywami
Krok 6. Odcedź jedzenie dla niemowląt przez drobne sitko, aby usunąć ciała stałe
Ten ostatni krok zapewni, że konsystencja pokarmu będzie odpowiednia dla układu pokarmowego dziecka.
Część 3 z 3: Przechowywanie i podgrzewanie jedzenia dla niemowląt
Krok 1. Przechowuj żywność dla niemowląt w czystych szklanych słoikach
Podziel jedzenie dla niemowląt na słoiki, które można szczelnie zamknąć, aby zapewnić, że żywność pozostanie świeża i nie zostanie zanieczyszczona. Przechowuj żywność w lodówce do 2 dni przed użyciem (1 dzień na wołowinę i ryby).
- Jeśli przechowujesz żywność w zamrażarce, upewnij się, że używasz pojemnika do zamrażania. Pokarm dla niemowląt można przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca.
- Zawsze umieszczaj na pojemniku na żywność etykietę zawierającą rodzaj i datę przetwarzania żywności.
Krok 2. Dokładnie podgrzej mrożonki dla niemowląt
Pokarm dla niemowląt należy dokładnie podgrzać do 74 °C.
Nie rozmrażaj pokarmu dla niemowląt w temperaturze pokojowej. Może to spowodować wzrost bakterii. Bezpieczniej jest podgrzać jedzenie przed podaniem
Porady
- Proces zacierania i miksowania owoców przebiegnie znacznie gładko i łatwiej, jeśli owoce zostaną lekko podgrzane przed zmieszaniem. Rozważ podgrzanie owoców w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przez bardzo krótki czas przed ich wymieszaniem.
- Jedzenie dla niemowląt dobrze się zamraża. Włóż zgniecione jedzenie dla niemowląt do tacki na kostki lodu, która została spryskana płynem nieprzywierającym, a następnie zamroź. Po zamrożeniu wyjmij żywność z tacy i umieść pojedynczo w plastikowej torbie, a następnie włóż ją do woreczka do zamrażania. W razie potrzeby rozpakuj i (ostrożnie) mikrofalówkę.
