Trudno myśleć o słońcu jak o płonącym kominku, ale zrobienie gorącego mleka czekoladowego jako zimowego napoju jest łatwe. Aby uzyskać smaczniejszy smakołyk, dodaj lody, aby konsystencja była jak koktajl mleczny.
Składniki
Zimne napoje
- 1 łyżeczka (5 ml) kakao w proszku (dostosuj do smaku)
- 1 łyżeczka (5 ml) cukru (dostosuj do smaku)
- 1 szklanka mleka lub wody
- Trochę kostek lodu
Napój Deserowy
- 1½ szklanki (360 ml) mleka
- szklanka (180 ml) lodów waniliowych lub czekoladowych
- duża łyżka ogolonego lodu
-
1 łyżka (15 ml) sosu czekoladowego
do przygotowania własnej wersji: 200 gramów drobno posiekanej czekolady, filiżanka (120 ml) gęstej śmietany
Krok
Metoda 1 z 2: Przepis na zimny napój
Krok 1. Zacznij od szklanki mleka lub wody
Czekolada lodowa z mleka ma bardziej zróżnicowany smak. Możesz także użyć wody, ale nie jest to zalecane, chyba że nie pijesz mleka.
Możesz także eksperymentować z innymi rodzajami substytutów mleka
Krok 2. Wymieszaj proszek kakaowy i cukier według smaku
Zacznij od 1 łyżeczki (5 ml) każdego składnika, a następnie dostosuj do swojego gustu. Możesz użyć kakao do pieczenia lub proszku kakaowego bez cukru.
- Proszek kakaowy przetwarzany w tradycyjny holenderski sposób jest mniej gorzki, więc większość ludzi woli go pić.
- Możesz zastąpić oba składniki gotową mieszanką gorącej czekolady, ale te mieszanki zwykle zawierają więcej cukru i prawie nie zawierają czekolady.
Krok 3. Mikrofale przez 30-45 sekund
Tak, ten przepis dotyczy mrożonej czekolady. Ale w zimnych płynach proszek kakaowy i cukier mają tendencję do zlepiania się. Podgrzej płyn na tyle, aby rozpuścić proszek, szybko mieszając.
Krok 4. Wstaw do lodówki na 30-60 minut
Schłodzić przez kilka minut w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki. Twoja czekolada powinna ostygnąć w około pół do godziny, w zależności od tego, jak zimna jest twoja lodówka.
Możesz wstawić ten napój do zamrażarki na 5-10 minut, ale pamiętaj, aby wyjąć go zanim zamarznie. Najlepiej byłoby wcześniej przenieść go do plastikowej obudowy, ponieważ szkło może pęknąć przy szybkim schłodzeniu
Krok 5. Dodaj lód
Dodaj kilka kostek lodu, aby było chłodne, a następnie wypij. Ale jeśli chcesz mieć gęsty napój, wymieszaj go z lodem w robocie kuchennym lub w potężnym blenderze.
Krok 6. Dodaj posypki (opcjonalnie)
Spróbuj dodać pianki, bitą śmietanę lub cynamon.
Metoda 2 z 2: Przepis na deser
Krok 1. Przygotuj sos czekoladowy (opcjonalnie)
Ta część jest trochę trudna, więc nie wstydź się zacząć od mieszanki sosów kupionej w sklepie. Jeśli chcesz zrobić własne, wyszukaj tutaj swoje opcje lub wypróbuj te proste przepisy:
- Zrób podwójny bojler i wlej trochę wody do garnka znajdującego się na dole.
- Połącz 200 g drobno posiekanej czekolady (dowolnego rodzaju) i wylej gęstą śmietanę na wierzch podwójnego bojlera. Ten przepis wystarczy, aby zrobić mnóstwo resztek.
- Doprowadź do wrzenia i ciągle mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli czekolada straci połysk, obniż temperaturę. Jeśli sos stanie się grudkowaty/zbity, oznacza to, że sos został zbyt gorący i nie można go już używać.
Krok 2. Wymieszaj wszystkie składniki
Połącz 1 łyżkę (15 ml) sosu czekoladowego, 1½ szklanki (360 ml) mleka, szklankę (180 ml) lodów waniliowych lub czekoladowych i dużą ilość kruszonego lodu. Aby lody unosiły się na wodzie, a nie gęsty napój, dodaj lody po zakończeniu blendowania.
- Jeśli nie masz blendera, wymieszaj sos czekoladowy z mlekiem, a na wierzch dodaj lody i pokruszony lód.
- Dostosuj kwotę, jak chcesz. W zależności od rodzaju i marki czekolady może być konieczne dodanie większej ilości sosu czekoladowego.
Krok 3. Podawać z posypką
Podawać w wysokich szklankach ze słomkami i łyżkami. Na wierzch dodaj trochę sosu czekoladowego, posiekanych orzechów lub innej posypki lodowej.
