Najlepiej jest zawsze myć sałatę i inne zielone warzywa liściaste przed ich spożyciem. Niezależnie od źródła (uzyskanego z przydomowego ogrodu, lokalnego rynku lub supermarketu) sałata zawiera choroby i zanieczyszczenia, które należy usunąć. Chociaż można kupić wstępnie umytą sałatę, nie smakuje ona tak samo lub nie starcza na tak długo, jak świeża sałata. Przed zjedzeniem świeżą sałatę możesz łatwo umyć i wysuszyć w kilka minut.
Krok
Część 1 z 2: Mycie sałaty
Krok 1. Wytnij korzenie znajdujące się na liściach sałaty
Użyj noża, aby odciąć korzenie sałaty i wszelkie zagniecenia. Ręcznie oddziel liście sałaty.
Zachowaj ostrożność podczas używania noża, aby nie zranić się. Pamiętaj, aby trzymać palce z dala od ostrza podczas krojenia sałaty
Krok 2. Usuń rdzeń z sałaty
Pamiętaj, że niektóre rodzaje sałaty są bardzo trudne.
Krok 3. Napełnij dużą miskę zimną wodą
Sałatę namoczyć w zimnej wodzie. Energicznie wymieszaj wodę. Jeśli kupisz ją na lokalnym targu, sałata może być brudniejsza niż ta kupiona w supermarkecie.
Jeśli suszysz sałatę, umyj liście sałaty w misce i sitku suszarki
Krok 4. Sprawdź całą sałatę
Podczas mycia upewnij się, że dokładnie sprawdziłeś całą sałatę. Otwórz każdy liść i zbadaj przerwy między nimi. Delikatnie zegnij liście i zmyj wodą. Pamiętaj również, aby sprawdzić obszar liści w pobliżu łodygi.
Całą sałatę można zostawić do upieczenia
Krok 5. Niech brud opadnie na dno miski
Niech sałata usiądzie i niech brud opadnie na dno miski. Po około 10 minutach wyjmij sałatę z wody. Upewnij się, że sałata nie zabrudzi dna miski. Delikatnie potrząśnij sałatą, aby usunąć nadmiar wody z liści i połóż sałatę na ręcznikach papierowych.
Część 2 z 2: Suszenie sałaty
Krok 1. Wysuszyć sałatę w suszarce bębnowej
Najłatwiej wysuszyć sałatę w suszarce bębnowej. Po umyciu liści wyjmij durszlak zawierający sałatę z miski. Spuść wodę z miski i umieść sitko z powrotem w misce. Umieść pokrywkę na misce i włącz suszarkę.
Używaj suszarki bębnowej tylko do suszenia oddzielonych liści sałaty, a nie całej sałaty
Krok 2. Osusz sałatę ręcznikiem
Sałatę możesz wysuszyć, zwijając ją w ręcznik. Usuń nadmiar wody z liści i połóż sałatę na ręczniku. Zwiń ręcznik (zaczynając od najbliższego końca). Delikatnie dociśnij sałatę, gdy ją zwijasz. Jeśli naciśniesz zbyt mocno, liście mogą zostać uszkodzone. Następnie zdejmij ręcznik, a sałata wyschnie.
Krok 3. Wstrząśnij sałatą
Odcedź wodę z sałaty za pomocą sitka. Przykryj górę filtra ręcznikiem (przykryj brzegi, aby ręcznik się nie zsunął). Wstrząśnij filtrem w zlewie we wszystkich kierunkach. Po wyschnięciu liści usuń sałatę.
Krok 4. Obróć sałatę w ręczniku
Połóż mokry liść sałaty na środku czystego ręcznika lub poszewki na poduszkę. Podnieś wszystkie cztery końce razem i przekręć ręcznik lub poszewkę na poduszkę. Jedną ręką unieś końce i kilkakrotnie przekręć ręcznik. Należy to zrobić na zewnątrz lub w łazience, ponieważ woda może się rozpryskiwać.
Krok 5. Zapisz sałatę
Umieść więcej liści sałaty na ręcznikach papierowych. Rozwiń chusteczkę na sałacie. Ręcznik papierowy wypełniony sałatą umieść w plastikowej torbie i włóż do lodówki. Sałata wystarczy na około 5-6 dni.
Porady
- Suszenie suszarki do sałatek to najszybszy sposób na suszenie sałaty.
- Pakowane sałaty oznaczone jako umyte nie muszą być myte przed użyciem.
- Nie moczyć sałaty zbyt długo. Po usunięciu brudu usuń sałatę.
