Arbuz to świetna przekąska w czasie upałów, ale ze względu na zdrowie ważne jest, aby wiedzieć, czy wybrany arbuz jest zgniły, czy nie. Jednym ze sposobów jest sprawdzenie pleśni lub nieprzyjemnego zapachu. Możesz również odwołać się do daty wygaśnięcia, aby się dowiedzieć.
Krok
Metoda 1 z 3: Rozpoznawanie oznak zgniłego arbuza
Krok 1. Sprawdź, czy na skórze nie ma grzyba
Pleśń lub ciemne plamy na skórce mogą wskazywać, że arbuz gnije. Ten grzyb na skórze jest czarny, biały lub zielony i wygląda na owłosiony.
Krok 2. Poszukaj arbuzów o zdrowej skórce
Skórka arbuza powinna być ciemnozielona lub z wyraźnym odcieniem. Arbuz o jasnozielonej wzorzystej skórce na przemian z ciemnozieloną.
Krok 3. Poszukaj arbuzów o ciemnoróżowym lub czerwonym miąższu
Te kolory wskazują, że arbuz jest wciąż świeży. Jeśli twój arbuz ma inny kolor (np. czarny), nie jedz go.
Niektóre odmiany arbuza mają różne kolory miąższu. Rodzaje arbuzów Desert King, Tendergold, Yellow Baby i Yellow Doll mają żółty lub pomarańczowy miąższ
Krok 4. Uważaj na ziarnisty i suchy miąższ arbuza
Miąższ arbuza, który nie jest już świeży, zacznie się kurczyć. Miąższ oddzieli się nawet od nasion. W innych przypadkach miąższ owocu może wyglądać na śluzowaty i papkowaty.
Krok 5. Zapach arbuza przed jego pokrojeniem
Świeże, jadalne arbuzy powinny pachnieć słodko i świeżo. Jeśli pachnie kwaśno lub cierpko, to znak, że arbuz gnije i należy go wyrzucić.
Metoda 2 z 3: Mierzenie świeżości według daty
Krok 1. Użyj daty ważności
Jeśli jesz pokrojonego arbuza, który kupiłeś w supermarkecie, na opakowaniu powinien znajdować się najlepszy czas na zjedzenie i przechowanie lub inny termin ważności. Ta data pomoże ci dowiedzieć się, ile czasu zajmie, zanim arbuz zgnije.
Krok 2. Zjedz arbuza pokrojonego w pięć dni
Pokrojone arbuzy, które są odpowiednio przechowywane, pozostaną świeże przez trzy do pięciu dni. Najpierw zjedz tego arbuza, aby nie gnił.
Krok 3. Zjedz cały arbuz przechowywany w temperaturze pokojowej przez dziesięć dni
Po około tygodniu całe arbuzy przechowywane w temperaturze pokojowej zaczną gnić. Jak najszybciej zjedz całe arbuzy przechowywane w temperaturze pokojowej.
Krok 4. Nie jedz całych arbuzów, które zostały schłodzone po 2-3 tygodniach
Po około dwóch tygodniach całe arbuzy przechowywane w lodówce zaczną gnić. Aby temu zapobiec, zjedz w ciągu dwóch tygodni od zakupu.
Metoda 3 z 3: Przedłużanie żywotności arbuza w lodówce
Krok 1. Przechowuj cały lub pokrojony arbuz w lodówce
Arbuz zwykle przechowuje się w lodówce w temperaturze 13 stopni Celsjusza. Przechowywanie owoców w temperaturze 21 stopni Celsjusza zwiększy zawartość likopenu i beta-karotenu (oba są ważnymi przeciwutleniaczami).
Krok 2. Przechowuj pokrojony arbuz w hermetycznym pojemniku
Samoprzylepne torby plastikowe lub hermetyczne pojemniki to najlepsze miejsce do przechowywania arbuzów, ponieważ zachowują one swój smak i świeżość.
W razie potrzeby zawiń arbuza w folię aluminiową lub folię foliową
Krok 3. Zachowaj ostrożność podczas zamrażania arbuza
Niektórzy nie zalecają zamrażania arbuza, ponieważ po zmiękczeniu lub pokrojeniu miąższ arbuza uwolni skrobię. Jeśli chcesz spróbować szczęścia i zamrozić arbuza, umieść go w szczelnym pojemniku lub grubej plastikowej torbie do zamrażarki. Arbuz pozostanie jadalny przez 10-12 miesięcy.
