Wizyta w sklepie ze zdrową żywnością może przekonać każdego, że zdrowe odżywianie to luksus, a nie opcja. Z drugiej strony, zdrowe odżywianie nie oznacza konieczności kupowania nowej, najbardziej sensacyjnej żywności czy kosza egzotycznych owoców. Jeśli chcesz przemyśleć swoje wybory żywieniowe i być kreatywnym w kuchni, możesz jeść zdrowe i pyszne jedzenie za mniej niż niektórzy ludzie muszą płacić. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak stworzyć plan posiłków dopasowany do Twoich indywidualnych potrzeb.
Krok
Metoda 1 z 3: Tworzenie budżetu na zdrowe odżywianie
Krok 1. Określ, jakie pokarmy są dla Ciebie zdrowe
„Zdrowy” oznacza różne rzeczy dla każdej osoby, ale celem jest dostarczenie witamin i składników odżywczych, których potrzebujesz, aby dać ci energię, zapobiegać chorobom i pomóc ci żyć tak, jak sobie wyobrażasz. Zrób listę produktów, które pasują do Twojej osobistej definicji zdrowego, pamiętając o następujących czynnikach:
- Rozważ swoje potrzeby fizyczne. Czy niektóre pokarmy dodają Ci energii, a inne osłabiają? Spróbuj dowiedzieć się, jakie pokarmy są dla ciebie dobre.
- Czy masz jakieś alergie pokarmowe lub stany, które pogarszają się po spożyciu niektórych pokarmów? Pamiętaj o tym podczas tworzenia list.
- Co lubisz? Zdrowe jedzenie to coś, co powinieneś lubić. Dodaj swoje ulubione potrawy do osobistej listy. Nie bój się zostawić jedzenia, którego nie chcesz jeść. Zdrowa żywność nie powinna być ciężarem.
Krok 2. Przemyśl proporcje żywności
Najdroższe produkty spożywcze to często te, których możemy nie jeść przy każdym posiłku, a nawet codziennie.
- Owoce, warzywa, orzechy i nasiona to bardzo pożywne produkty spożywcze, które można kupić tanio i powinny stanowić dużą część Twojej diety.
- Mięso, jaja, ryby i produkty mleczne są najbardziej pożywnymi produktami spożywczymi, jeśli pochodzą z niewypasanego, ekologicznego lub karmionego trawą zwierząt gospodarskich, które są powszechnie dostępne w sklepach spożywczych. Jeśli potraktujesz te produkty jako dodatek lub będziesz je jeść co drugi dzień, zamiast skupiać się na każdym posiłku, uzyskasz więcej wartości odżywczych za swoje pieniądze.
- Sery, chleb, desery i inne przetworzone produkty spożywcze są zazwyczaj drogie, a także są najmniej ważnymi produktami spożywczymi z żywieniowego punktu widzenia. Jeśli starasz się jeść zdrowo z ograniczonym budżetem, najlepiej ograniczyć te pokarmy tak bardzo, jak to możliwe.
Krok 3. Przygotuj budżet
Teraz, gdy masz już listę produktów, które składają się na Twoją osobistą dietę i uszeregowałaś je według ich wartości odżywczej i kosztów, nadszedł czas, aby opracować szczegółowy budżet, który pomoże Ci zaplanować zakupy żywności.
-
Ile pieniędzy miesięcznie wydajesz na jedzenie?
Jeśli jesz poza domem, nie zapomnij liczyć wizyt w restauracji w ramach miesięcznego budżetu na jedzenie. Zastanów się nad zakupami porannej kawy, popołudniowymi przekąskami i innymi zakupami żywności, które robisz w ciągu miesiąca. Zmniejszy to ilość pieniędzy, które musisz wydać na zakupy żywności
- Sprawdź wysokość swojego miesięcznego budżetu na żywność, określ, ile pieniędzy wydajesz na zakupy.
- Podziel swój budżet na kategorie żywności i zdecyduj, ile pieniędzy chcesz wydać na te produkty.
- Jeśli masz już pełny budżet na zakupy, czas kupić trochę jedzenia.
Metoda 2 z 3: Kupuj zdrową żywność w przystępnej cenie
Krok 1. Znajdź potrzebne jedzenie
Zacznij od przeprowadzenia badań. Dowiedz się, jak uzyskać najlepszą cenę za każdy rodzaj żywności i zapisz te informacje w arkuszu kalkulacyjnym lub notatniku.
- Rozważ zakupy w więcej niż jednym miejscu. Zamiast kupować wszystko w tym samym sklepie spożywczym, spróbuj skorzystać z kuponów lub poszukać wyprzedaży z więcej niż jednego miejsca.
- Jedz produkty sezonowe. Gdy nadejdzie okres zbiorów na daną żywność, cena znacznie spadnie. Zwróć uwagę, kiedy produkty z Twojej listy są w sezonie. Nie tylko oszczędzasz pieniądze, ale także jesz bardzo świeżą żywność.
- Żywność kupowana bezpośrednio od rolników to produkty bardzo świeże, często ekologiczne w bardzo przystępnych cenach. Szukaj produktów, które można kupić bezpośrednio od lokalnych rolników i zawieraj z nimi umowy. Często chętnie sprzedają ci zniżkę, jeśli kupujesz regularnie i hurtowo.
Krok 2. Idź na zakupy spożywcze
Czas uruchomić budżet. Przeglądając produkty z listy, pamiętaj o tych wskazówkach dotyczących oszczędzania pieniędzy:
- Kup najtańszą odmianę wszelkiego rodzaju żywności. Niektóre produkty spożywcze są pakowane w postaci mrożonej, przyprawionej, w puszkach i suszone w torebkach. Dowiedz się, jakie rodzaje żywności z Twojej listy są najtańsze i kup je.
- Spędź dużo czasu na zakupach. Jeśli robisz zakupy, gdy jesteś w pośpiechu, możesz kupić produkty, które są najłatwiej dostępne, zamiast tracić czas na zastanawianie się, które produkty mają najlepsze oferty.
Krok 3. Bądź otwarty na próbowanie nowych potraw
Być może dopiero zaczynałeś na targu i natrafiłeś na truskawki, które spadły w cenie, ale jagody są w sprzedaży. Pamiętaj, że twoja lista jest tylko podstawowym przewodnikiem i nie musisz wracać do domu z jedzeniem, które jest dokładnie tym, o czym myślałeś.
Metoda 3 z 3: Przyjęcie nawyków żywieniowych przyjaznych dla budżetu
Krok 1. Przygotuj własną przetworzoną żywność
Przetworzona żywność często kosztuje więcej niż świeża, pełna żywność. Jeśli to możliwe, kup świeżą żywność i przygotuj ją samodzielnie. Na przykład:
- Jeśli lubisz fasolkę po bretońsku, kup ją na surowo w dziale żywności luzem. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec do uzyskania ciepła i brązowienia. Te fasolki po bretońsku smakują lepiej niż te niepalone.
- Zamiast kupować pakowaną granola (mielone płatki owsiane zmieszane z orzechami, miodem, owocami, a następnie pieczone) lub batoniki zbożowe, kup surowe składniki i zrób własne w domu.
- Kupuj świeże, całe produkty i pokrój je, pokrój na małe kawałki, wyciśnij z nich sok i zamroź.
- Twórz własne sosy, dressingi do sałatek i przyprawy zamiast kupować te butelkowane.
Krok 2. Zapewnij przechowywanie żywności
Jeśli masz odpowiednie pojemniki do przechowywania i miejsce w kuchni, możesz kupować świeżą i suchą żywność luzem i przechowywać ją przez długi czas.
- Załóż ciemną, chłodną piwnicę lub kuchnię do przechowywania ziemniaków, jabłek, dyni, cebuli i innych produktów.
- Przygotuj dużą zamrażarkę do przechowywania mięsa i warzyw.
- Kup beczkę, w której możesz przechowywać suche orzechy i nasiona.
Krok 3. Nie jedz zbyt często
Nie ma innego wyjścia: jedzenie w restauracjach jest znacznie droższe niż jedzenie w domu i tak naprawdę nie masz dużej kontroli nad tym, jak zdrowe jest jedzenie, które spożywasz. Jedz poza domem tylko w określonych godzinach.
- Jeśli jesz poza domem, wybieraj z menu najprostsze dania, które często są również najtańsze.
- Jedz tylko to, co jest twoją porcją, ponieważ większość porcji w restauracji jest większa niż to konieczne. Przynieś resztki do domu, aby zjeść później i połącz je ze zdrowymi domowymi dodatkami.
Krok 4. Naucz się gotować od podstaw
Gotowanie od podstaw to najtańszy i często najzdrowszy sposób jedzenia.
- Zamiast kupować zupę w puszkach, naucz się robić zupę luzem. Możesz go jeść przez kilka dni.
- Nabierz nawyku używania resztek. Ułóż lodówkę tak, aby jedzenie się nie zepsuło. Zjedz go lub użyj jako składnik sosów, zapiekanek (grillowanych mięs i warzyw) lub zup. Na przykład starzoną sałatę można posiekać i użyć w zupach, starzoną salsę można dodać do curry, a dojrzałe mleko można przerobić na quiche, czyli ciasto wypełnione mięsem, warzywami i serem. (Oczywiście nie używaj niczego, co jest naprawdę kwaśne lub nieświeże!)
Krok 5. Podczas gotowania używaj tańszych składników niż drogich
Używaj ryżu wzbogaconego witaminami i minerałami lub brązowego ryżu, pełnoziarnistego makaronu lub chleba lub gotowanego owsa, aby przygotować niedrogie, zdrowe posiłki w dużych ilościach zamiast smacznych, droższych posiłków.
- Używaj mniej mięsa w pikantnych przepisach, zmniejszając o połowę wymaganą ilość mięsa mielonego i dodając wodę i błyskawiczne płatki owsiane. Twórz oryginalne kreacje i wypróbuj różne wariacje.
- Ogólnie rzecz biorąc, zmniejsz ilość spożywanego mięsa. Mięso jest jednym z najdroższych produktów spożywczych, jakie można kupić, więc rezygnując z mięsa raz lub dwa razy w tygodniu, możesz zaoszczędzić sporo pieniędzy.
Porady
- Przygotuj własne przekąski i zabierz je ze sobą, gdziekolwiek jesteś, wraz z butelką wody.
- Aby zaoszczędzić czas, weź jeden dzień w tygodniu i gotuj dużą porcję.
- Zastąp napoje bezalkoholowe wodą. Jeśli wolisz, możesz również kupić niedrogi filtr do wody, który przefiltruje litry wody tej samej jakości co woda butelkowana.
- Naucz się używać substytutów. Często domowe potrawy nie są gotowane, ponieważ niektóre składniki nie są dostępne. Jeśli zabraknie Ci masła, naucz się używać odpowiedniej ilości wody i używać białego masła. Zachowaj mleko w proszku do różnych celów kulinarnych lub kup mleko w pudełku, które pozostanie świeże na półce lodówki.
- Jeśli żywność jest pakowana w metalowe pudełka lub torby, nie kupuj jej.
