Różne płatki śniadaniowe są wytwarzane z ziaren, takich jak kukurydza, ryż i pszenica, które są przetwarzane na popcorn. Możesz zrobić popcorn, smażąc go na gorącym oleju lub używając poppera do popcornu, który rozprowadza gorące powietrze na ziarnach. Tę samą zasadę można zastosować również podczas robienia popcornu. Jednak w przeciwieństwie do popcornu ryż nie ma twardej skórki. Ta skóra utrzymuje wilgoć, aby popcorn nie eksplodował. Dlatego nie możesz wkładać ryżu do automatu do popcornu, aby zrobić popcorn. Większość gotowego do zakupu popcornu jest wytwarzana za pomocą maszyny wysokociśnieniowej, która jest trudna (i nie jest zalecana) w użyciu w domu. Na szczęście istnieje kilka innych sposobów na zrobienie popcornu. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko kilku prostych przyborów kuchennych.
Krok
Metoda 1 z 2: Robienie Popsicle z ryżu
Krok 1. Umyj 1 szklankę (240 ml) dowolnego ryżu, aż woda będzie czysta
Krok 2. Ryż przecedzić, a następnie umieścić w garnku o pojemności 2,8 l
Krok 3. Wlej 2 szklanki (470 ml) wody do garnka
Krok 4. Doprowadź wodę do wrzenia
Krok 5. Przykryj garnek, a następnie gotuj ryż na małym ogniu przez 25 minut
Krok 6. Umieść ryż na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia
Krok 7. Zrób równą warstwę o grubości około 0,64 cm
Krok 8. Ustaw piekarnik na 135 stopni Celsjusza
Krok 9. Piecz ryż przez około 2 godziny
Krok 10. Wyjmij ryż z piekarnika, a następnie pozwól mu ostygnąć
Krok 11. Pokrój ryż na blasze do pieczenia na małe kawałki, co wystarczy na jeden kęs
Krok 12. Wlej 2,5 cm oleju do garnka o pojemności 2,8 l
Krok 13. Podgrzej olej, aż osiągnie 191 stopni Celsjusza
Krok 14. Ostrożnie połóż kawałki ryżu na garnku
Krok 15. Smaż kawałki ryżu przez około 1 minutę, aż będą puszyste
Krok 16. Usuń ryż z patelni
Krok 17. Usuń pozostały olej na ryżu za pomocą papierowego ręcznika
Krok 18. Dopraw solą do smaku
Krok 19. Gotowe
Metoda 2 z 2: Robienie ryżu na lodzie za pomocą frytownicy
Krok 1. Kup ryż, który jest jeszcze łuskany
Krok 2. Rozgrzej olej na patelni zgodnie z instrukcją
Upewnij się, że temperatura oleju sięga 191 stopni Celsjusza.
Krok 3. Wsypać stopniowo ziarna ryżu na patelnię
Zachowaj ostrożność podczas dodawania ryżu. Ryż, który włożysz, zacznie rosnąć.
Krok 4. Wyjmij i schłódź popcorn ryżowy
Krok 5. Oddziel łuskę od ryżu za pomocą sita
Ostrzeżenie
- Zachowaj ostrożność podczas korzystania z patelni. W miarę wzrostu ryżu z patelni może wydobywać się gorący olej. Jeśli dostanie się na skórę, gorący olej może spowodować oparzenia. Upewnij się, że kładziesz patelnię na bezpiecznym płaskim stole, z dala od innych składników. Unikaj noszenia luźnych ubrań w pobliżu patelni, aby mieć pewność, że ubranie nie uderzy w patelnię. W ten sposób gorący olej nie dotknie twoich ubrań ani skóry.
- Oprócz metod wymienionych w tym artykule istnieje wiele innych sposobów na zrobienie popcornu ryżowego. Jednak metody te obejmują techniki wysokiego ciśnienia lub parowania, które są bardzo niebezpieczne, jeśli są używane nieostrożnie. Urządzenie, którego używasz, może eksplodować, Twoja skóra może się poparzyć lub możesz doświadczyć obu. Dlatego zaleca się unikanie tych metod i korzystanie z metod opisanych w tym artykule.
