Mleko skondensowane jest używane w różnych przepisach deserowych. To domowe mleko skondensowane jest idealne, gdy nie masz w magazynie i nie chcesz wydawać pieniędzy na kupowanie mleka skondensowanego w puszkach w sklepie.
Składniki
Mleko skondensowane:
- 245 ml gorącej wody
- 55 gr margaryny
- 400 g cukru
- 480 g mleka w proszku w proszku bez tłuszczu
Mleko skondensowane do kuchenek mikrofalowych:
Przygotuj 1 1/3 szklanki mleka skondensowanego, co odpowiada 398 gramom mleka skondensowanego w puszkach:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 1/4 szklanki suchego mleka w proszku
- 1/2 szklanki zimnej wody
Indyjskie mleko skondensowane
- 1 opakowanie mleka śmietankowego
- 100 g cukru
- szczypta sody oczyszczonej
Krok
Metoda 1 z 3: Mleko skondensowane
Krok 1. Przygotuj blender i wlej do niego wodę
Krok 2. Dodaj do blendera margarynę i cukier
Krok 3. Włącz blender i wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie
Krok 4. Powoli dodaj do blendera 140 gramów suchego mleka w proszku
Wymieszaj i przecier. Powtórz ten krok dla każdego z następnych 140 gramów mleka, więc będziesz musiała je ponownie zmielić za każdym razem, gdy dodasz mleko.
Krok 5. Włóż skondensowane mleko do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce
Krok 6. Gotowe
Metoda 2 z 3: Mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Wlej wodę do dużej miarki
Powoli dodawaj mleko, dobrze mieszając. Mieszaj do miękkości.
Krok 2. Włóż tę mieszaninę do kuchenki mikrofalowej
Mikrofale na wysokich obrotach do 1 minuty, szklanka mleka nie musi być przykrywana. Lub podgrzewaj, aż mleko będzie gorące i parujące.
Krok 3. Wyjmij mleko z kuchenki mikrofalowej
Mleko wymieszać z cukrem. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Krok 4. Pozwól mleku ostygnąć przed spożyciem
Metoda 3 z 3: Indyjskie mleko skondensowane
Krok 1. Podgrzej mleko w grubym rondlu z uchwytem
Nie daj się poparzyć.
Krok 2. Dodaj cukier i sodę oczyszczoną na patelnię
Dobrze wymieszać.
Krok 3. Ciągle mieszaj, aż mleko zgęstnieje
Mieszaj przynajmniej co minutę lub mieszaj częściej.
Krok 4. Gdy mleko zgęstnieje, mieszaj dalej
To sprawi, że mleko będzie gęstsze.
Krok 5. Jeśli jest bardzo gęste, mleko skondensowane jest gotowe do spożycia
Wyjmij patelnię z pieca.
Krok 6. Pozwól skondensowanemu mleku ostygnąć przez godzinę
Następnie przenieść do hermetycznego pojemnika i schłodzić lub spożyć natychmiast.
