Papaja to tropikalny owoc bogaty w witaminę B, C i inne minerały. Jeśli interesuje Cię to superfood, wybierz jedną z poniższych opcji przygotowania, aby uzyskać najlepsze wrażenia z jedzenia papai.
Krok
Metoda 1 z 3: Zbieranie papai
Krok 1. Wybierz lokalne owoce
Jak każdy inny owoc, najlepsze papaje to te uprawiane i zbierane lokalnie. Wybierz lub wybierz, jeśli papaja jest dostępna w Twojej okolicy. W przeciwnym razie wybierz importowane owoce w okolicy najbliższej Twojej lokalizacji, aby zapewnić świeżość i smak.
Krok 2. Spróbuj papai kapaho
Ta papaja rośnie na Hawajach i Kostaryce i jest znana z tego, że jest od małych do średnich rozmiarów ze słodkim żółtym miąższem.
Krok 3. Spróbuj meksykańskiej papai
Meksykańskie papaje są znacznie większe niż papaje kapaho i mają wewnątrz pomarańczowy lub czerwony miąższ. Ta papaja ma zwykle mdły lub gorzki smak.
Metoda 2 z 3: Jedz surową papaję
Krok 1. Włóż papaję do lodówki
Chociaż papaję można jeść w temperaturze pokojowej, najlepiej smakuje podawana na zimno. Włóż papaję w całości lub połówki do lodówki.
Krok 2. Pokrój owoce na dwie połówki
Papaje są bardzo miękkie i można je kroić łyżką, ale użyj noża, aby wygładzić krawędzie. Weź i usuń czarne nasiona ze środka za pomocą łyżki.
Krok 3. Wypłucz wnętrze
Spłucz środek papai pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie nasiona lub miąższ, które rozpadną się po zjedzeniu. Po skończeniu połóż na talerzu.
Krok 4. Pokrój cytrynę lub limonkę na ćwiartki
Zawarty kwas może wzmocnić naturalny smak papai. Wyciśnij papaję, aby uzyskać najlepszy owocowy smak.
Krok 5. Usuń miąższ łyżką
Jest to bardzo łatwe, gdy papaja jest dojrzała, ponieważ miąższ jest bardzo delikatny.
Metoda 3 z 3: Gotowanie papai
Krok 1. Ugotuj sałatkę z papai
Ta tajska sałatka z papai łączy słodką papaję z pomidorami, chilli, limonkami, czosnkiem i sosem rybnym. Podawać na zimno jako orzeźwiającą przystawkę.
Krok 2. Upiecz chleb z papai
Podobnie jak chleb bananowy lub chleb z cukinii, chleb z papai to słodki deser ze świeżych owoców, orzechów i przypraw.
Krok 3. Zrób sorbet z papai
Sorbet to lody na bazie owoców, idealne na upalne dni. Przygotuj sorbet z papai, mieszając owoce z wodą, cukrem i sokiem z cytryny przed zamrożeniem. Podawać ze świeżą papają jako zimny przysmak w lecie.
Krok 4. Przygotuj koktajl mleczny z papai
Aby zrobić klasyczny shake, wymieszaj świeżą papaję, mleko, cukier i wanilię. Podawać w schłodzonych szklankach i zakrzywionych słomkach.
Porady
- Nawet jeśli skórka papai nie jest spożywana, umyj papaję, aby była bezpieczna (tak jak wszystkie inne owoce) przed jej spożyciem.
- Jedz papaję tylko podczas naturalnego sezonu zbiorów. Ma to na celu zapewnienie najlepszego smaku papai.
- Nasiona i skórka papai są jadalne, ale mają gorzki smak.
