Obieranie awokado jest w rzeczywistości dość łatwe i ma kilka metod i podejść. Wypróbuj każdą z poniższych metod i zdecyduj, która z nich jest najłatwiejsza.
Krok
Część 1 z 5: Siekanie Awokado
Krok 1. Najpierw wyczyść owoce
Opłucz owoce czystą wodą, jednocześnie pocierając skórę rękami, aby usunąć wszelkie zabrudzenia lub zabrudzenia.
- Nawet jeśli nie będziesz jadł skórki, ważne jest, aby oczyścić owoc przed obraniem. W przeciwnym razie brud i bakterie ze skórki dostaną się do miąższu podczas obierania owocu.
- Nie używaj mydła ani innych płynów czyszczących do czyszczenia awokado.
- Po umyciu osusz owoce lub wytrzyj chusteczką lub serwetką.
- Oprócz owoców twoje ręce muszą być również czyste. Myj ręce mydłem i wodą przez 20 sekund, zanim zaczniesz dotykać i obierać owoce.
Krok 2. Umieść awokado na desce do krojenia
Połóż go na krzyż, aby łatwiej i bezpieczniej go ciąć.
Aby zapobiec ześlizgiwaniu się owocu lub noża, ponieważ jest śliski, połóż serwetkę lub matę antypoślizgową na desce do krojenia jako podstawę awokado
Krok 3. Podziel awokado pionowo
Użyj ostrego noża, aby pokroić awokado od góry do dołu.
-
Zwróć uwagę, że dzielisz według długości owocu, a nie szerokości.
Obierz Awokado Krok 3Kula1 -
Trzymaj awokado mocno niedominującą ręką. W razie potrzeby chwyć owoc ręcznikiem lub serwetką, aby mocniej go chwycić (i zapobiec ryzyku przypadkowego pokrojenia ręki nożem).
Obierz Awokado Krok 3Kula 2 -
Zacznij dzielić od małej góry, a następnie od szerszego dołu.
Obierz Awokado Krok 3Kula3 -
Upewnij się, że podzieliłeś go dokładnie na środku. Ponadto nie będziesz w stanie go rozdzielić, ponieważ jest zablokowany przez nasiono w środku, więc będziesz musiał podzielić go wokół nasiona.
Obierz Awokado Krok 3 Kula 4
Krok 4. Oddziel dwie połówki owocu
Oddziel dwie połówki obiema rękami.
- Upewnij się, że trzymasz obie strony mocno. Jedną ręką lekko przekręć jedną z połówek, aby łatwiej było je rozdzielić.
- Kiedy rozdzielisz dwie połówki, znajdziesz nasiona w środku jednej z połówek.
Część 2 z 5: Rzucanie nasion
Krok 1. Usuń nasiona łyżką
To najlepszy sposób na usunięcie nasion.
-
Wsuń koniec łyżki między nasiona a miąższ. Naciśnij delikatnie, aby łyżka weszła głębiej. Bądź ostrożny i upewnij się, że łyżka nie podziurawi mięsa.
Obierz Awokado Krok 5 Kula1 -
Poruszaj łyżką wokół nasion, aby nasiona odpadły z miąższu i możesz je podnieść.
Obierz Awokado Krok 5 Pocisk 2 -
Usuń nasiona łyżką z samego dna nasion.
Obierz Awokado Krok 5 Bullet3
Krok 2. Usuń nasiona, dźgając je nożem, a następnie podnosząc
Musisz wystarczająco mocno przebić ostry koniec noża, ale nie przebić rdzenia.
- Ta metoda nie jest zalecana, ponieważ jest dość niebezpieczna. Zrób to ostrożnie, aby przypadkowo nie skaleczyć się w rękę.
- Aby zmniejszyć ryzyko, chroń ręce serwetką lub ręcznikiem.
- Delikatnie przebij nóż przez środek nasion, aż nóż powoli wejdzie w nasiona. Dociskaj delikatnie, aby nóż wszedł głębiej.
- Gdy nóż zostanie wystarczająco mocno wbity w jądro, przekręć i przesuń nóż, aby usunąć go z miąższu. Po oddzieleniu od miąższu unieś nóż wraz z nasionami.
Część 3 z 5: Obieranie plasterków awokado
Krok 1. Wsuń łyżkę między mięso a skórę
Upewnij się, że nie podsmażasz mięsa.
-
Wsuń łyżkę w pobliżu ciemniejszych obszarów mięsa, aby zminimalizować ilość mięsa, które przypadkowo obierasz skórą.
Obierz Awokado Krok 7Pocisk1 -
Naciśnij ostrożnie. Nie pozwól, aby mięso odpadło.
Obierz Awokado Krok 7Pocisk 2 -
Delikatnie dociśnij łyżkę wokół kształtu owocu.
Obierz Awokado Krok 7 Bullet3
Krok 2. Usuń całe mięso
Włóż łyżkę na sam dno mięsa, a następnie wyjmij mięso. Jeśli obierasz go prawidłowo, powinieneś być w stanie go łatwo podnieść.
- Jeśli jakakolwiek część miąższu jest nadal przyczepiona do skóry, w tym momencie miąższ awokado trochę się pokruszy.
- Jeśli przypadkowo przebijesz skórę od wewnątrz, zauważysz, że niektóre części miąższu nadal mają skórę po usunięciu.
Krok 3. Obierz pozostałą skórę, która nadal jest przyczepiona do mięsa
Jeśli na miąższu nadal znajduje się skóra, oderwij ją paznokciami.
- Jeśli nie możesz odkleić skóry paznokciami, użyj noża.
- Następnie możesz pokroić i podać lub przetworzyć awokado.
Część 4 z 5: Obieranie awokado przez krojenie
Krok 1. Pokrój połówki awokado na cienkie, długie paski
Pokrój każdy plasterek awokado pionowo. Jeśli chcesz, możesz ponownie podzielić kawałek, który właśnie podzieliłeś, aby uzyskać mniejsze kawałki.
- Aby ułatwić sobie krojenie, pokrój go tak, aby miąższ owocu był skierowany do góry, a skórka do dołu.
- Kawałki mniejsze lub cieńsze będą znacznie łatwiejsze do obrania niż kawałki większe lub szersze.
Krok 2. Zdejmij skórkę z końca cięcia
Palcem wskazującym i kciukiem nabierz skórkę z wierzchu każdego owocu. Skórka zaczyna się od ciemnozielonej części miąższu.
Najlepiej, jeśli chcesz obrać tylko skórę, a nie usuwać miąższu
Krok 3. Ostrożnie odklej skórę rękoma
Dzięki tej metodzie powinieneś być w stanie obrać skórkę tak, jak obiera się banana.
- Trzymaj owoc niedominującą ręką.
- Przytrzymaj palcami dominującej dłoni część skóry, którą zamierzasz obrać, i ostrożnie ją odklej.
- Ponownie, nie ciągnij ani nie uszkadzaj miąższu podczas ręcznego obierania.
Krok 4. Jeśli nie możesz użyć rąk, użyj noża
Jeśli awokado nie jest bardzo dojrzałe, skórka może być trudna do ręcznego obrania. Zamiast tego użyj małego noża, aby obrać mięso.
Ta metoda nie jest idealna, ponieważ istnieje ryzyko przypadkowego pokrojenia mięsa
Część 5 z 5: Obieranie kostką
Krok 1. Zrób kostkę w połówkach mięsa
Użyj małego noża, aby zrobić linie cięcia na miąższu. Wykonaj trzy lub cztery pionowe i poziome linie cięcia, które się przecinają. Zrób to na obu połówkach owocu.
Przyciąć do skóry, ale nie do skóry
Krok 2. Łyżką podważ małe kawałki owoców ze skórki
Wsuń metalową łyżkę między skórę a mięso, aż mięso się uniesie.
Krok 3. Obierz pozostałą skórę, która nadal jest przyczepiona do mięsa
Jeśli na obranym mięsie jest jeszcze trochę skóry, możesz ją obrać palcami.
Jeśli nie możesz oderwać go palcami, użyj małego noża
Porady
- Jeśli awokado nie jest w pełni dojrzałe, włóż je do papierowej torby i przechowuj w temperaturze pokojowej przez dwa do pięciu dni. Możesz przyspieszyć proces, umieszczając dojrzałe jabłka w tej samej papierowej torbie.
- Aby zapobiec odbarwieniu się mięsa na jego powierzchni, posyp mięso sokiem z cytryny, limonką lub octem. Jest to konieczne, jeśli nie planujesz od razu podawać lub przetwarzać awokado.
- Część awokado, która zawiera najwyższe stężenie przeciwutleniaczy karotenoidowych, to ciemnozielony miąższ, który znajduje się tuż przy skórze. Dlatego obierając awokado, obieraj je ostrożnie, aby przypadkowo nie wyrzucić tej części.
