Czy jesteś miłośnikiem pikantnych potraw? Jeśli tak, na pewno wiesz, jak okropne jest pieczenie, które utrzymuje się na języku po zjedzeniu niesamowicie pysznego posiłku. Z jednej strony nie możesz przestać go jeść; ale z drugiej strony uczucie, które trwało, było wyjątkowo nieprzyjemne. Nie martw się; Ten artykuł zawiera kilka skutecznych wskazówek, które możesz zastosować, aby złagodzić uczucie gorąca i pieczenia na języku. Na przykład spróbuj jeść pokarmy i napoje bogate w oleje i tłuszcze, aby pomóc rozbić kapsaicynę i zmniejszyć uczucie pieczenia.
Krok
Metoda 1 z 2: Złagodź pikantne odczucia dzięki napojom
Krok 1. Wypij szklankę mleka
Zapewne już wiesz, że picie mleka bardzo skutecznie łagodzi uczucie pieczenia i kłucia spowodowane spożywaniem pikantnych potraw. Dlaczego? W rzeczywistości mleko zawiera białko zwane kazeiną, które skutecznie rozkłada kapsaicynę, aktywny składnik, który tworzy się w receptorach nerwowych po zjedzeniu pikantnego jedzenia i może powodować pieczenie na języku.
Krok 2. Pij sok o kwaśnym smaku
Spożywanie kwaśnych soków owocowych, takich jak pomidory, pomarańcze lub cytryny, skutecznie neutralizuje pH pikantnych potraw, dzięki czemu mogą one złagodzić uczucie pieczenia na języku.
Krok 3. Wypij kieliszek alkoholu
Zasadniczo kapsaicyna może rozpuszczać się w napojach wysokoalkoholowych. Jeśli jesteś wystarczająco duży, aby pić alkohol, spróbuj wypić kieliszek czystego alkoholu, takiego jak tequila, rum lub wódka, aby złagodzić uczucie pieczenia na języku.
Nie próbuj łagodzić pikantnego doznania pijąc piwo. Ogólnie zawartość wody w piwie jest zawsze wyższa niż zawartość alkoholu, więc piwo nie będzie działać tak skutecznie
Krok 4. Nie pij wody
Chociaż wypicie szklanki zimnej wody po zjedzeniu pikantnego jedzenia jest ulgą, w rzeczywistości woda jeszcze bardziej poparzy język. Pamiętaj, kapsaicyna to naturalny olej; Wiesz, że woda i olej nigdy się nie mieszają, prawda? Dlatego woda nie będzie w stanie rozłożyć kapsaicyny i złagodzić ostrego odczucia na języku. Zamiast tego woda faktycznie rozprowadzi kapsaicynę po całym języku, sprawiając, że efekty będą jeszcze bardziej nieprzyjemne.
Metoda 2 z 2: Pozbądź się pikantnych wrażeń jedzeniem
Krok 1. Posyp cukrem lub polej miodem język
Słodzik w dowolnej formie skutecznie neutralizuje pikantny smak, który pozostaje w ustach. Dlatego spróbuj posypać język cukrem lub posmarować go miodem, aby znacznie złagodzić uczucie kapsaicyny. Potem twój język będzie zdominowany przez przyjemny słodki smak.
Krok 2. Zjedz jogurt lub śmietanę
Zawartość tłuszczu i oleju we wszystkich produktach mlecznych skutecznie łagodzi uczucie pieczenia języka po spożyciu pikantnych potraw. Dlatego spróbuj zjeść trochę jogurtu lub kwaśnej śmietany, aby rozbić kapsaicynę, ponieważ mydło do naczyń rozkłada tłuszcz i olej, które przywierają do brudnych naczyń.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz wysokotłuszczowy jogurt i kwaśną śmietanę
Krok 3. Upuść trochę oliwy z oliwek na język
Chociaż uczucie gęstego i lepkiego oleju będzie obrzydliwe na języku, w rzeczywistości olej zawiera wystarczająco wysoką zawartość tłuszczu, aby wyeliminować pikantne uczucie po zjedzeniu pikantnego jedzenia. Ponieważ oliwa z oliwek ma silny smak i aromat, podczas jej spożywania zakrywaj nos.
Jeśli nie lubisz zbyt mocnego smaku i zapachu oliwy z oliwek, spróbuj zastąpić ją olejem arachidowym
Krok 4. Jedz produkty bogate w skrobię
Czy to chleb, frytki, ziemniaki, ryż czy makaron, działają jak bariera między kapsaicyną a ustami; W ten sposób odczuwane przez Ciebie pikantne odczucia zostaną znacznie zmniejszone.
Krok 5. Zjedz kawałek mlecznej czekolady
Mleczna czekolada o wysokiej zawartości tłuszczu jest doskonałym lekarstwem na złagodzenie pikantnego uczucia na języku. Po zjedzeniu bardzo pikantnego posiłku spróbuj ssać kawałek czekoladowego cukierka, aby złagodzić wpływ kapsaicyny na kubki smakowe.
Zamiast tego nie jedz gorzkiej czekolady, ponieważ zawartość tłuszczu jest dość niska
Porady
- Stopniowo przyzwyczajaj się do języka, aby jeść pikantne potrawy.
- Czasami o stopniu ostrości potrawy decyduje jej zapach. Ale bądź ostrożny, są chwile, kiedy produkty, które nie pachną pikantnie, mają w rzeczywistości bardzo ostry smak!
